23 декабря 2011 г.

Ёлочка, ёлочка, где твои иголочки? - спросил снеговик

 Вы думаете, что я хочу рассказать сказку?
 А вот и нет:) Сказка была в предыдущей статье:)
 На пороге стоит Новый Год, времени совсем мало, что бы придумать на праздничный стол новые изысканные блюда. Я решила заглянуть в свою старую кулинарную книгу, и вот что нашла: два совсем простых и вкусных рецепта.
 На новогоднем столе столе будут просто изумительно смотреться любимые сказочные герои: зеленая ёлочка и снеговик!


Перец "Ёлочка"
На 12 колец
   3 сладких зеленых перца
  •   200 г куриного или гриб­ного паштета
  •   1/2 стакана очищенных грецких орехов
   укроп
Готовим:
1.     Измельчите орехи.
2.     Мелко порубите укроп.
3.     Смешайте паштет с из­мельченными орехами и укропом. Этой начинкой заполните перцы.
4.     Начиненные перцы уберите в холодильник примерно на 30-40 мин. Затем каждый перец разрежьте на кольца. Ис­пользуйте очень острый нож.
5. Подавайте перцы, выстроив из них елочки, как на фото.



!!!Можно взять кедровые орешки. Их кладут в начинку целиком.   Благодаря им вкус получается нежнее.
Совет: Позаботьтесь заранее о том, что найти в магазине именно зеленый перец(обычно на прилавках желтый и красный перец).
Перец можно поставить на блюдо с отварным рисом. По моему, прекрасный пейзаж: ёлочка на снегу!


«Сырный снеговик»

На 10 штук
   300 г мягкого плавле­ного сыра в коробке
   100 г твердого сыра
•  3 зубчика чеснока 
Для украшения:
  зеленый лук 
•  гвозди­ка 
•  черный хлеб
•  маслины 
• морковь 


Готовим:
1. Мелко натрите твердый сыр и разделите на две части.
2.  Смешайте мягкий сыр (1 ст. ложку оставьте для шляпок) с измельченным чесноком, половиной терто­го сыра и уберите на 2-3 часа в холодильник. Затем из этой массы форми­руйте шарики для снеговика и обваливайте их в другой части тертого сыра.
3.Слепите снеговика, используя по три шарика разных размеров.

4. Из черного хлеба для каждого снеговика вырежите по два кружочка - один побольше, другой поменьше. Положите друг на друга,

соединив мягким сыром, и нанижите на зубочистку.
5. На место глаз воткните гвоздику, пуговки вырежите из маслин, шарфик - стрелка зеленого лука.



Приятного аппетита!
Вкусного Вам праздника!



Читаем:

Комментариев нет:

Отправить комментарий