Белой акации мед


Мед белой акации: полезные свойства и противопоказания

Качество и вкусовые свойства меда напрямую зависят от исходного от вида медоноса ― растения с которого пчелы собирали нектар. Мед белой акации (робинии обыкновенной) обладает превосходными вкусовыми качествами, выгодно отличающими его от других сортов. Период активного цветения робинии продолжается около 2-3 недели. За это время с одного гектара насаждений можно собрать до тонны пчелиного вязкого «золота».

Мед белой акации: полезные свойства

Мед белой акации относится к монофлорным сортам, то есть собирается пчелами исключительно с растений одного вида. Такие разновидности являются самыми ценными, прекрасно (практически вечно) хранятся и долго не кристаллизуются. Душистый запах и нежный вкус акациевого меда неповторим, его не спутать ни с каким другим. В нем полностью отсутствует горечь. Цвет ― светло-желтый, почти прозрачный, текстура текучая. При засахаривании цвет становится белым, а текстура мелкозернистой.

В нашей стране встречаются белая и желтая акации. Особенно много их в южных районах и на Кавказе. Именно там получается самый качественный акациевый мед ― без примесей. Если он собран с желтой акации, то имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым отливом. А почти бесцветный ― это мед белой акации. При этом их полезные свойства почти аналогичны.

Мед из белой акации уникален даже в сравнении с другими сортами. В его составе содержится огромное количество полезных веществ, таких как:

  • Микро- и макроэлементы: марганец, калий, магний, хром, цинк, селен, фтор, сера, железо, кремний и многие другие минеральные вещества, но в меньших количествах.
  • Органические кислоты: лимонная, муравьиная, щавелевая, молочная, винная, яблочная.
  • Множество витаминов: C, D, E, PP, K, A, а также витамины группы В.
  • Антиоксиданты.

Объясняется это тем, что робиния — лекарственное растение, которое оказывает положительное действие на многие органы и системы организма. Кроме того, содержание фруктозы в полученном из ее цветоносов продукте самое высокое по сравнению с другими сортами. Примечательно и то, что в его составе практически нет пыльцы, которая является мощнейшим аллергеном. Благодаря этому его можно давать маленьким детям и беременным женщинам, не опасаясь ответной реакции.

Мед акации белой благотворно влияет на многие органы человека и обладает такими эффектами:

  • Успокаивающий. Если после тяжелого трудового дня съесть немного акациевого меда, то приходит ощущение спокойствия. При бессоннице рекомендуется запить чайную ложечку вязкого «золота» стаканом теплого чая с молоком.
  • Дезинфицирующий. В меде содержится большое количество природных антибиотиков, которые прекрасно уничтожают бактерии в организме человека. Он хорошо помогает при инфекциях горла, ротовой полости, желудочно-кишечного тракта.
  • Регенерирующий. Акациевое «лакомство» ускоряет обменные процессы в тканях, благодаря чему, быстрее затягиваются раны и язвы.
  • Омолаживающий. Замечено, что при регулярном употреблении меда белой акации человек выглядит значительно моложе. Улучшается цвет лица, структура волос и ногтей.
  • Общеукрепляющий. Благодаря тому, что белая акация — лечебное растение, мед из ее цветков обладает общеукрепляющим действием. При его регулярном употреблении иммунитет становится сильнее, возрастает сопротивляемость вирусным и бактериальным инфекциям.
  • Желчегонный. Этот продукт благотворно влияет на печень и желчный пузырь.

Находит применение мед акации и для лечения заболеваний глаз. При конъюнктивите 25 г меда растворяют в 200 мл кипяченой воды и промывают этим раствором глаза или делают из него примочки. Процедуру выполняют утром и на ночь не дольше 30 дней.

Помимо лечебных свойств, мед акации белой является прекрасным косметическим средством. Так как он практически не вызывает аллергии, именно его лучше всего использовать, как основу для масок и домашних кремов.

Противопоказания к применению

У меда белой акации при несомненном наличии огромного количества полезных свойств имеются и противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость. Она является основным противопоказанием. Но по сравнению с другими разновидностями акациевый мед вызывает намного меньше аллергических реакций.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта в фазе обострения. Как и любой другой сорт способен вызвать раздражение слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки. Также запрещено употреблять его при остром панкреатите и холецистите.
  • Тяжелая форма сахарного диабета. На последних стадиях диабета запрещено употреблять любой мед, в том числе и акациевый.
  • Диатез. При проявлениях этого заболевания рекомендуется исключить любые разновидности пчелиного «золота» из рациона.
  • Детский возраст до трех лет. Этот пункт спорный. Дело в том, что из всех сортов меда именно акациевый многие педиатры разрешают употреблять маленьким детям. Польза от этого лакомства во много раз превосходит вред от единичных случаев аллергических реакций.
  • Беременность. Ситуация такая же, как с маленькими детьми. Врачи разделились на два лагеря относительно употребления этого продукта во время беременности.
  • Большие порции. Мед в некоторой степени является лекарством: в умеренных количествах лечит, а в больших объемах вызывает расстройства различных систем организма. Поэтому его необходимо употреблять понемногу, прислушиваясь к своему организму.


Перед первым употреблением желательно провести тест на индивидуальную переносимость. Для этого нужно с утра съесть небольшую порцию и в течение часа оценить результат. Если не появилось негативного воздействия на организм ― вашему здоровью ничего не угрожает.

Мед белой акации при диабете

Единственный сладкий продукт, который можно без опасений применять диабетикам ― мед из акации. Его полезные свойства при этом заболевании объясняются оптимальным содержанием глюкозы и фруктозы.

Сахарный диабет — заболевание, при котором в организме возникают проблемы с расщеплением глюкозы. Поддерживать здоровье в удовлетворительном состоянии возможно благодаря диете, исключающей простые углеводы. В связи с этим возникает вопрос: «А можно ли мед при диабете?». Большинство врачей склоняется к мнению, что можно, но с оговорками:

  1. Во-первых, диабетикам лучше употреблять сорта с большим количеством фруктозы, так как для ее расщепления требуется меньше инсулина, чем для глюкозы. В продукте из белой акации содержится самое большое количество фруктозы, поэтому, именно он предпочтительнее для диабетиков.
  2. Во-вторых, при употреблении акациевого меда не отмечается резких скачков уровня глюкозы в крови, что является очень важным обстоятельством для больных сахарным диабетом.

Мед белой акации известен давно, но его состав так до конца не изучен. Его новые полезные свойства находят с завидной регулярностью, а использование, как в гомеопатии и косметологии, так и просто в качестве сахарозаменяющего лакомства с каждым годом становится все популярнее.

cvetydoma.ru

Акациевый мед: полезные свойства и противопоказания

Акациевый мед – пчелиный продукт, признанный ценным сортом. Он отличается вкусовыми качествами, внешним видом. Полезные свойства меда акации отозвались в рецептах нетрадиционной медицины, уходе за телом, приготовлении блюд.

Акациевый мед

Описание и отличия

Мед из акации считается самым чистым сортом. Однако его цвет определяется видом медоноса. Если нектар был получен с белых цветков, то конечный продукт окажется почти прозрачным. При сборе с жёлтых цветков станет светло-жёлтого цвета с оттенком зелени.

Изначальная структура – чуть гуще воды, очень жидкая. Главная особенность – поздняя кристаллизация, так как в составе мало сахарозы. После засахаривания прозрачный мед становится беловатым с мелкими зёрнами, а жёлтый – белым со средними зёрнами, похожим на сало.

Акациевый нектар – изысканный цветочный сорт, имеющий душистый запах, мягкий насыщенный вкус, не отдающий горьковатостью как мед из гречихи или каштана. При прохождении внутрь по ротовой полости сладость усиливается, оставляя приятное послевкусие.

Состав и калорийность

Насыщенную сладость продукту придаёт фруктоза (природный сахар). Компоненты:

  • воды – 19%;
  • фруктовый сахар – 40%;
  • глюкоза – 36%;
  • сложные углеводы – 8%;
  • сахара, зола, другие компоненты – 7%.

Акациевый мёд содержит широкий спектр полезных веществ: витаминов, минералов, микроэлементов, органических кислот. Он богат натрием, фосфором, кальцием, йодом и железом. Из микроэлементов пчелиный нектар содержит марганец, хром, медь, цинк, олово, бор.

Акация

Витаминный состав: аскорбиновая и фолиевая кислоты, каротин, биотин, токоферол. Органические кислоты – щавелевая, лимонная, молочная, винная, яблочная, но процентное количество их самое низкое среди других сортов. Это делает мёд акации разрешённым продуктом для людей с гастритом. Калорийность:

ОбъемКилокалории
100 грамм315
Чайная ложка38
Столовая ложка111

По пищевой ценности – 1% белков, 75–77% углеводов.

Акациевый мед – полезные свойства

После изучения богатого состава встаёт вопрос: «Чем полезен мед, полученный из цветков акации?». Этот сорт применяется для лечебных целей издавна. Он благотворно действует на пищеварительную систему, помогает справляться с кожными заболеваниями. Полезные свойства, применение меда акации:

  1. Не оказывает нагрузки на поджелудочную железу, легко усваивается. Для переваривания акациевого нектара не выбрасывается гормон инсулин.
  2. Приводит к стимуляции обменных процессов, придаёт бодрости, энергии, повышает работоспособность.
  3. Проявляет успокаивающие, седативные качества, что помогает при нарушениях сна.
  4. Благотворно действует на сердце и сосуды – стабилизирует давление, укрепляет сосуды, нормализует кровоток.
  5. Разрешается при заболеваниях пищеварительного тракта и печени из-за низкого содержания органических кислот.
  6. Восстанавливает зрение и возвращает память.
  7. Приводит к укреплению защитных сил организма, ускоренному выздоровлению после тяжёлых болезней или операции.
  8. Проявляет противомикробные, антисептические свойства.
  9. Не содержит агрессивных аллергенов, применяется при похудении.

Полезные свойства присущи в основном меду из белой акации. Однако нектар из жёлтых цветков также считается ценным в целебном применении.

Сорт из нектара белых цветов, отличается гипоаллергенными качествами. Он почти не имеет противопоказаний, поэтому разрешается к употреблению аллергикам, диабетикам. Благодаря высокому содержанию витамина A оказывает омолаживающее действие, защищает кожу, помогает бороться с инфекциями.

При каких заболеваниях применяется

Лечебные свойства пчелиного нектара нашли применение при многих заболеваниях. Он благотворно воздействует на все составляющие человеческого тела.

При повышенном давлении акациевый мед применяется в качестве дополнительного средства лечения. Он оказывает расслабляющее действие за счёт содержания глюкозы. Основная цель использования – укрепление сосудов. Эффективный рецепт – 2 столовые ложки продукта с тем же количеством сока алоэ.

Акациевый мед улучшает состояние пациента при сахарном диабете. Он восстанавливает обменные процессы, нормализует кровоток. Этот сорт почти не содержит сахара, что снижает нагрузку на поджелудочную железу. Регулярное употребление по утрам поможет избежать осложнений.

Лечение болезней печени. Богатый состав, включающий углеводы, гормоны, витамины и минералы, нормализует работу органа и активирует защитные процессы. К меду добавляют различные ингредиенты: уксус, творог, тыкву, корицу.

Заболевания мочеполовой системы, особенно воспалительного характера. Например, при цистите применяются противовирусные, бактерицидные свойства. Распространены рецепты с добавлением к пчелиному продукту сока лимона, клюквы, огурца или молока.

При камнях в желчном пузыре пчелиный нектар поможет раздробить образования, активизировать выход желчи. В чистом виде не применяется, а только в сочетании с соком груши, редьки, лимона или настойками и отварами с расторопшей, листьями одуванчика.

Нектар акации эффективен при болезнях глаз: конъюнктивите, блефарите, катаракте, глаукоме, снижении зрительных способностей. Применяется в качестве капель после предварительного разведения, примочек, компрессов, мазей и ванн.

Кожные заболевания (дерматит, экзема, гнойники) и повреждения (раны, ожоги) издавна лечились медовой продукцией. Это обусловлено заживляющей способностью пчелиного продукта.

Свойство восстанавливать ткани слизистых оболочек нашло применение при заболеваниях ротовой полости: гингивите, стоматите, пародонтите. Мед проявляет противомикробные, иммуностимулирующие свойства. Способы применения – нанесение на поражённую область, полоскание медовой водой.

При воспалении верхних дыхательных путей (рините, ларингите, бронхите) помогают ингаляции, которые оказывают увлажняющее действие. Мед также снимает воспаление, восстанавливает иммунитет.

Использование в кулинарии

Акациевый мед широко применяют в кулинарии благодаря нежному, цветочному вкусу. Он сладкий, не содержит горечи. Многие считают его самым вкусным сортом.

Способы использования: в чистом виде, начинка для кондитерских изделий, добавка в чай или кашу. Не рекомендуется подвергать тепловой обработке, так как он потеряет полезные свойства.

Классический рецепт – овсяная каша на меду с орехами. Это полезный завтрак, который придаст энергии на весь день. Варить овсянку рекомендуется на молоке или воде. Пчелиный продукт добавляется непосредственно перед употреблением в слегка остывшее блюдо.

Применение в косметологии

Акациевый мед тормозит процессы старения, омолаживает кожу и придаёт ей здоровый вид. Это нашло применение в косметологии. На основе пчелиного продукта делают маски, кремы, полезным будет и употребление внутрь. Он также рекомендован для волос. Распространённые рецепты:

  1. Для лица – маска из смеси меда с оливковым маслом. Способ применения: соединить 3 маленькие ложки пчелиного нектара с 1 ложкой растительного масла; нанести маску массирующими движениями на кожу лица. Рекомендуемое время воздействия – 20 минут. Средство питает кожу, отдаляет старение.
  2. Для тела – скраб из кофейных зёрен и акациевого нектара. Приготовление: смешать 2 ложки меда с 40 граммами перемолотых зёрен. Смесь втирать в проблемные зоны 7 минут, затем смыть прохладной водой. Польза: питание кожи, усиление кровотока, борьба с целлюлитом.
  3. Для волос – маска из мёда, яичного желтка и оливкового масла. Компоненты смешиваются: 4 ложки пчелиного продукта, 5 ложек растительного масла, 1 желток. Смесь втереть в корни волос, накрыть голову пакетом или полотенцем, выждать 1 час, затем промыть тёплой водой с шампунем. Маска питает кожу головы, укрепляет волосы, придаёт им силу и блеск.

Медовая продукция часто встречается в составе косметологических средств для кожи лица и тела, волос. Применяется она для обёртываний, массажа.

Как отличить настоящий акациевый мед?

Настоящий акациевый мед совершенно прозрачный, золотистого или зеленоватого оттенка. После засахаривания становится беловатым с мелкими зёрнами, или белым со средними зёрнами. 6 способов как отличить мед от подделки можно посмотреть по ссылке.

Противопоказания

Мёд акации проявляет гипоаллергенные свойства, однако его употребление рекомендуется с осторожностью, при:

  • пищевой аллергии на какой-либо продукт;
  • непереносимости компонентов медовой продукции;
  • беременности и периода грудного вскармливания.

Акациевый мёд дают детям, так как у него снижено количество растительной пыльцы. Это уменьшает вероятность развития аллергической реакции. Даже у аллергиков редко обнаруживается зуд с покраснением и сыпью.

Мёд из акации проявляет полезные свойства и минимальные противопоказания, что делает его ценным продуктом. Он широко применяется в лечебных целях, для придания здоровья волосам и коже. Не обходятся стороной и вкусовые, ароматические качества, применяемые в кулинарии.

mirpchely.ru

12 фактов про Акациевый мёд

Акациевый мёд

Добрый день, гости и уже бывалые моего блога!

У меня с детства были проблемы с желудком, особенно они обострились при поступлении в школу, так как пища там отличается от домашней, да и кормят не каждые 2-3 часа, как требуется желудочникам.

Тогда, благодаря моему отцу, у меня и появилось самое полезное из лекарств – мёд.

Специально для меня отец приносил домой акациевый мёд, который улучшает работу ЖКТ.

И он до сих пор является самым востребованным продуктом в моей природной аптечке.

Рекомендую прочитать про него внимательно. Кто знает, может он и вас спасёт.

Описание сорта

Получается из нектара цветков белой акации. Он прозрачный, при процессах кристаллизации белый, мелкозернистый. Существует и желтоакациевый мед, получаемый из цветков желтой акации, светлого оттенка, среднезернистый, который наравне с белоакациевым медом считается одним из лучших его сортов.

Акациевый мед считается одним из самых лучших сортов, к тому же очень долго не кристаллизуется. Вкус у акациевого меда обволакивающий, нежный, изысканный цветочный вкус, имеющий тенденцию усиливаться после проглатывания.

В жидком виде акациевый мёд прозрачен, при кристаллизации (засахаривании) становится белым, мелкозернистым, напоминающим снег.

Пчелы также собирают нектар из цветков желтой акации. Мед с желтой акации очень светлый, но при кристаллизации становится салообразным, белого цвета, средней зернистости. Желтый акациевый мёд также относится к числу лучших сортов.

Акациевый мёд

Акациевый мед считается одним из самых изысканных сортов этого природного лакомства и лекарства, и спутать его с каким-то другим видом невозможно. Душистый аромат напоминает о запахе цветка акации. Вкус очень нежный. Ему несвойственна та горечь, присущая, например, гречишному или каштановому меду.

Цвет и состояние определяются тем, с какого вида акации он был собран. Так, мед с белой акации в жидком состоянии абсолютно прозрачен и при засахаривании (кристаллизации) становится белым и мелкозернистой консистенции.

Мед же с желтой акации очень светлый, практически прозрачный, с легким зеленоватым оттенком. Только что откачанный он плещется словно вода, а при засахаривании становится похожим на сало и тоже имеет мелкую зернистость.

Особенность акациевого меда в том, что его кристаллизация всегда очень мелкая и наступает медленно. Свое жидкое состояние и текучесть сохраняет в течение одного-двух лет, чего нельзя сказать о других разновидностях пчелиного нектара.

Достигается этот эффект за счет низкого содержания сахарозы и большого количества фруктозы, что само по себе придает меду с акации особенную ценность. Даже в кристаллизованном виде он не теряет свою нежность и в целом достаточную однородность консистенции.

Свойства сорта

Достоинства акациевого меда не ограничиваются отменными вкусовыми и питательными свойствами. У него большое количество и лечебных свойств, которые делают его для нашего здоровья просто бесценным.

Лакомство является важным компонентом диабетического питания, поскольку для его переработки не требуется гормон поджелудочной железы инсулин. Поэтому он разрешен к употреблению больными сахарным диабетом.

Совет!

Акациевый мед успешно применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях, в диабетическом и детском питании. Не вызывает аллергии.

Используется для лечения глазных болезней. Акациевый мед обладает противомикробным действием, применяется в качестве общеукрепляющего и успокоительного средства, а также при бессоннице, желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Акациевый мед хорошо зарекомендовал себя при заболеваниях печени, почек и как успокаивающее при нервно-психических расстройствах. Обладает выраженными антисептическими свойствами. При энурезе у детей помогает ложка меда перед сном (на ночь пить не давать). Акациевый мед удерживает влагу в организме и одновременно успокаивает.

Говоря же о составе и питательных свойствах акациевого меда, нельзя не выделить следующие показатели:

  • содержание фруктозы (плодового сахара) – 40,35 %;
  • содержание глюкозы (винного сахара) – 35,98 %.

Фруктоза, являющаяся самым сладким веществом в природе, усваивается нашим организмом лучше глюкозы. Таким образом, акациевый мед по праву считается самым значительным источником плодового сахара не только среди всех видов меда, но и остальных сладких продуктов. Благодаря фруктозе он легко усваивается организмом.

Акациевый мед собирают в основном на юге нашей страны и предгорьях Кавказа. Из-за большой распространенности акаций продукт получается без примесей, с тонким и неповторимым вкусом.

Пчелы собирают его довольно рано (в конце мая и начале июня), то есть в тот промежуток времени, когда цветет акация и биологическая активность полезных природных компонентов довольно высока, что соответственно и предопределяет особенную полезность именно этой разновидности меда.

Кстати, ее цветение длится от 12 до 15 дней, а собственно медонос идет от недели до 10 дней. Но пчеловодов такие сроки не смущают, так как они знают: белая акация щедра на мед, гектар ее насаждений дает 500-1000 кг. Разве можно мечтать о большем изобилии?

Посмотрите видео о акациевом мёде:

Акациевому меду присуще противомикробное действие. Он не вызывает при употреблении аллергических реакций. Имеет в своем составе много питательных веществ, а также каротина и ферментов. Последние хорошо влияют на пищеварение, особенно у детей, поэтому нередко именуется «детским».

Мед с акации в целом благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, оказывает лечебное действие при гастритах, язвенной болезни, способствует заживлению пораженной поверхности слизистой оболочки.

Вы страдаете гипертонией? Обязательно включите в свой рацион этот мед, который восстановит артериальное давление и хорошо скажется на работе сердечно-сосудистой системы. Так, он расширяет венечные сосуды и этим способствует улучшению коронарного кровообращения.

Кроме нормализации АД лучше начинают работать печень и почки. Если каждый день в течение 1-2 месяцев употреблять мед внутрь (по 50 г), то улучшится общее состояние организма и его тонус, нормализуется состав крови, повысится уровень гемоглобина.

Не менее известны и антисептические свойства продукта. Его уникальная особенность исцелять заболевания органов зрения поистине удивительна (эффективен даже простой раствор в дистиллированной воде, который закапывается в глаза). Например, примочки из него помогают при конъюнктивите.

Это важно!

Акациевый мед один из лучших наших союзников при лечении кожных воспалений: гнойничков, экзем, нейродермитов; заболеваний ротовой полости (гингивита и пародонтоза).

Входит в состав некоторых мазей и водных растворов, что делает их особенно полезными при различных дерматитах, лечении ран, длительно не заживающих язв. В народной медицине популярен такой рецепт: мед просто наносят на раны либо язвы, что усиливает кровоток и убивает многие гноеродные микробы.

Он отличное средство восстановления после перенесенных расстройств нервной системы, поскольку обладает мягким успокаивающим действием. Если вы занимаетесь напряженным умственным трудом, подолгу находитесь у компьютера и вследствие этого тяжело засыпаете, акациевый мед вам в помощь!

Принимая его перед тем, как отправиться спать, вы забудете о том, что такое бессонница… Прекрасно восстанавливая силы и поддерживая нервную систему у любого человека, он особенно полезен людям старшего поколения. Регулярное употребление акациевого меда в пенсионном возрасте укрепляет здоровье, дарует активность и бодрость.

Акациевый мед помогает очистить печень. При болезнях мочеполовой системы действует как мочегонное и противомикробное средство. За эту особенность его нередко называют природным антибиотиком.

Внимание!

Применяют его также при недугах органов дыхания. Например, успешно практикуются ингаляции медом при лечении ринитов, трахеитов, ларингитов, бронхитов. Полезен он даже при бронхиальной астме. Для ингаляций используется 30-процентный водный раствор продукта.

Отсутствие ингалятора в домашних условиях можно компенсировать чайником. После закипания его снимают с огня, добавляют в кипяток мед и с осторожностью вдыхают его пары через бумажную трубочку (длительность процедуры 20 мин).

Противопоказания и ограничения

Однако у данного продукта, равно как и любого лекарственного либо сложного по составу средства, к применению могут быть противопоказания. И они имеются.

Мы уже сказали выше, что акациевый мед – это насыщенный питательными веществами и очень калорийный продукт. На 79% он состоит из легко усваиваемых углеводов. Поэтому ограничения в количестве его суточного употребления вполне естественны и закономерны.

Акациевый мёд

Например, для взрослого человека эта норма составляет 100 граммов, а для ребенка – 30-40 граммов. Причем в рацион детей его следует включать особенно аккуратно, так как иммунитет и обменные процессы в растущем организме могут оказаться не подготовленными к встрече с продуктом из улья.

Акациевый мед (равно как и другие сорта) с лечебной целью рекомендуют принимать в растворенном виде. Это облегчает проникновение его активных веществ в организм – сначала в кровоток, а затем соответственно в клетки и ткани, где их полезная работа на благо нашего здоровья продолжается.

Но назначать такое лечение следует на принципах индивидуального подхода к каждому больному, «вымеряя» дозировку. Несоблюдение этих условий может привести к неблагоприятному действию легкоусвояемых углеводов, которых в нем очень много, на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.

Микроэлементы и витамины в сорте

Кроме того, что акациевый мед является источником легкоусвояемых углеводов (глюкозы и фруктозы), он содержит бесценный и во многом уникальный набор витаминов и микроэлементов, органических кислот и противобактериальных соединений, биогенных стимуляторов и минеральных веществ.

Такое богатство собственно и определяет все целебные свойства этого продукта пчеловодства. Это значит, что акациевый мед – уникальное природное лекарство, оказывающее неповторимое действие на человеческий организм. Около 60 самых разных биологически активных веществ собрано в нем.

Так, в 100 граммах содержится 0,3-3,3 % белков и 77,2 % углеводов, что дает организму 335 калорий чистой энергии. В составе продукта немало ферментов, помогающих пищеварению и значительно ускоряющих протекающие в организме реакции метаболизма (обмена веществ).

Посмотрите видео об откачке акациевого мёда:

Акациевый мед – настоящая кладовая таких микроэлементов как марганец, хром, кремний, литий, медь. В его составе также есть никель, олово, алюминий, свинец, осмий, цинк, бор и другие.

Минеральные вещества в нем представлены солями натрия, кальция, йода, магния, серы, железа, фосфора хлора: примечательно, что их количество практически соответствует содержанию в крови человека. А еще в составе меда есть органические кислоты – яблочная, лимонная, винная, молочная и щавелевая.

Отдельно следует сказать о витаминной составляющей «акациевого лакомства». Те, кто употребляет мед просто в пищу или как лечебное средство, никогда не будут испытывать недостаток витаминов С (2 мг), В2 (0,5 мг) и РР (0,2 мг).

Последние исследования показали, что мед – кладезь и других витаминов: каротина (витамин А), пиридоксина (В6), пантотеновой кислоты, биотина (витамин Н), фолиевой кислоты, витаминов Е и К.

Как правильно выбрать мед акации

Обычно как правильно выбрать мед акации советуют разные «народные» источники. Здесь в ходу самый простейший метод. Вам потребуется химический карандаш или йод. Вы должны будете взять образец меда, и капнуть на него йодом или поставить точку смоченным в воде карандашом.

Посмотрите видео о Акациевом мёде:

Если пятно синеет, это указывает на наличие в продукте крахмала, и ненатуральное происхождение. Водичку с сахаром обычно искусственно «сгущают» как раз при помощи этого недорогого продукта. Тут возникают только две проблемы — где в наше время изобилия взять этот самый химический карандаш, кажется, он остался далеко в советском детстве некоторых авторов пособий по определению натуральности меда.

И каким образом уговорить продавца на все эти манипуляции с йодом и медом. Чаще всего на рынках вам просто дают попробовать продукт, и все.

Существуют и портативные анализаторы состава продуктов с тест-полосками. Они тоже выявляют крахмал в меде.

Но вот как быть, если мед получен иным способом — сахарный сироп «загружен» другим загустителем. Иногда советуют разогреть ложку меда на зажигалке, если продукт тает и превращается в жидкий мед, все в порядке, перед вами натуральный мед акации.

А вот если начинает гореть и источать характерный запах жженого сахара — это сгущенный сахарный сироп.

Источник: your-diet.ru

o-mede.com

полезные свойства и противопоказания, как применять

Мед – это не только вкусный природный продукт, но и отличное народное средство при лечении многих заболеваний. Лучшим из них считается мед из белой акации, вкусовые качества и полезные свойства которого заслуженно ценятся среди любителей этого лакомства.

Химический состав

Ароматная сладкая субстанция состоит больше чем наполовину из углеводов: главные компоненты в составе – фруктоза и глюкоза, 40 % и 31 % соответственно. Кроме сахаров, он содержит органические кислоты, растворенные в воде. Минеральные вещества, хоть и составляют меньше процента в сухой массе, поражают разнообразием: наиболее важны здесь калий, фосфор, магний, железо, натрий, кальций. Мед из белой акации богат витаминами, и они только усиливают его полезные свойства: рибофлавин, токоферол, пиридоксин, аскорбиновая кислота.

Что интересно, в составе полностью отсутствуют жиры, а белков в нем всего лишь 1 – 2 % от общего объема. Благодаря высокому содержанию минеральных и витаминных элементов душистое лакомство является ценным пищевым продуктом, к тому же, очень калорийным – в среднем 300 кКал в ста граммах.

Отличительные особенности

На светлый оттенок влияют цветки белой акации, они выделяют прозрачный нектар. После откачки из сот консистенция продукта жидкая, цвет почти белый с перламутровым отливом, имеет приятный аромат и мягкий вкус, без горечи. Даже при долгом хранении не густеет, а после кристаллизации становится белым и приобретает мелкозернистую структуру.

Нежная сладость душистого лакомства не даст перепутать его с каким-либо другим сортом. Качество и натуральность акациевого меда невозможно подделать: он такой вкусный и не содержит ни капли горечи. Льется с ложки непрерывной тонкой струйкой и на тарелке образует невысокую горку, сразу не растекается. Насыщенный богатый аромат и естественная мутность без осадка указывают на природное происхождение продукта. В стеклянной банке не должно быть никаких комочков и пятен, и лучше всего покупать сладость не в магазине, а на пасеке у проверенного пчеловода.

Чем полезен

При регулярном и правильном употреблении мед акации проявляет полезные свойства, но и противопоказания у него имеются. Нельзя злоупотреблять: взрослым людям в сутки хватит около 80 граммов, ребенку достаточно одной чайной ложки. Этот вкусный продукт пчеловодства способствует повышению аппетита, увеличивает содержание гемоглобина в составе крови, ускоряет обмен веществ, бодрит и добавляет работоспособности и даже омолаживает организм. Перечислять полезные свойства акациевого меда можно долго, вот несколько самых важных их них:

  1. Успокаивает нервную систему, возвращает крепкий сон, снижает уровень стресса;
  2. Снимает воспаления, заживляет раны;
  3. Укрепляет иммунитет, повышает общий тонус организма;
  4. Улучшает кровообращение, хорошо влияет на сердце и сосуды, стабилизирует давление;
  5. Очищает внутренние органы, выводит токсины;
  6. Помогает при заболеваниях глаз;
  7. Может использоваться в диетическом питании.

Полезные свойства меда белой акации позволяют активно использовать его в лечебных целях. Желательно добавлять продукт в рацион питания при таких заболеваниях, как гипертония, атеросклероз, язва и гастрит, воспаление печени и мочеполовой системы. Некоторые народные рецепты включают акациевый нектар для избавления от желчнокаменной болезни, конъюнктивита, экземы.

В период весеннего авитаминоза очень важно съедать каждый день по одной столовой ложке натуральной сладости, чтобы восполнить недостаток витаминов и поддержать иммунитет. Перед сном рекомендуется медленно выпивать стакан теплой воды с медом, чтобы успокоиться и настроиться на отдых. Детям такой вечерний ритуал очень полезен в борьбе с энурезом.

Прозрачный ароматный мед с удовольствием применяют в косметологии. Он положительно влияет на состояние кожи и волос, а стремление женщин добавить себе красоты и продлить молодость не знает границ. Акациевый нектар жидкий и долго сохраняет свою консистенцию, поэтому с его помощью удобно проводить манипуляции. Сладкий продукт часто включают в состав масок, делают обертывания для тела и массаж. После курса лечения кожа приобретает гладкость и упругость, целлюлит уменьшается, исчезает пигментация, успокаиваются воспаления, снижается интенсивность угревых высыпаний.

Принятие теплой ароматной ванны, в которой растворен мед акации, – приятная и расслабляющая спа-процедура. Данный вид ухода за телом помогает снять отеки и повысить тонус кожи, улучшает кровообращение и даже прогоняет стресс. Ополаскивание головы способствует укреплению и росту волос, частично прекращается их выпадение, они становятся блестящими. Ванночки делают ногти крепкими и здоровыми, уменьшается их склонность к расслоению.

Противопоказания

Акациевый мед содержит минимальное количество пыльцы, поэтому он гипоаллергенный, его можно употреблять даже беременным женщинам и детям от двух лет. Люди с пищевой аллергией тоже могут с осторожностью пробовать это лакомство. В погоне за пользой нельзя слишком увлекаться этой «терапией»: если неограниченно кушать такой прекрасный природный продукт, как мед из акации, польза уменьшится и будет вред организму. Конкретные противопоказания:

  • непереносимость компонентов;
  • аллергия на цветочную пыльцу;
  • ранний возраст детей;
  • период лактации у женщин.

Сахарный диабет не является абсолютным противопоказанием к употреблению пчелиного меда, но только в малых дозах и под контролем врача. Люди с нормальным уровнем сахара в крови могут есть его чаще, но все же злоупотреблять не стоит. Суточная максимальная доза для взрослых – две столовые ложки, для детей – одна чайная ложка. Несоблюдение рекомендованных объемов может вызвать передозировку, следствием могут стать тахикардия и расстройство пищеварительной системы. В сложных случаях бывает даже пищевое отравление, особенно, если не соблюдались условия хранения.

Правильное хранение

Чтобы мед не утратил свои целебные качества, нужно его правильно хранить. Самая подходящая посуда – стеклянная банка, желательно небольшой вместимости. Для правильного длительного хранения лучше упаковать тару с акациевым медом герметично, чтобы исключить попадание внутрь бактерий. Влажность воздуха нужно поддерживать не более 60 %, температуру – на уровне +20 градусов. Попадание прямых солнечных лучей должно быть исключено, иначе нарушится структура продукта.

Поставить тару с продуктом можно в холодильник, ему не повредит холодный воздух, все полезные вещества и свойства сохранятся. Если есть необходимость дольше держать сладкий пчелиный продукт в жидком виде, допускается его размещение в жилом помещении, но после начала кристаллизации необходимо убрать банки в затемненное прохладное место – кладовую или погреб. Качественно упакованный мед при соблюдении всех условий должен храниться два и более года, а в деревянных бочонках – до десяти лет.

zozhmania.ru

Акациевый мед: полезные свойства и противопоказания

Продукты пчеловодства всегда славились целебными свойствами. К таким продуктам относится и мед. Особенно ценится лакомство из акации за счет уникальной структуры, не характерной другим видам, оттенка и ряда положительных качеств. Основным отличием акациевого меда от других сортов является гипоаллергенность. Однако все же перед употреблением следует изучить все преимущества и некоторые недостатки.

 

Как выглядит мед из акации

Произрастает акация в южных регионах. Цветение данного растения начинается с мая и продолжается около двух недель. Если на протяжении этого периода сохраняется сухая и относительно теплая погода, пчелам этого времени достаточно, чтобы собрать нектар и пыльцу.

Свежий мед после выкачки имеет консистенцию чуть более густую, чем вода. Цвет продукта зависит от сорта акации, с которой был собран мед. Если акация белая, то и мед будет светлым, если желтая – лимонным. Продукт характеризуется приятным ароматом. Основной отличительной чертой акациевого меда от других сортов является то, что данный вид кристаллизуется очень долго. Если имеются какие-либо примеси в виде нектаров других цветов, этот процесс может длиться целый год. Это происходит по причине того, что в нем имеется высокая концентрация фруктозы и незначительное количество сахарозы. В загустевшем виде лакомство обладает мелкозернистой структурой и белым или бледно-желтым цветом.

Внешне акациевое лакомство напоминает нектар. Жидким оно может оставаться до 2 лет с момента сбора.

Состав и калорийность

Полезные свойства меда из акации зависят от химического состава, которым он обладает. Так, акациевый продукт относится к монофлорным видам. Разница между монофлорным и полифлорным типом заключается в том, что мед может собираться с поверхности одного или нескольких растений, которые расположены на определенной территории. В данном лакомстве насчитывается от 300 до 400 химических соединений. Все они представляют собой биологически активные элементы, которые придают лакомству уникальные характеристики.

Отличительной чертой акациевой смеси является то, что в ней содержится много углеводов. На долю сахара может приходиться практически 80 и более процентов от удельного веса. Концентрация углеводов меняется в зависимости от степени зрелости десерта. Таким образом, в нем содержится сахароза, глюкоза, фруктоза, олигозы высшего типа и т.д. Содержание этих веществ постоянно меняется, так как с момента сбора до полного оседания мед проходит несколько стадий, в течение которых углеводный состав регулируется естественным путем.

Те, кто не использует для оценки медового состава химические формулы, задаются вопросом о том, засахаривается лакомство из акации или нет. Данный процесс зависит от наличия фруктозы, то есть чем больше этого вещества, тем медленнее протекает процесс оседания, следовательно, тем дольше сохраняются целебные свойства. Акациевая смесь особенно ценится из-за того, что на протяжении длительного времени остается жидкой, прозрачной и незасахаренной. Кроме углеводной части, в меде содержится и вода, на долю которой приходится почти 14 процентов. Наиболее ценными микроэлементами являются калий с магнием, бор, железо, кремний и марганец.

Количество белка составляет от 0,5 до 1,5 процентов. При этом белковые соединения характеризуются коллоидным типом. Это свойство объясняет тот факт, что при наливании данный вид меда пенится. Из аминокислот здесь есть лизин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислота. Аминокислотный комплекс и некоторые ферменты отвечают за особые ароматические и вкусовые качества.

Кроме того, в продукте были обнаружены алкалоиды, которые в минимальных количествах способны оказать пользу человеческому организму. Кислотность акациевого меда равна четырем. Это говорит о том, что в нем содержится много кислот органического происхождения. Присутствие таких кислот и придает натуральному деликатесу неповторимый привкус, который отличает данный вид от других разновидностей. Считается, что акациевый продукт пахнет цветками акации, что объясняется входящими в его состав кислотами, такими как яблочная, щавелевая, уксусная, линолевая, олеиновая и сахарная.

Также следует отметить, что в акациевом виде имеется самая высокая концентрация лимонной кислоты.

Витаминный состав также меняется в зависимости от стадии созревания лакомства. Так, акациевая продукция обогащена цианокобаламином, аскорбиновой и фолиевой кислотой, рибофлавином, ретинолом. По мере хранения уровень этих веществ снижается.

Кроме того, данное лакомство содержит в своем составе комплекс пыльцы, нектара и прополиса. Некоторые элементы не до конца изучены, но ученые полагают, что при помощи данной смеси можно замедлить процесс размножения грамположительных бактерий в организме человека.

Химический состав меда из акации определяется в несколько этапов, так как было выявлено, что со временем уровень полезных веществ в продукте меняется. Это зависит также от места, где осуществлялся сбор, условий хранения меда и производимой обработки.

Калорийность акациевого лакомства составляет 335 ккал на 100 г.

 

Полезные свойства акациевого меда

Общая польза

  1. Мед характеризуется успокаивающим действием, поэтому его рекомендуется употреблять при кошмарных сновидениях, чувстве подавленности и апатии, симптомах депрессии и других психических расстройств. Кроме того, чай с добавлением акациевого меда прописывается при наличии бессонницы и частых переживаниях.
  2. Особое внимание следует уделить противовоспалительным свойствам медовой продукции на основе акации. Здесь стоит отметить, что данное лакомство используется как лечебно-профилактическое средство при лечении гриппа, ОРВИ и других воспалительных процессов различной этиологии.
  3. Такой состав помогает укрепить защитные функции организма. За счет высокого уровня железа в меде продукция применяется в терапии железодефицитной анемии (малокровия, как говорят в народе).
  4. Акациевый сорт является медом с самыми сильными антиоксидантными характеристиками. Так, при регулярном потреблении происходит очищение внутренних органов, снижается нагрузка на печень, а также мочевыделительную систему.
  5. Кроме того, данное натуральное сырье известно своими желчегонными свойствами. Эта особенность продукта особенно ценится людьми, которые столкнулись с проблемами поджелудочной железы и пищевода.
  6. Десерт из акации оказывает благотворное воздействие на деятельность сердечно-сосудистой системы, уровень кровяного и внутричерепного давления. Полезен состав для лиц, которые недавно перенесли инсульт или инфаркт.
  7. Существует множество способов применения полезных свойств медовой продукции в сфере косметологии. Так, она используется для обработки волос, что позволяет предотвратить их выпадение и придать блеск. Кроме того, акациевый мед используется для нанесения на кожные покровы. Такой продукт пчеловодства позволяет избавиться от различных высыпаний и обладает отбеливающим эффектом. С его помощью можно устранить пигментные пятна.
  8. Также в составе данного растительного продукта имеется множество компонентов, которые характеризуются противогрибковыми свойствами.
  9. Помимо этого, мед из акации помогает справиться с пониженным гемоглобином. Это хорошо для женщин в период менструации. Кроме того, состав позволяет предотвратить появление головокружений.
  10. Обнаружено положительное воздействие меда на органы дыхательной системы. При постоянном использовании данной смеси бронхи очищаются от слизи, улучшается состояние при воспалении легких. На основе данного сырья можно приготовить раствор, который используется для ингаляций.
  11. Такой сорт меда отличается высоким содержанием фосфора и кальция. Эти элементы необходимы для здоровья зубов и костной системы. Регулярное включение этого лакомства в рацион позволяет улучшить зрение и снизить риск возникновения катаракты, конъюнктивита и глаукомы.
  12. Данный природный деликатес обогащен фруктозой, которая хорошо усваивается организмом и не наносит вреда человеку, больному сахарным диабетом. Минералы в составе меда из акации улучшают состояние при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также способствуют снижению веса. Показан продукт при экземах, язвах на дерме.
  13. Медовая продукция на основе акации применяется для очищения протоков печени. Кроме того, при потреблении акациевого десерта облегчается работа сердечной мышцы, снижается вероятность развития ишемической болезни сердца, а также брадикардии. Известно также, что продукт способен регулировать энергетический обмен и действовать как афродизиак, то есть повышать либидо.

Состав из акациевого нектара считается самым безопасным для аллергиков, такой продукт уменьшает восприимчивость человеческого организма к реакции на пыльцу и другие раздражители. Однако все же рекомендуется перед использованием проконсультироваться со специалистом.

Для женщин

Акациевый мед очень полезен для женского организма. Так, данный сорт позволяет стабилизировать гормональный фон и нормализовать репродуктивные функции. Кроме того, природное лакомство позволяет снижать болевые ощущения при месячных, а также используется в качестве вспомогательной терапии при заболеваниях половой системы.

Зачастую продукт является ингредиентом различных эффективных косметических средств, которые позволяют улучшить состояние локонов, ногтевых пластин и кожных покровов. Всевозможные маски, скрабы, массажи, ванночки и обертывания с применением меда акации оказывают положительное воздействие на женское здоровье, тонизируют, подтягивают кожу и избавляют от «апельсиновой корки» на определенных участках тела.

При проведении таких процедур дерма подтягивается, приобретая упругость и эластичность, улучшается тон кожи. Если использовать ванночки на основе акациевого состава, можно улучшить кровообращение и снять отеки, а также вернуть силы и избавиться от стресса.

Для мужчин

При употреблении такого сладкого нектара из акации у представителей сильного пола улучшается репродуктивная функция. Продукт способствует повышению потенции, а также обеспечивает улучшение качества и увеличение подвижности сперматозоидов. Акациевый продукт пчеловодства используется в комплексном лечении при различных патологиях мочеполовой сферы.

При беременности

В период вынашивания малыша женщинам можно употреблять данный продукт лишь в небольших количествах. Богатый витаминный и минеральный состав будет полезен и для беременной женщины, и для ее будущего ребенка. Однако злоупотреблять не рекомендуется.

Видео: как правильно питаться во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

В период лактации мед относится к продуктам, запрещенным к употреблению.

Для детей

Как уже говорилось, медовое лакомство из акации является единственным видом, который имеет в своем составе незначительное количество пыльцы. Следовательно, очень редко может развиться аллергическая реакция. Данный сорт рекомендован к употреблению в детском возрасте для укрепления и нормального развития всего организма. Состав, насыщенный витаминами и минеральными компонентами, принесет большую пользу растущему организму. Главное в данном случае – соблюдать дозировку и применять лакомство лишь в небольшом количестве.

Детям, не достигшим трехлетнего возраста, не следует давать мед, чтобы предупредить развитие аллергической реакции.

 

При похудении

Мед является чудесным природным даром. Интересно, что полезен он только в естественном, натуральном виде. Даже небольшая термическая обработка приводит к тому, что часть полезных веществ утрачивается.

За счет своего насыщенного состава данный продукт прекрасно подходит для борьбы с избыточным весом. Так, он восполняет запасы полезных компонентов, которые выводятся из организма другими продуктами, насыщает его различными витаминами и веществами минерального происхождения, а также успокаивающе воздействует на нервную систему.

Мед способствует выведению шлаков и токсичных элементов, нормализует отток желчи, обеспечивает правильное усвоение жиров. Все это приводит к уменьшению массы тела за короткое время.

К примеру, можно использовать диету на основе меда и лимона. Данный способ основан на аювердических учениях. В таком случае рекомендуется за 30 минут до еды выпивать 250 мл воды, закусить 1 ч.л. меда и 1 ст.л. лимонной выжимки. Если не удается выпить сок лимона самостоятельно, можно добавить в стакан с водой несколько капель лимонного экстракта, а затем съесть ложечку медового лакомства. Такие процедуры можно проводить постоянно. Лимонный сок при этом обеспечит расщепление жиров, а мед поможет усвоиться полезным веществам.

Еще одним древним рецептом является сочетание меда с корицей. Такое средство зарекомендовало себя как эффективный метод избавления от лишних килограммов. Готовить его рекомендуется с вечера. При этом необходимо смешать эти два компонента в соотношении одна часть корицы на две части меда. Для начала стаканом кипятка залить корицу, укутать и настаивать до утра. Если не получилось сделать это с вечера, настаивать нужно хотя бы полчаса. После этого добавить медовую часть. Полученный состав нужно пить на пустой желудок перед сном.

Можно также с данным веществом проводить обертывания. Такой способ позволит уменьшить сантиметры на талии. Перед тем как провести такую процедуру, рекомендуется пройти тест на аллергическую реакцию. Сделать обертывание очень легко. Нужно всего лишь смешать мед с несколькими каплями апельсинового и розмаринового масла. Все ингредиенты тщательно перемешать, после чего полученную смесь втереть в проблемные участки.

Важно: при использовании данного метода запрещается наносить средство на область молочных желез и яичников, а также сердца и лимфатических узлов.

После этого проблемные части тела следует обмотать обычной пищевой пленкой, укутаться теплым одеялом и продержаться около 40 минут. По истечении указанного времени смыть медовую маску теплой водой. Кожные покровы рекомендуется обработать увлажняющим кремом.

Под воздействием тепла мед проникает в кожу через поры и начинает выводить подкожную жидкость, в результате чего улучшается кровообращение, что и приводит к уменьшению подкожной жировой прослойки. Такие процедуры эффективны при наличии целлюлита.

Также можно использовать мед для массажа, предназначенного для снижения веса. Этот продукт окажет благотворное воздействие на организм, что позволит насытить все мышцы кислородом, снимет отечность, ускорит лимфоток в слоях подкожного жира. Массаж должен производиться на очищенной коже. Можно даже сначала обработать необходимые участки скрабом, который обладает разогревающим эффектом.

Далее нужно втирать в кожные покровы мед, нанося его массажными движениями, после чего хлопать ладонями до тех пор, пока руки не начнут прилипать к телу. При этом кровеносные сосуды будут расширяться, появится покраснение, но это не должно пугать. Благодаря такой процедуре человек начинает чувствовать легкость, а уже через несколько таких процедур появятся первые результаты. Тело станет стройным и подтянутым. Остатки данного средства можно смыть теплой водой. На тело следует нанести увлажняющее средство. Длится один сеанс такого массажа не более 20 минут.

Другим вариантом, который выступает в качестве альтернативного метода обертывания, является принятие ванн с медом. Готовится такая целебная смесь при смешивании определенных компонентов. Итак, понадобится 2 л свежего молока, стакан меда, несколько капель какого-нибудь эфирного масла. Полученный состав влить в теплую ванну. Длительность процедуры – 15–20 минут. После этого следует вытереться насухо и отправиться в постель.

При правильном выполнении указанных процедур можно за месяц избавиться от нежелательных 5–7 кг.

 

Рецепты народной медицины с медом акации

Большинство людей еще с детства знают, что цветочный мед очень полезный и его можно использовать при различных заболеваниях. В настоящее время данный продукт изучен детально, и можно с уверенностью сказать, что он является универсальным полезным средством при многих состояниях. Мед из акации является составной частью множества рецептов народной медицины, которые помогают справиться с разными патологиями. Такие рецепты передаются из одного поколения в другое.

К примеру, всем известно, что наиболее простым способом использования медовой продукции в период простудного заболевания является его добавление в чай. Однако следует отметить, что в горячие напитки мед не следует добавлять. Под воздействием высоких температур разрушаются все полезные качества. Кроме того, это приводит к тому, что начинает выделяться опасный оксиметилферфорол, который относится к ядовитым веществам.

  1. Чтобы избавиться от кашля, устранить воспаление в горле, можно приготовить средство на основе 1 ч.л. меда, стакана молока и 1 ч.л. пищевой соды. Все эти ингредиенты смешать, а полученное средство выпить на ночь. Также данный состав обладает иммуностимулирующим и жаропонижающим действием. Такое натуральное средство поможет вылечить мучительный кашель путем снятия спазма в мышцах гортани.
  2. При влажном кашле мед также способен облегчить состояние больного. В таком случае необходимо на край ложки набрать небольшое количество лакомства и рассасывать его постепенно. Продукт имеет в своем составе бактерицидные составляющие, которые дополнительно удаляют все микробы в ротовой полости.
  3. При частых простудах, пониженном иммунитете рекомендуется каждый день включать данный продукт в свой рацион.
  4. Излечить стоматит, кровоточивость десен можно при использовании средства для полоскания рта, изготовленного из теплой воды с добавлением акациевого меда. Средство эффективно также при першении в горле.
  5. Если необходимо избавиться от бронхита, необходимо смешать отвар ромашки с медом. Потреблять его следует небольшими порциями. Это позволит устранить болезненные ощущения, а также вывести мокроту из дыхательных путей.
  6. Существует множество вариантов использования меда в терапии кашля, пневмонии и бронхиальной астмы. Одним из таких способов является использование рецепта, включающего 2 веточки алоэ, 100 мл оливкового масла и 500 мл меда из акации. Полученную смесь нужно употреблять несколько раз в день.
  7. Напиток на основе меда полезен при депрессиях и стрессе, особенно во время обострения таких расстройств. Если правильно приготовить средство и правильно его использовать, можно добиться легкого седативного эффекта. Так, чтобы приготовить целебный состав, следует смешать в равных частях мед из акации и выжимку из свеклы до получения однородной консистенции. Полученную смесь настаивать несколько часов, а затем выпивать по 100 мл три раза в сутки.
  8. Чтобы нормализовать работу кровеносной системы и провести профилактику заболеваний сердца и сосудов, следует воспользоваться рецептом по приготовлению общеукрепляющего средства. Для этого необходимо смешать в равных количествах курагу, чернослив и изюм, а затем добавить мед. Применение цукатов дополнительно оказывает положительное воздействие на пищеварительный тракт. Данную смесь измельчить при помощи мясорубки или блендера и хранить в холодильнике в посуде, изготовленной из стекла. Принимать такое лечебное средство следует по 2 ст.л. трижды в день, запивая водой.
  9. Чтобы нормализовать повышенное кровяное давление, можно приготовить в чашке состав, в который входит по 200 мл меда, лимонного и свекольного сока. Смешать ингредиенты до образования однородной смеси. Принимать по 20 мл перед приемом пищи. Курс такого лечения должен длиться 30 дней.
  10. Следует также отметить, что мед способен нейтрализовать спирты. Следовательно, при сильном алкогольном опьянении необходимо давать человеку по 20 г данного продукта пчеловодства каждые 30 минут. Это приведет к тому, что он отрезвеет, у него возникнет отвращение к спиртным напиткам. Такой способ можно использовать для лечения алкоголизма.
  11. Оптимальный уровень холестерина в крови обеспечивается за счет активной деятельности антиоксидантных веществ. Благодаря им из организма человека удаляются опасные вещества, токсины и шлаки. Это позволяет провести профилактику развития атеросклероза и появления холестериновых отложений на стенках кровеносных сосудов. Для таких целей рекомендуется приготовить смесь из корицы и меда, смешав 1 ст.л. акациевого продукта и 1 ч.л. указанной пряности. Полученное средство следует употреблять за полчаса до приема пищи по утрам. Считается, что уже через два часа показатели «плохого» холестерина в кровотоке значительно снижаются. Перед использованием такого лечебного состава необходимо посоветоваться с лечащим врачом, чтобы не навредить организму.
  12. Как известно, цветки акации обладают противовоспалительным свойством. Такое свойство растения используется при покраснениях и отеках глаз. При этом необходимо смешать ромашковый настой с небольшим количеством акациевого продукта пчеловодства и использовать полученный состав для примочек два раза в день. Для приготовления средств для закапывания в глаза необходимо применять только свежий продукт высокого качества, иначе можно навредить органам зрения. Чтобы получить мазь, предназначенную для закладывания в веко, необходимо взять одинаковое количество меда акации и рыбьего жира. Здесь обязательна консультация офтальмолога, поскольку, если имеются какие-либо сопутствующие заболевания глаз, такая мазь может причинить вред здоровью человека.
  13. Известно также благотворное воздействие акациевого продукта на органы желудочно-кишечного тракта. При пониженной кислотности продукт применяется для улучшения функций кишечника. Кроме того, за счет антиоксидантных свойств налаживается деятельность всех органов пищеварительной системы. По мнению исследователей, если употреблять 1 ст.л. меда из цветков акации утром перед приемом пищи, можно улучшить состояние при гастрите. Принцип работы заключается в том, что данный компонент подавляет размножение болезнетворных бактерий, а также уменьшает воспалительный процесс.

При бесконтрольном употреблении данного лакомства можно нанести вред пищеварительной системе.

Кроме того, такой натуральный продукт используется при кожных заболеваниях. Польза данного вещества состоит в том, что оно способствует снятию раздражения, оказывает успокаивающее действие, а также обеспечивает регенерацию клеток. Мед входит в состав различных мазей и кремов. Особенность применения таких средств заключается в том, что после применения необходимо смыть состав теплой водой.

Язвы и эрозийные образования, даже незначительные воспаления с нагноениями лечат таким продуктом. При этом обработка производится по мере необходимости. После высыхания средство смывают.

Нельзя наносить медовые смеси на открытые и кровоточащие раны, это может негативно отразиться на состоянии кожных покровов.

В народной медицине существует множество областей применения меда акации. Так, его активно используют наружно для лечения ссадин, ран и порезов, в том числе гнойных.

Независимо от того, в каких целях используется данное растительное сырье, важно соблюдать оптимальные дозировки. Детям до 12 лет допускается съедать не более 1 ст.л. меда в день. Что же касается взрослых, то им достаточно 2 ст.л.

 

Применение в косметологии

Такой продукт пчеловодства, как мед, полученный из цветков акации, широко применяется в косметологии. Прекрасная половина человечества находит полезное воздействие такого деликатеса на волосы и кожные покровы.

Чтобы кожа лица была здоровой и упругой, ее необходимо увлажнять и питать каждый день. Чтобы выглядеть хорошо, совсем не обязательны большие финансовые затраты. При грамотном использовании хороших результатов можно добиться и в домашних условиях. Мед является эффективным ингредиентом большинства масок для лица. Кроме этого, его добавляют в различные скрабы и кремы. При регулярном применении такие средства безопасны для здоровья.

  1. Для получения скраба для лица потребуется 20 г акациевого продукта, 20 г овсянки и 1 ч.л. лимонного сока. Все компоненты смешать. Полученный состав нанести на кожу лица. Действует такая смесь около 15 минут, после чего ее нужно смыть. После такого очищения требуется дополнительно нанести на лицо питательный крем. Даже после первого применения можно увидеть результат.
  2. Можно также приготовить маску, состоящую из 1 ст.л. меда из акации и 0,5 ст.л. оливкового масла. Средство втереть в дерму лица массирующими движениями. Такие манипуляции увлажняют кожу, а также активизируют синтез эластина. Дополнительным преимуществом применения такой смеси является то, что она оказывает подтягивающее действие.
  3. Чтобы приготовить средство для ухода за кожей лица и устранения некоторых дефектов, следует воспользоваться свойствами эффективного состава. Для его приготовления необходимо смешать в небольшой емкости 60 г измельченного миндаля, 20 акациевого сорта меда и 15 мл масла оливы. Полученную смесь использовать в качестве скраба. Так, необходимо массировать кожу лица в течение нескольких минут, а затем умыться теплой водой.
  4. Можно приготовить отвар, который применяется для умывания. Такой состав позволит избавиться от жирности и устранить воспалительные процессы. Необходимо всего лишь смешать в литре негорячей воды 15 г меда акации. Данное средство можно использовать по утрам и перед сном.

В сфере косметологии очень популярны средства на основе продуктов пчеловодства. В данной области особо эффективными считаются различные компрессы. Так, чтобы справиться с фурункулами и гнойниками, достаточно прикладывать мед к пораженному участку на 20–25 минут.

Чтобы приготовить омолаживающую маску, понадобится в равных количествах смешать мед и выжимку оливы до образования однородной смеси и нанести на лицо. Состав должен действовать в течение 20 минут. После этого необходимо умыться теплой водой, чтобы не осталось липкого слоя. Затем протереть лицо тоником на основе лекарственных растений.

Мед можно добавлять в шампуни и кондиционеры как дополнительное вещество по уходу за волосами. Данный ингредиент обладает противомикробными свойствами, поэтому входит в состав различных косметических средств.

  1. Чтобы вернуть волосам здоровье и естественную шелковистость, рекомендуется смешать 60 мл масла оливок и 100 г меда акации. Полученный состав следует равномерно распределить по всей длине локонов, подождать полчаса, а затем смыть с использованием шампуня.
  2. Для устранения перхоти можно приготовить раствор, включающий в себя 100 г медового компонента и 1 л теплой воды. Такое средство нужно втереть в кожу головы на 3 часа, после чего принять душ. Данная процедура должна осуществляться перед каждым мытьем головы в течение двух недель.
  3. Для получения укрепляющей маски для волос понадобится 4 ст.л. меда, 3 ст.л. растительного масла и желток одного яйца. Все элементы следует смешать, втереть в корни волос, оставить на 40 минут. После этого смыть маску шампунем. Повторять такую процедуру необходимо один раз в неделю в течение месяца.

Часто женщины используют мед для получения скраба для тела. Для этого необходимо взять 2 ст.л. акациевого сорта и немного кофейной гущи. Оба компонента смешать до получения густой смеси. Средство нанести на тело, растереть, а затем смыть водой. Кожа после этого становится гладкой и упругой.

 

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, все же имеются некоторые ограничения при употреблении меда. Так, продукт противопоказан лицам со склонностью к аллергии. Также мед может навредить зубной эмали за счет высокого содержания сахара.

Ограничить потребление продукта пчеловодства следует людям, склонным к набору лишнего веса. Фруктоза в составе меда приводит к отложению жира в некоторых случаях.

Противопоказано лакомство детям до трех лет, а также кормящим женщинам.

Как выбрать и хранить

Для приобретения качественного товара в настоящее время лучше воспользоваться специальными тест-полосками, при помощи которых можно определить крахмал в акациевом меде.

Выбрать натуральный продукт довольно просто, если под рукой имеется ложка и зажигалка. Если при этом масса растает и превратится в жидкую консистенцию – значит, мед натуральный. Если же появилась жидкость с неприятным запахом, напоминающим жженый сахар, это говорит о том, что на прилавке сахарный сироп, а не мед.

Для хранения подходит стеклянная посуда. Сохраняет свои полезные свойства продукт пчеловодства только в холодном месте. При хранении лакомства в специальных бочках из дерева, которые заливаются воском, срок годности может достигать десяти лет.

Мед способен впитывать посторонние запахи, поэтому тару следует герметично закрывать, а хранение осуществлять вдали от специй. Срок хранения такого продукта будет составлять примерно год, после этого его полезные качества теряются. Потребление просроченного меда приводит к проблемам с пищеварением.

Как отличить от подделки

Чтобы определить натуральность меда из акации, можно воспользоваться несколькими способами. В первую очередь, следует обратить внимание на цвет деликатеса. Свежий продукт должен быть прозрачным, светло-желтого цвета, без осадка и каких-либо примесей.

  1. Запах у натурального меда должен быть слабым, напоминающим цветочный аромат.
  2. При втирании качественного меда не образуются комочки, а масса тянется за ложкой.
  3. Чтобы проверить качество продукта, следует добавить небольшое количество йода в мед. Если в продукции имеются искусственные загустители, это можно будет понять по появлению синего цвета.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото акациевого меда

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru

Мед акации: полезные свойства и противопоказания

Мед акации — один из лучших видов мёда. Есть две вещи, которые делают акациевый мед лучше всех остальных: тот факт, что он является наименее аллергенным из всех типов меда и его способность кристаллизоваться очень медленно.

Плюс к этому, примите во внимание антимикробное и антисептическое действие, низкое содержание пыльцы, лечебные свойства, энергетический эффект и антиоксидантное действие, и вы получите невероятно полезный натуральный продукт с прекрасным лечебным действием.

Содержание статьи

Как выглядит мед акации?

Мед акации прозрачный, бледно-желтый и имеет густую, липкую консистенцию.

Иногда, некоторые факторы, такие как содержание влаги, количество осадков, температура, количество цветов в конкретный год, конкретные методы пчеловодства могут привести к тому, что мед будет слегка более темного цвета.

Kpиcтaллизyeтcя мeдлeннo, чepeз 1-2 гoдa.

Несмотря на свою сладость, данный мед имеет очень низкое содержание сахарозы и высокий уровень фруктозы, поэтому это лучший выбор для диабетиков.

Калорийность 100 г - 330 ккал

Вкус меда акации

Мед имеет слегка сладкий, слегка цветочный аромат и вкус.

Свойства

Акациевый мед имеет очень низкое содержание сахарозы и высокий уровень фруктозы, поэтому он является лучшим выбором для диабетиков.

Этот вид меда отлично заряжает энергией, происходит это благодаря высокому содержанию фруктозы. Она быстро растворяется и быстро проникает в мозг, где она поглощается и превращается в энергию.

В этом меде содержится множество полезных для здоровья веществ, таких как минералы, витамины, ингибин и серотонин. Особенно последние вещества имеют репутацию противовоспалительных и противомикробных средств.

Ингибиторы и серотонин. Акациевый мед также богат ингибиторами и серотонином. Ингибины оказывают противовоспалительное действие на организм. Поэтому возникающие воспаления имеют небольшой шанс на развитие и распространение, особенно в области желудка и кишечника. Из-за данного свойства, мед также может оказывать противовоспалительное действие на кожу и на раны. Серотонин - это вещество, напоминающее гормон, оно влияет на наше настроение и самочувствие. Поэтому акациевый мед может улучшить настроение, помочь расслабиться и сконцентрироваться.

Антисептические свойства. Мед обладает противомикробными свойствами, благодаря  тому, что содержит перекись водорода. Другая причина, антисептических свойств, это низкий рН, около 3.5 (кислый). Такой уровень pH cнижает рост бактерий, поэтому употребление меда помогает лечить респираторные инфекции, вызванные бактериями.

Также акациевый мед содержит другие антимикробные элементы, такие как полифенолы.

Антиоксидантные и противоопухолевые свойства. Мед акации содержит соединения, называемые флавоноидами. Это разнообразная группа фитонутриентов или растительных химикатов. Мед также содержит фенольные соединения, которые также являются химическими веществами растений. Флавоноиды и фенольные соединения действуют как антиоксиданты внутри организма.

Антиоксиданты, в целом, обладают ингибирующими и антипролиферативными свойствами, их действие может стать хорошей профилактикой и снижает возможность заболеть раком. Также антиоксиданты предотвращают возрастные заболевания, снимает стресс.

Менее аллергенен чем другие сорта меда. Цветы акации содержат меньше пыльцы, чем цветы других медоносных растений. В итоге и мед содержит меньшее количество пыльцы. Тем не менее, людям с аллергией на пыльцу, рекомендуется избегать любого источника пыльцы.

Медленно кристаллизуется. Это значит, что мед остается в жидком состоянии длительное время при комнатной температуре. Это происходит, благодаря более высокой содержании фруктозы.

Кроме того, его сильные антисептические свойства и низкая влажность, но липкая консистенция, которая позволяет ей прилипать к слизистым оболочкам, делает ее отличной для боли в горле, успокаивающего раздражения, улучшения кашля и снижения бактериальной нагрузки в случае инфекций дыхательных путей, расположенных в горле.

Мед акации может сделать отличную маску для лица, освещая кожу и сделать ее мягкой и прозрачной. Кроме того, в настоящее время разрабатываются стерильные повязки из необработанного, органического, тщательно обработанного меда, чтобы уменьшить время заживления ран.

Употребление меда на регулярной основе очень хорошо сказывается на здоровье. Но только в том случае, если мед высококачественный, органический и необработанный. Например, воздействие тепла может изменить его свойства, особенно антимикробные, и сделать его менее полезным для нас.

Поэтому, когда мы добавляем его к нашему чаю, чтобы подсластить, мы должны подождать, по крайней мере, до тех пор, пока чай не станет теплым, теплый чай не влияет на свойства и преимущества сырого меда.

 Мед акации полезные свойства

  • Очищает печень
  • Улучшает работу кишечника
  • Антибактериальное средство
  • Лечит головные боли
  • Лечит проблемы с почками и мочевой системой
  • Лечит атеросклероз
  • Лечит проблемы с пищеварением
  • Лечит легочные инфекции
  • Действует как успокаивающее средство при нервных расстройствах и бессоннице
  • Помогает при различных кожных заболеваниях
  • Ускоряет заживление ран

Польза для кожи

Богатый запас минералов, обнаруженных в меде, включая железо, цинк, калий, кальций и медь, а также витамин С и другие антиоксиданты, помогут предотвратить появление морщин, снять воспаление и уменьшить появление рубцов, пигментных пятен и ожогов.

Снижает уровень сахара в крови

Акациевый мед  может помочь снизить уровень сахара в крови. Кроме того, гипогликемия является опасным заболеванием, и употребление акациевого меда поможет сбалансировать уровень сахара в крови.

Предотвращает хронические заболевания

Антиоксиданты, обнаруженные во всех видах меда, хорошо устраняют свободные радикалы по всему организму и уменьшают негативное воздействие окислительного процесса . Это снижает клеточную мутацию и риск возникновения хронических заболеваний, таких как рак, артрит и сердечные заболевания.

Укрепляет иммунную систему

Акациевый мед обладает свойствами перекиси водорода, как и многие другие виды меда, что делает его мощным антибактериальным средством. Это может помочь предотвратить инфекции во всем теле и снять нагрузку с иммунной системы.

Для желудка

Акациевый мед может подавлять рост helicobacter pylori, бактерий, связанных с рядом заболеваний верхних отделов желудочно-кишечного тракта, включая язву желудка, гастрит и даже рак желудка.

Для печени

При длительном применении меда желтой акации, почки и печень начинают лучше функционировать, нормализуется состав крови и повышается гемоглобин. 

Но говорить о том, что этот мед способен восстанавливать клетки печени нельзя.

Противопоказания

До 30 граммов ежедневно считается безопасной дозой.

Мед может вызывать незначительные побочные эффекты:

  • газообразование
  • вздутие живота
  • тошнота
  • жидкий стул

Нет информации об использовании акации во время беременности и грудном вскармливании.

Люди с астмой могут быть чувствительны к пыльце акации.

Люди с аллергией на растения, могут иметь реакцию на акацию.

Πoчeмy акациевый мед дopoжe?

Ha пpaĸтиĸe мoжнo cĸaзaть, чтo aĸaциeвый мeд являeтcя oдним из caмыx дopoгиx copтoв нa pынĸe. Этo, ĸoнeчнo, нe cлyчaйнo.

Oтчacти этo cвязaнo c бoльшим cпpocoм нa этoт пpoдyĸт. Kpoмe тoгo, eгo cлoжнee пoлyчить и он производится в небольших количествах.

Чтoбы пчелы могли собрать мед акации, дoлжeн быть xopoший гoд и ĸoмбинaция блaгoпpиятныx фaĸтopoв.

Aĸaция нaчинaeт цвecти в мae. Но в это время пчeлиныe ceмьи eщe нe нaбpaли oбopoты и нeдocтaтoчнo cильны, чтoбы пoлнocтью переработать кормовую базу.

Дpyгaя пpoблeмa зaĸлючaeтcя в тoм, чтo aĸaция цвeтeт в тeчeниe 10-15 днeй. Имeннo в этoт ĸopoтĸий пepиoд вpeмeни дoлжны совпасть все благоприятные факторы, чтобы пчелы могли собрать мед.

Как выбирать мед

Если вы хотите купить акациевый мед, вам следует обратить пристальное внимание на следующее:

  • Мед должен быть только в стеклянной таре, а не в пластиковых контейнерах. Пластификаторы, содержащиеся в пластике, в конечном итоге попадают в мед.
  • Данный мед не может стоить дешево. Дешевый мёд является либо подделкой, либо производится пчелами, выращенными на антибиотиках.
  • Желательно, чтобы мед, который вы покупаете был местный. В процессе транспортировки могут не соблюдаться условия хранения и мед потеряет свои свойства. А также он может подвергаться пастеризации.
  • Обратите особое внимание на регион происхождения меда, вы должны быть уверены, что мед собран с экологически чистых растений.

Акациевый мед как заменитель сахара

Всегда ведутся разговоры о негативном влиянии белого сахара на организм.

Акациевый мед — отличный заменитель сахара, такой же сладкий, но безопасный для употребления.

Хотя в химический состав мёда также входят простые сахара, он довольно сильно отличается от белого сахара тем, что содержит около 30% глюкозы и 40% фруктозы — два моносахарида или простые сахара — с 20% других сложных сахаров.

Мед также содержит декстрин, крахмалистую клетчатку.

Эта комбинация помогает организму регулировать уровень сахара в крови.

Акациевый мед особенно безопасен, потому что он имеет самый низкий уровень сахарозы среди всех медов и более высокое содержание фруктозы, что делает его даже пригодным для диабетиков.

travart.ru

полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Мед — это сладость, которая знакома всем с самого детства. По мере взросления предпочтения меняются: кто-то предпочитает избегать употребления меда, кто-то выбирает для себя определенный сорт. Цветочный мед богат разнообразием видов. Полезные свойства и противопоказания меда акации зависят от качеств цветков кустарника.

Как выглядит мед из акации

Внешний вид меда вызывает ассоциации с нектаром. Он абсолютно прозрачен, имеет жидкую консистенцию. Цвет зависит от оттенка бутонов кустарника. Сбор с белой акации будет светлым. Если цветки желтые, оттенок становится золотым. Особенность меда из акации – очень медленное кристаллообразование. Этот сорт остается жидким и прозрачным на протяжении 20 месяцев с момента сбора.

Химический состав и калорийность акациевого меда

Польза меда из акации полностью зависит от химических свойств элементов, которые он содержит.

Акациевый мед считается одним из самых лучших монофлорных видов. Разделение на монофлорный и полифлорный типы означает, что мед собирается исключительно с поверхности одного растения или с нескольких, расположенных на сходной территории. Насчитывают от 300 до 450 соединений химических элементов в меди. Это полезные биологически активные вещества, которые делают мед уникальным по своим свойствам продуктом.

Особенность продукта из акации заключена в высоком содержании углеводов. Сахар может составлять более 85% удельного веса. Содержание углеводов может меняться в зависимости от степени зрелости меда.

Сахароза

2,9%

Глюкоза

35%

Фруктоза

39%

Мальтоза

6,9%

Сахара восстанавливающие

73%

Олигозы высшего типа

3,8%

Тураноза, ламинариоза и другие

0,9%

Это средние показатели содержания углеводов. Дело в том, что с момента сбора меда акации до момента оседания проходит несколько этапов, во время которых углеводы стабилизируются естественным путем.

Для тех, кто не привык оценивать свойства меда с точки зрения химических формул, имеет значение ответ на вопрос: засахаривается он или нет. За этот процесс отвечает наличие фруктозы: чем больше ее содержится, тем медленнее в меде происходит оседание сахара и тем дольше он сохраняет свои полезные свойства. Мед из акации особенно ценен потому, что долгое время остается жидким, прозрачным, незасахаренным. Помимо углеводов, мед содержит до 14% воды. Наиболее значимые микроэлементы, которые в нем присутствуют: калий, бор, магний, железо, марганец, кремний.

Содержание белков находится на границе – от 0, 5 до 1, 5 %. Соединения белков обладают коллоидным типом, этим и объясняется качество меда – пениться при наливании. Аминокислоты представлены целым перечнем полезных типов:

  • лизин;
  • глутаминовая кислота;
  • аспарагиновая кислота;
  • аланин.

Тандем аминокислот и определенных ферментов отвечает за особенный аромат и вкус сорта.

В продукте найдены следы алкалоидов, которые оказывают пользу организму, если их содержание минимально.

Рh акациевого меда – 4, 0: это свойство указывает на высокое присутствие органических кислот. Кислоты придают неповторимые вкусы, из них собирается тот букет, который становится узнаваемыми. Исследователи утверждают, что мед из акации пахнет цветками акации, это объясняется свойствами входящих в него кислот:

  • яблочной;
  • щавелевой;
  • уксусной;
  • олеиновой;
  • линолевой;
  • сахарной.

В меде из акации по содержанию выше всех остальных находится лимонная кислота.

Витамины, которые найдены в составе, меняются в зависимости от этапа созревания меда. В сорте из акации присутствует витамин B12, фолиевая кислота, рибафлавин, аскорбиновая кислота, ретинол. Витамины имеют свойство отфильтровываться по мере хранения.

Кроме того, в нем содержатся уникальные сочетания пыльцы, нектара, прополиса. Многие соединения плохо изучены, поэтому утверждать, что состав полностью раскрыт, нельзя. Исследователи утверждают, что с помощью меда из акации можно замедлить размножение грамположительных бактерий в организме.

Определение химического состава проходит несколько этапов, ежегодный сбор меда выявил, что с течением времени присутствие полезных элементов разнится. Эти показатели зависят от места сбора, условий сбережения и требований к обработке.

Польза акациевого меда

Польза и вред акациевого меда определяется по анализу качеств тех веществ, которыми он богат. Каждая группа имеет особенные полезные свойства, которые по-разному влияют на организм человека.

Особенность меда из акации — повышенная концентрация фруктозы. Это простейшая форма сахара, ее атомный состав имеет родственное сходство с составом глюкозы. Фруктоза слаще сахара, но имеет меньшее число калорий. Именно это качество лежит в основе добавления меда в напитки.

Нектар из акации часто используют как внешнее средство, которое добавляют в состав кремов, мазей или масок. Это обусловлено его полезным антисептическим действием из-за высокого содержания микроэлементов и следов алкалоидов.

Для систем организма мед акации приносит пользу по нескольким направлениям.

Он помогает в сезон простуд, улучшает защитные свойства организма, снимает воспаления гортани, поэтому часто применяем при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей.

В отношении деятельности сердца и сосудов он обладает полезной способностью повышать эластичность сосудных стенок, нормализовывать сердечный ритм, регулировать артериальное давление. Польза для сердечно-сосудистой системы заключена в снижении уровня вредного холестерина в крови, в профилактике образования атеросклеротических бляшек.

Деятельность нервной системы под влиянием меда из акации нормализуется, так как он имеет свойство проявлять себя как природный антидепрессант.

Исследователи утверждают, что он оказывает бактерицидный эффект на воспаления кишечника, способствует нормализации работы пищеварения, положительно влияет на выделение поджелудочного сока.

Женщины положительно отзываются о пользе меда из акации в связи с его способностью снижать болевые ощущения во время менструаций, а также сглаживать проявления возрастного климакса.

Эти свойства выявлены после тщательных исследований влияния нектара из акации на организм человека.

Можно ли мед акации при сахарном диабете

Особенность продукта из акации заключена в том, что он приносит пользу людям, которые страдают сахарным диабетом. Это заболевание создает много неудобств. Блюда, которые можно употреблять без вреда для здоровья, можно сосчитать по пальцам. При умеренном употреблении мед из цветков акации способен заменить сахар. Гликемический индекс этого сорта является одним из самых низких среди других сортов и составляет 32. Это показатель того, какое влияние оказывают углеводы на варианты содержания глюкозы в крови.

Вред для больных диабетом приносят сорта монофлорного типа: гликемический индекс таких видов превышает 50 единиц.

Мед для диабетиков полезен по таким причинам:

  • он снижает потребность в инсулине;
  • нормализует кровоснабжение, что снижает вред от развития бляшек.

Рецепты народной медицины с медом акации

Многим с детства знакомо твердое убеждение, что цветочный мед способен помочь при любых заболеваниях. С течением времени эти представления корректируются, но главное, что остается неизменным – это универсальная польза меда. Его применяют во множестве рецептов народной терапии, при самых разных заболеваниях, а рецепты полезных средств передаются из поколения в поколение.

От простуды

Самым простым способом приема меда во время простуды является его употребление с чаем.

Предупреждение! Мед не добавляют в горячие напитки. Высокие температуры разрушают полезные свойства и способствуют выделению несущего вред оксиметилфурфурола – ядовитого вещества, выделяющегося в процессе превращения сахаров.

Для устранения кашля, снятия воспалений горла, а также как иммунномоделирующее и жаропонижающее средство используют напиток на основе меда, соды и молока. Компоненты берут из расчета 1 ч. л на стакан теплого молока. Все смешивают, выпивают на ночь.

Такой напиток способен избавить от мучительного ночного кашля посредством снятия спазма гортанных мышц

От депрессии и стрессов

Напиток для нервной системы особенно полезен в период обострений нервных расстройств. При правильном приготовлении и употреблении он обладает легким седативным эффектом.

1 часть меда и 1 часть сока свеклы смешивают до образования однородной консистенции, настаивают 2 — 3 часа, пьют по половине стакана 3 раза в день.

От давления

Для нормализации деятельности системы кроветворения и профилактики осложнений с сердцем и сосудами готовят вкусное общеукрепляющее средство. К продукту добавляют равные части кураги, чернослива, изюма. Употребление сухофруктов оказывает дополнительную пользу для системы пищеварения.

Эту полезную смесь прокручивают на мясорубке или разбивают блендером. Хранят в стеклянной емкости в холодильнике, принимают по 2 ст. л. 3 раза в день, запивая достаточным количеством воды.

Для снижения уровня холестерина в крови

Механизм действия на уровень холестерина в крови заключен в активной деятельности полезных антиоксидантов. Благодаря их действию, из организма выводятся вредные вещества – токсины. Это оказывает профилактическое влияние на образование атеросклеротических бляшек.

Полезным средством считают смесь корицы и меда.

К 1 ст. л. добавляют 1 ч. л. корицы, употребляют за 30 минут до завтрака.

Исследователи утверждают, что через 2 часа концентрация вредного холестерина в крови существенно снижается.

Совет! Перед приемом средства необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать риска нанесения вреда организму.

Для улучшения зрения

Цветки акации оказывают противовоспалительное действие, этот прием используют при покраснениях, отеках глаз. Отвар ромашки смешивают с небольшим количеством меда, делают примочки утром и вечером.

Особенность приготовления смесей для закапывания в том, что для них необходим только качественный и свежий продукт, иначе можно нанести вред органам зрения.

Для мази, которую закладывают в веко, берут равные части меда из акации и рыбьего жира.

Такая смесь может быть вредна для тех, у кого имеются осложненные сопутствующими симптомами заболевания глаз, поэтому консультация офтальмолога обязательна.

Для улучшения работы ЖКТ

Из-за низкого показателя кислотности акациевый продукт используют при проблемах с кишечником. Антиоксидантные свойства положительно влияют на работу всех систем пищеварения.

Исследователи утверждают, что 1 ст. л меда из акации перед первым завтраком способна оказывать лечебный эффект при гастрите, неосложненной язве. Механизм работы заключен в его способности препятствовать размножению бактерий и снимать воспаления.

Предупреждение! Вред пищеварительной системе можно причинить, употребляя сладость бесконтрольно.

Для лечения заболеваний кожи

Польза продукта для кожных покровов заключена в его свойстве — снимать раздражения, успокаивать, способствовать регенерации клеток. Его добавляют в состав мазей и кремов: особенность применения в том, что после нанесения такие средства необходимо смывать теплой водой.

Язвы, эрозии, небольшие воспаления с нагноениями обрабатывают продуктом по мере необходимости, после высыхания смывают.

Внимание! Наносить мед на открытые кровоточащие раны противопоказано, это может причинить вред кожным покровам.

Мед из акации в домашней косметологии

Этот продукт давно используется в домашней косметологии, женщины научились находить пользу от его применения для лица, волос, всего тела.

 Маски для лица

Кожа лица нуждается в питании и увлажнении ежедневно. Хорошо выглядеть для женщины — это не всегда требование больших финансовых вложений. Грамотный уход возможен в домашних условиях. Мед эффективен как компонент масок для лица. Его добавляют в скрабы и крема. Эти составы не несут вреда даже при ежедневном использовании.

Скраб для лица:

  • акациевый мед – 20 г;
  • овсяные хлопья – 20 г;
  • лимонный сок – 1 ч. л.

Части смешивают, наносят на лицо, выдерживают 15 минут, смывают. После пилинга необходимо защитить кожу дополнительным питательным кремом.

Польза от такой процедуры будет ощутима в первый же день.

Маска для лица:

  • акациевый сорт – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 0, 5 ст. л.

Смесь втирают в кожу лица массирующими круговыми движениями. Такая процедура увлажняет, активизирует выработку эластина. Дополнительная польза от применения маски – эффект лифтинга.

Маски для волос

Укрепить корни волос и придать блеск помогает питательная маска. Для приготовления используют:

  • акациевый сорт – 4 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • 1 желток яйца.

Компоненты смешивают, втирают в кожу головы, оставляют на 40 минут. Смывают с шампунем, такую процедуру полезно проделывать 1 раз в неделю в течение месяца.

Скраб для тела

Клеопатра любила принимать медово-молочные ванны. Современные красавицы часто используют продукт для пилинга кожи всего тела. Для приготовления необходимо:

  • акациевый мед – 2 ст. л;
  • кофейная гуща.

Смешивают компоненты до образования густой кашицы, наносят по всему телу, растирают, смывают теплой водой. Польза для кожи после такой процедуры очевидна, она становится мягкой и упругой.

Возможный вред меда и противопоказания

Продукт с высоким содержанием углеводов может оказывать вред человеческому организму.

Его калорийность на 100 г продукта 300 ккал. Это значит, что суточная норма сбора из акации для взрослого человека составляет не более 2 — 3 ст. л.

Вредно употреблять его тем людям, которые имеют склонность к проявлению аллергии.

Он также может оказывать вред зубной эмали, как и все продукты с высоким содержанием сахара.

Вредно употреблять его и тем, кто склонен к накапливанию лишнего веса. Фруктоза способствует активному отложению жира при определенных обстоятельствах.

Мед может принести вред детям, которым не исполнилось 2 лет. В таком возрасте часто проявляются пищевые аллергии.

Беременным и кормящим мамам следует воздержаться от его употребления, чтобы не нанести вред ребенку.

Как определить настоящий мед акации

Использование в рецептах народной медицины или при приготовлении десертов подразумевает наличие настоящего полезного сбора. Продажа его и производных – это целая индустрия, многие производители идут на хитрость, чтобы сэкономить средства, и предлагают потребителям некачественный товар. Определить подлинность продукта, чтобы не причинить себе вреда, можно по нескольким свойствам:

  • Цвет. Свежий мед прозрачный, светлый с желтоватым оттенком, без осадков и примесей.
  • Запах. Слабый нерезкий цветочный аромат.
  • Структура. При втирании не образует комков, тянется за ложкой.
  • Добавление йода. При наличии искусственных загустителей продукт станет синим.

Важно! Наиболее ценен золотистый сбор желтой акации, он кристаллизуется медленнее, чем родственные сорта.

Продукт с резким запахом уксуса – свидетельство неправильного хранения, это значит, что в нем начинают выделяться вредные вещества, которые не принесут пользы при употреблении.

Как хранить акациевый мед

Правильное хранение – это залог того, что мед сохранит свои полезные свойства. Его хранят в темном месте, в стеклянной емкости с закрытой крышкой.

Предупреждение! Если крышка на банке не будет плотно закрыта, то произойдет активное расслаивание продукта, выделение воды, а польза нивелируется.

Мед способен впитывать запахи, поэтому вредно хранить его рядом со специями. Его срок хранения – около 1 года, после этого полезные свойства теряются. Хранение более 2 — 3 лет, влечет последствия вреда пищеварению.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания акациевого меда зависят от многих факторов. Сбор и хранение определяет то, какими полезными качествами будет обладать продукт. Правильное применение полезно для взрослых и детей, помогает улучшить работу систем организма и поднимает настроение.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

польза и вред, отличия от подделки

Акациевый мед — один ценнейших и целебных видов продуктов пчеловодства. Ему характерен нежный и приятный вкус, а также непревзойденный аромат акации. Применяют его не только в пищевых целях, но и в качестве вспомогательного средства при лечении различных заболеваний, а также в косметологии. Кроме того, он не является аллергеном, поэтому пригоден к употреблению даже людям страдающим аллергией.

Особенности сбора

Акациевый мед собирается в конце весны, в свой период цветения. Несмотря на то, что цветение белой и желтой акации длится около 2-3 недель, срок на сбор нектара составляет 7- 10 дней. Тем не менее, это растение настолько богато нектаром, что с одного гектара насаждений пчелы собирают приблизительно 1 тонну сырья.
Кроме акации, отличным медоносным растением выступает также робиния ложноакациевая. Готовый продукт, по своим вкусовым качествам, консистенции и свойствам особо не отличается от акациевого.

В особенности, среди пасечников ценится мед из акации собранный в горной местности. Связано это не только с его особыми вкусовыми свойствами, но и отсутствием примесей.

Характеристика меда

Акациевый мед обладает тонким, нежным ароматом и послевкусием. В нем отсутствует горчинка, которая свойственна липовому или гречишному сорту. Что касается цвета, он полностью зависит от того, с какого растения был собран нектар. Например, мед из желтой акации имеет прозрачную, довольно жидкую консистенцию бледно-желтого цвета с небольшим оттенком зелени. Мед белой акации представляет собой жидкую, прозрачную консистенцию. Вне зависимости от разновидностей медоноса, характеристики меда из акации практически одинаковы. Единственная разница — более тонкий вкус у нектара из белой акации.

Кроме того, лечебные свойства меда из акации уникальны и присущи только этому сорту продуктов пчеловодства.
В состав этого лакомства входит повышенное количество глюкозы и фруктозы. Именно благодаря наличию легкоусвояемых углеводов, мед из акации для диабетиков является полезным.
Кристаллизуется мед из акации медленно. Он может не засахариваться и оставаться в жидкой форме около двух лет. Как только мед акации начинается сахариться, он превращается в мелкозернистую однородную субстанцию.

Гипоаллергенность — отличительное преимущество продукта. Поэтому принимать мед из акации могут даже люди страдающие аллергией. В связи с этим качеством, его успешно используют в косметологии и медицине для изготовления заживляющих мазей и кремов, им полоскают горло, скрабируют кожу и просто принимают в качестве профилактики от хворей.

Состав

Как уже говорилось ранее, мед акации богат на фруктозу и глюкозу, в связи с чем, он является наиболее сладким видом этого сорта. Помимо того, он богат и на другие полезные вещества необходимые для организма человека:

  • Фруктовые кислоты. Витамины группы В, С, Р, А и Е, которые сохраняются даже после длительного периода времени и засахаривания.
  • Биологически активные вещества, способствующие омоложению и регенерации кожного покрова.
  • Присутствуют в большом количестве такие микроэлементы как фосфор, фтор, медь, цинк, магний, калий и железо.
  • Каротин и другие полезные элементы для пищеварительной системы.

Кроме этого, основным преимуществом меда акации в особенности для женщин, является отсутствие в его составе сахара и жиров, поэтому его можно употреблять даже особам контролирующим массу своего тела и придерживающимся диетического питания в качестве сахарозаменителя.

Чем полезен мед из акации

Полезные свойства меда из акации связаны с его богатым составом. Ведь столь необходимые для организма человека вещества имеют абсолютно натуральное происхождение, в чем и заключаются лечебные свойства данного продукта. Его успешно применяют для лечения различных заболеваний и он считается по праву конкурентом медицинским препаратам.

Помогает в комплексном лечении возможных воспалений на поверхности кожи, таких как экземы, различного рода дерматиты, а также для лечения и устранения воспалений полости рта. Польза меда из акации также проявляется и при борьбе с конъюнктивитом.
Препятствует развитию вирусных инфекций в организме, увлажняет слизистую, снимает болевые ощущения и участвует в процессе выведения мокроты из легких и бронхов.
Укрепляет сердечные мышцы, нормализует артериальное давление, понижает уровень холестерина, а также делает стенки сосудов более эластичными. Иногда, регулярное применение меда в небольших количествах способно вылечить гастрит и заживить небольшие язвочки на слизистой желудка.
Благодаря противомикробным и мочегонным свойствам, мед акации желтой и белой используется для лечения проблем половой системы.

Применяется для лечения различных заболеваний нервной системы, так как укрепляет ее и делает более выносливой при переутомлении, а также стрессовых ситуациях.
Диабетикам мед из белой акации и желтой разрешается к употреблению, так как он участвует в процессах снижения сахара в крови. Поэтому для них он абсолютно безопасен и может использоваться в качестве альтернативы сахару.
Кроме полезных свойств, есть еще и противопоказания. В основном, они определяются правильной дозировкой, так как если потреблять его в слишком больших количествах, можно нанести существенный вред организму.

Также, несмотря на то, что мед желтой и белой акации считается гипоаллергенным, все-таки он способен вызвать различные аллергические реакции у людей страдающих полной непереносимостью продуктов пчеловодства.
Что касается детей, педиатры не рекомендуют вводить в прикорм сладкое лакомство до года.

Вред

Несмотря на то, что мед обладает целебными свойствами, он может и нанести непоправимый вред организму, например нарушения обмена веществ. Поэтому, принимать решение о его употреблении в профилактических целях или для лечения, лучше предварительно проконсультировавшись с врачом.

Использование в косметологии

Благодаря тому, что акациевый мед долго не густеет, его часто используют для проведения различных косметических процедур как в домашних, так и салонных условиях. Например, обертывание и массаж с применением этого продукта помогает избавиться от такого косметического дефекта как целлюлит.
Польза акациевого меда для женщин также проявляется и в уходе за кожей лица. Он способствует омоложению зрелой кожи, питает сухую и борется с первыми признаками старения. Косметологи рекомендуют делать маски с оливковым маслом. Для жирной кожи, лучше использовать яичные белки.
Наносится такая маска на лицо и оставляется на 20 минут, после чего ее необходимо смыть теплой водой.

При каких заболеваниях применяется

Мед акации чаще всего применяется в комплексном лечении следующих заболеваний:

  • Теросклероза и гипертонии;
  • Цистита и других проблем мочеполовой системы;
  • Болезней печени;
  • Желчекаменной болезни;
  • Инфекционно-воспалительных процессах слизистых оболочек;
  • Заживлении ран и ожогов;
  • Гингивите и стоматите;
  • Рините;
  • Энурезе;
  • Для повышения тонуса и увеличения работоспособности.

Как проверить подлинность

Как выявить поддельный товар и как отличить подделку акациевого меда, задумывается абсолютно каждый любитель данного продукта. Ведь сейчас на рынке и в супермаркетах представлено огромное количество сортов, которые варьируются от обычных до абсолютно несуществующих в природе. Для того чтобы не попасть в просак и знать как определить настоящий мед акации, предлагаем вам придерживаться нескольких действенных правил.
Если мед акации выглядит как настоящий, в первую очередь, дабы выявить подделку, обращайте внимание на его вес. В литровой банке должно быть не менее 1,4 кг.

Акациевый мед имеет неоднородную структуру, в особенности, если виден осадок на дне банки — перед вами продукт ненадлежащего качества.
Кисловатый запах или полное его отсутствие свидетельствует о том, что вам предлагают подделку.
Также, обращайте внимание на то, какого цвета мед акации. Чаще всего, он имеет вид прозрачной субстанции с легким перламутровым блеском или желтоватым оттенком.
Если на поверхности есть пена, а капля неестественно жидкая, такую сладость лучше не употреблять.
Мед акации стоит пробовать и на вкус. Если ощущается привкус карамели, значит в него добавлен жженый сахар.
Капните каплю на лист бумаги. Настоящий мед никогда насквозь не пропитает ее.
И главное, всегда расспрашивайте пасечника о сортах, сроках и способах сборки. Настоящий мастер своего дела всегда предоставит вам интересующую информацию.

Лакомство из акации — ценный продукт пчеловодства, который широко применяется как для лечения заболеваний, так и для проведения различных косметических процедур. Несмотря на его богатый состав и гипоаллергенность, все равно нужно быть очень аккуратным и предварительно, перед потреблением советоваться со специалистами. Ведь даже самое целебное средство при неправильном использовании способно нанести непоправимый вред.

Видео

pchelushki.ru

полезные свойства и противопоказания :: SYL.ru

Все любители продуктов пчеловодства ценят мед акации. Полезные свойства его выражены более сильно, чем у других сортов. Да и все остальные качества акациевого меда делают его самым вкусным и популярным. Он более жидкий и светлый по сравнению с другими сортами, очень долго не кристаллизуется и почти не вызывает аллергических реакций. Именно за эти свойства и еще за его эффективность при многих заболеваниях так ценят акациевый мед.

Мед акации

Полезные свойства меда изучены уже давно. Этот сорт особо ценится, ведь пчелы могут собирать его лишь 1-2 недели в году, когда цветет акация.
Сами цветы этого растения очень ароматны, и свойства их передаются меду. Хоть акация - хороший медонос, но ее мед довольно редок. Распространены эти деревья везде: их можно встретить не только в лесу, но и в парке, у дорог. В нашей стране встречаются белая и желтая акации. Особенно много их в южных районах нашей страны и на Кавказе. Именно там получается самый качественный акациевый мед - без примесей. Если он собран с желтой акации, то имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым отливом. А почти бесцветный - это мед белой акации. Полезные свойства же их ничем не отличаются.

Особенности этого сорта

- Самый светлый по цвету, часто почти белый, с перламутровым отливом.

- Самый жидкий из всех сортов меда, причем такое состояние сохраняется длительное время - до двух лет.

- Даже после кристаллизации он сохраняет свою однородную и нежную консистенцию.

- Это самый душистый и вкусный мед, а благодаря большому содержанию фруктозы он является и самым сладким.

- Очень эффективно акациевый мед сохраняет молодость кожи и используется в косметологии.

Какие вещества содержатся в акациевом меде

- В нем много фруктовых кислот, активно участвующих в обменных процессах.

- В акациевом меде совсем нет жиров.

- В нем содержатся витамины С, Е, РР и почти все витамины группы В. Причем они очень долго сохраняются.

- Этот мед богат биологически активными веществами. Этим объясняются его омолаживающие и общеукрепляющие свойства.

- Много в акациевом меде калия, магния, железа, фтора, меди и фосфора.

- В нем нет сахара, зато много глюкозы и фруктозы.

- Мед акации содержит много каротина и пищеварительных ферментов.

Мед из акации: полезные свойства

- Он очень легко усваивается благодаря большому содержанию фруктозы.

- Улучшает обмен веществ.

- Успокаивающе действует на нервную систему, помогает при бессоннице и стрессах.

- Нормализует давление, расширяет сосуды и улучшает кровообращение и состав крови.

- Очищает печень, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта.

- Повышает гемоглобин.

- Улучшает зрение и память.

- Повышает иммунитет и помогает восстанавливаться после длительных болезней.

- Придает бодрость и улучшает работоспособность.

- Обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами.

- Единственный из продуктов пчеловодства, обладающий гипоаллергенными свойствами, - это мед акации. Полезные свойства его можно использовать даже при приготовлении кремов и мазей для новорожденных.

- Акациевый мед помогает похудеть, поэтому может использоваться в диетическом питании.

При каких заболеваниях применяется

Этот тип меда может применяться:

- при гипертонии и атеросклерозе;

- при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, особенно при цистите;

- хорошо очищает печень и лечит многие ее заболевания;

- эффективное лекарство можно приготовить на основе акациевого меда для лечения желчнокаменной болезни;

- единственный сладкий продукт, который можно без опасений применять диабетикам - это мед из акации; полезные свойства его при этом заболевании объясняются оптимальным содержанием глюкозы и фруктозы;

- эффективен при инфекционно-воспалительных заболеваниях глаз, например, при конъюнктивите; кроме того, закапывание в глаза раствора меда белой акации помогает восстановить остроту зрения;

- помогает в заживлении ран, ожогов и порезов, при дерматитах, гнойничковой сыпи и экземе;

- акациевый мед эффективен в регенерации слизистых оболочек, что позволяет использовать его при пародонтите, гингивите или стоматите;

- ингаляции с акациевым медом помогают вылечиться от бронхита, ларингита и ринита;

- эффетивен акациевый мед, растворенный в воде, при энурезе;

- при регулярном употреблении всего лишь 50 граммов этого меда повышается тонус организма, улучшается работоспособность, память и настроение.

Использование в кулинарии

Ценители считают самым вкусным мед акации. Он совсем не содержит горечи, а вкус у него сладкий и мягкий. Поэтому этот сорт меда широко применяется в кулинарии. Его добавляют в десерты, выпечку и употребляют просто так. Он улучшает вкус продуктов и обладает приятным послевкусием. Особенно часто акациевый мед добавляют в кремы для кондитерских изделий, используют в качестве начинки и добавки для пирогов и рулетов. Они тогда приобретают незабываемый вкус. И такие блюда можно употреблять даже детям и людям, больным диабетом. Но часто не рекомендуют использовать акациевый мед в продуктах, подвергаемых тепловой обработке. Наиболее полезен он в первозданном виде или растворенный в теплой воде или в чае. Поэтому лучше всего его использовать для приготовления десертов и напитков. А овсяная каша с медом и орехами - полезный и вкусный завтрак, который зарядит энергией на целый день.

Применение в косметологии

Очень эффективен для сохранения молодости и красоты мед акации. Полезные свойства его для кожи давно изучены и активно используются в косметологии. Мед добавляют в маски, скрабы и кремы. Полезно употреблять его также внутрь с чаем или растворенным в воде. После применения акациевого меда кожа становится свежей и нежной, улучшается цвет лица, проходит шелушение и угревая сыпь.

Полезен мед акации и для волос. Активные вещества, содержащиеся в нем, предотвращают их выпадение и улучшают рост. А ванночки с растворенным медом акации помогают при расслоении и ломкости ногтей. Кроме того, женщины, страдающие от лишнего веса, тоже заинтересованы в том, чтобы применять мед акации. Полезные свойства и возможности применения его при ожирении и целлюлите были недавно изучены. Ванны и обертывания с этим продуктом пчеловодства оказывают потрясающий эффект. Уже после недели применения кожа становится гладкой, а подкожный жир намного уменьшается.

Всем ли можно употреблять этот продукт

Считается, что самым гипоаллергенным является мед акации. Полезные свойства и противопоказания его давно изучены. Этот продукт можно применять даже беременным женщинам, людям, страдающим пищевой аллергией, и детям старше 2 лет. Но не стоит превышать рекомендуемую дозу: взрослым не более 2 столовых, а детям - 2 чайных ложек. Ведь при передозировке акациевый мед может вызвать тахикардию и расстройство желудка. Нельзя употреблять мед только маленьким детям и женщинам в период лактации. Кроме того, в некоторых случаях мед из акации может быть и опасным. Например, не стоит нагревать его более 45 градусов, так как в таком состоянии он может выделять токсичное вещество. А в некоторых случаях в меде могут быть канцерогены, попавшие в него при неправильном уходе за пчелами.

Как выбрать качественный мед

Чтобы приобрести качественный мед, нужно соблюдать несложные правила:

- его стоит покупать только у производителей, лучше всего непосредственно на пасеке;

- настоящий мед при прокручивании ложки не стекает с нее;

- качественный акациевый мед очень светлый, почти прозрачный, не содержит комочков и темных пятен;

- не стоит приобретать мед, расфасованный фабричным способом;

- качественный монофлорный акациевый мед долго не кристаллизуется.

www.syl.ru

Мед акации

Мед акации считается одним из самых лучших сортов, так как обладает специфической нежностью, медленно подвергается кристаллизации, считается одним из самых светлых видов.

мед акации фото

Акациевый мед обладает очень нежным вкусом, а также исключительно тонким ароматом, который некоторым напоминает запах цветков акации, а некоторые улавливают в нем тончайший запах аскорбиновой кислоты.

Что касается цвета, то он у этого продукта пчеловодства отличается в-зависимости от того, из цветов какого растения сделан мед: белая акация придает свежему продукту прозрачность, а при засахаривании (кристаллизации) он становится мелкозернистым, стекольно-белым.  Если источник пыльцы, из которой пчелами сделан мед – желтая акация, распространенная на Кузбассе, то он имеет легкий зеленоватый оттенок, не имеет цвета или очень светел, такой мед жидкий как вода, а при кристаллизации становится похожим на сало, имеющее беловатый цвет, мелкую зернистость.

Процесс кристаллизации в меде из акации происходит очень медленно. Такой мед считается очень жидким и текучим (в отличии от других сортов меда), и качества эти сохраняются очень долго (до двух лет). Такое свойство этого удивительного подарка пчел объясняется тем, что в нем содержится огромное количество фруктозы, которая обладает свойством быстро усваиваться организмом человека. Кристаллизация акациевого меда очень мелкая, зернистая. Медленное засахаривание меда из цветков акации будет тогда, когда при сборе нектара пчелами использовался исключительно один медонос – акация, когда же медоносов было несколько, то такой мед начинает густеть и кристаллизоваться гораздо быстрее.


Вернуться к содержанию

Лечебные свойства

поддерживает тонус ребенка

В состав акациевого меда входит большое количество глюкозы, которая составляет примерно 36 % от общей массы, фруктозы (или плодового сахара) – до 41 %. Фруктоза, в свою очередь, невероятно быстро усваивается организмом человека, считается одним из самых сладких веществ в природе, которое имеет натуральное происхождение. К примеру, фруктоза примерно в 1.7 раз считается слаще сахарозы (сахара, который добывается из сахарной свеклы или сахарного тростника), а также примерно в 2.5. раза слаще глюкозы. Способность фруктозы быстро усваиваться, делает акациевый мед отличным заменителем сахара.

Подарок от пчел, изготовленный ими из нектара цветков акации широко применяется в медицинских целях. К примеру, очень часто он используется как успокоительное средство при многих видах заболеваний нервной системы, а также в детском питании, в питании людей, страдающих сахарным диабетом. Мед из нектара цветков акации практически не вызывает аллергических реакций, что выгодно отличает его от других сортов меда. Этот продукт пчеловодства широко применяется в лечении болезней глаз, а благодаря отличным противомикробным свойствам он часто используется как общеукрепляющее, успокоительное средство. Хорошо известна положительная роль акациевого меда при нарушениях сна (бессонницах), а также при болезнях почек, желчных путей, желудочно-кишечных заболеваниях.

В акациевом меде огромное количество витамина А или каротина, потому он отлично помогает справляться с такими заболеваниями глаз, как конъюнктивит, катаракта, глаукома. При этом мед разбавляют дистиллированной водой в соотношении 1:2 и закапывают по одной – две капли в каждый глаз на ночь.

Хорошо зарекомендовал себя этот мел при болезнях почек и печени, а также как успокоительное средство при многих нервно-психических расстройствах. Антисептические свойства меда позволяют использовать его в качестве отличного антибактериального средства. Кроме того мед из цветков акации помогает справиться с детским энурезом, так как он способен спровоцировать удержание жидкости в организме и одновременно успокоить, потому перед сном ребенку достаточно давать без питья одну ложку меда.


Вернуться к содержанию

Особенности меда из белой акации

Этот вид меда обладает отличными качествами, которые помогают бороться с ангинами, бронхитами и другими заболеваниями верхних дыхательных путей и носоглотки. Антисептические свойства позволяют также использовать его для лечения болезней глаз, улучшения состояния кожи, а также в качестве успокоительного средства. Основной ареол сбора этого чудесного продукта пчеловодства – южная часть России. Время сбора начинается примерно во второй половине мая и заканчивается в начале июня.

Мед из белой акации обладает специфическим вкусом, в котором нет медовой горечи, как у других сортов меда (например, у гречишного или каштанового). Продуктивность белой акации высока: с одного гектара растения пчеловодам удается накачать до 300 кг меда, а при исключительно благоприятных условиях – до 500.


Вернуться к содержанию

Особенности меда из желтой акации

Желтую акацию называют еще карагана древовидная. Мед, который пчелы делают из нектара ее цветков, имеет светлый или светло-янтарный цвет. Когда такой мед находится в стеклянной посуде, он выглядит практически прозрачным. Кристаллизуется он медленно, а в кристаллизованном виде очень напоминает мелкозернистый или крупнозернистый белесый снег. Нежный вкус и тончайший аромат – особенности этого вида меда. За отменный вкус, а также за время качки такого меда его еще называют «майским». Этот вид меда действительно очень достоин, способен справляться со многими заболеваниями, однако, все-таки, по некоторым свойствам он все-таки уступает другим цветочным сортам меда, сбор которых производится в летний период.  Благоприятные условия обеспечивают очень бурное цветение желтой акации. В контрольных ульях, которые располагали для экспериментов в горностепных зонах, где растет желтая акация, в некоторые дни увеличение количества нектара достигало до 14 кг в день. Продуктивность желтой акации для изготовления меда составляет примерно 120-250 кг с одного гектара. Все свойства меда из цветков желтой акации очень похожи на свойства бело акациевого меда.

pchelkinastrana.ru

Белая акация: лечебные свойства и противопоказания

Акация представлена в виде большого дерева, которое наделено душистыми цветками. Известно несколько разновидностей данной культуры. В Евразии наиболее популярной является белая акация, или, как ее еще называют, робиния. Листва и соцветия данного растения применяются для приготовления различных лекарственных растворов, а именно – чая, настоя, настойки на спиртовой основе и т.д. Полезные качества и противопоказания такого растительного компонента известны народной медицине с давних пор. Данная культура используется в профилактических и лечебных целях при различных патологиях.

 

Химический состав

В настоящее время учеными продолжаются исследования в области фармакологических свойств акации белой. Лечебные характеристики данного дерева связаны с наличием в их древесной части таких веществ, как танины, робинин, фитостерин, дубильные соединения.

В цветках культуры сосредоточены гликозиды, эфир антрониловой кислоты. Также здесь обнаружены ароматические масла, органические кислоты.

В лиственной части растения присутствуют флавоноиды и их гликозиды, а именно – акациин, робинин и акацетин. Помимо этого, здесь обнаружены пектины, различные минеральные соединения, ретинол и аскорбиновая кислота. Уровень жирных масел в плодах дерева достигает 15 процентов.

Польза такого растения заключается в насыщенном составе. Соцветия и кора отличаются высоким содержанием робинина – вещества, участвующего в процессе удаления из организма мочи. Этот компонент используется для производства лекарственных препаратов.

Как выглядит и где растет

Акация белая – культура, которую можно заметить как в городской черте, так и в диких местностях. Робиния представлена в виде растения с ароматными цветками, лечебные характеристики которых используется людьми не одно столетие.

Робиния применяется не только в виде декоративной культуры, но также известно ее использование в производстве парфюмерной и косметической продукции. В неофициальной медицине с давних пор используются целебные свойства данного растения.

Преимуществом акации является то, что она неприхотлива в уходе, может расти при различных природных условиях, в то же время отлично размножается даже при использовании семян. Именно этим объясняется то, что вблизи взрослых деревьев каждый год появляются молодые ростки культуры.

Помимо этого, данный представитель флоры является замечательным медоносом. Продукт пчеловодства из растения пользуется особой ценностью в неофициальной медицине.

Следует отметить, что такое название культура имеет в народе. В ботанике же она называется робинией ложноакациевой и считается одним из самых многочисленных разновидностей указанного рода. Она была завезена из Северной Америки, однако в настоящее время культивируется в различных областях, где наблюдается умеренный климат.

Робиния может расти до 30 м в высоту, порой этот показатель несколько выше. Кора дерева отличается серо-бурой окраской, у зрелых видов она растрескивается. Выступает культура в качестве декоративного растения, так как обладает красивой, ажурной и раскидистой кроной.

Листья обладают овальной формой, небольших размеров на коротком черешке. На одном прилистнике сосредоточено до 20 листочков. Цветение акации довольно обильное и продолжается долго. Дерево начинает цвести с середины мая кистями, спадающими вниз с большим количеством ароматных цветков бледно-желтой окраски.

Плоды растения представлены в виде удлиненных стручков, внутри которых гладкие семена. В них содержится 13–15 коричневых овальных бобов. Созревают плоды обычно к концу сентября. При этом спелые стручки падают самостоятельно, в результате чего повсеместно распространяются семена культуры. В земле такие бобы сохраняют способность к размножению до нескольких лет.

 

Сбор и хранение

Соблюдать основные требования сбора, сушки и хранения такого целебного растительного сырья необходимо для того, чтобы получить в итоге качественный продукт, сохранив при этом большую часть ценных компонентов, которые положительно влияют на здоровье человека.

Для того чтобы собрать и заготовить сырье робинии, совсем необязательно обладать какими-то особыми навыками. Главное при этом – вовремя осуществить сбор и соблюдать простые правила.

Итак, собирать продукт нужно в мае. Наиболее подходящим считается день, когда цветки только начинают распускаться. Их нужно срезать целыми соцветиями, а после этого отправить на сушку в теневую комнату, вдали от ядовитых компонентов и продуктов с выраженным запахом.

Высушенное сырье необходимо подвергнуть измельчению и поместить в герметичную посуду. Условия хранения сухих цветков предполагают их защиту от маленьких детей, поскольку в них имеются сильнодействующие, ядовитые компоненты, которые могут привести к отравлению с серьезными осложнениями.

В качестве растительного сырья можно собирать также бобы дерева, однако сбор такого продукта осуществляется в сентябре, когда растение полностью созревает. После этого семена нужно очистить от стручков и высушить. Хранить их следует в мешочках из ткани. Срок хранения плодов составляет 2–3 года, в случае, если соблюдались все требования относительно влажности и температурных показателей.

Что же касается цветков, их срок пригодности не более года. В этом случае рекомендуется заготавливать ежегодно свежее сырье.

Лечебные свойства белой акации

Акация высаживается для защиты почвы от образования оползней. Именно поэтому деревья чаще произрастают на склонах и вблизи оврагов. Кроме того, растение поставляется в парфюмерное производство, а также является стройматериалом и выращивается как декоративная культура. Из акации получается прекрасный мед.

Помимо этого, данное растение представляет собой лекарственное средство природного происхождения. В нем сосредоточено множество ценных соединений, которые в комплексе положительно воздействуют на органы и системы человека, поддерживая и восстанавливая их функции.

  1. Прежде всего, следует отметить, что робиния положительно влияет на суставы, а именно подавляет воспалительный процесс, уменьшает боль и обеспечивает восстановление пораженного участка.
  2. Помогает растительное сырье также при гипертонической болезни, принимает участие в восстановлении сердечной деятельности.
  3. За счет мягкого седативного эффекта акация позитивно влияет на НС. При этом стабилизируется сон, человеку гораздо легче избавиться от стресса и переутомления. Наблюдается здоровое функционирование головного мозга благодаря тому, что данное средство активизирует в нем кровообращение.
  4. Незаменима робиния при терапии органов пищеварительной системы. Препараты на основе акациевого сырья принимаются при гастрите с повышенной желудочной кислотностью.
  5. Акациевый цвет используется в терапии сухого кашля, а также для подавления приступов астмы. Однако это возможно только в том случае, когда на растение не развивается аллергия. Полезно также совмещать медикаментозное лечение с акациевым медом.
  6. Сырье данного растения поможет вылечить запоры и справиться с кишечной непроходимостью, восстанавливая перистальтику и улучшая процесс переваривания пищи.
  7. Акация в гомеопатии известна как спазмолитический препарат, а также используется в качестве антипиретического средства.
  8. Робиния способна очистить печень, обеспечивая синтез желчи и восстанавливая ее отток. Поэтому данный продукт можно включать в комплексную терапию патологий печени, а также при холецистите.

Белая акация позволяет устранить множество недугов с давних пор. Однако следует отметить, что в коре и семенах дерева сосредоточены опасные для здоровья соединения, влияние которых на организм изучено не полностью. По этой причине нельзя превышать определенные нормы при лечении.

Полезна ли акация для похудения

К сожалению, польза цветов исследуемого растения в процессе снижения веса не доказана. Чтобы избавиться от лишних килограммов, рекомендуется использовать продукты на основе данного продукта. Например, мед из робинии характеризуется насыщенным составом, который позволяет очищать организм от шлаков и токсинов, помогая лучше усваиваться продуктам питания. Для этого продукт рекомендуется использовать вместо обычного подсластителя.

Как известно, мед на основе акации обладает повышенной степенью калорийности. Так, в 100 г лакомства содержится более 300 ккал. Поэтому, чтобы не навредить талии, можно съедать не более ложки меда перед трапезой или же перед сном.

 

Белая акация в народной медицине

При помощи сырья белой акации можно вылечиться от ряда заболеваний, если использовать правильную схему лечения и рецепт. Перед применением такого лекарственного растительного компонента рекомендуется посоветоваться со специалистом. Существует множество проверенных годами рецептов нетрадиционной медицины, которые допускается использовать в лечебных целях.

  1. К примеру, для изготовления отвара, способного избавить человека от кашля, необходимо 1 ст.л. высушенных цветов залить небольшим количеством горячей воды. Полученную смесь перемешать и варить на медленном огне до кипения. После этого жидкость должна настояться еще в течение часа. Готовое средство пить по 1/2 стакана перед основными приемами пищи.
  2. Акация считается одним из наиболее лучших средств для лечения простуды. Связано это с тем, что в составе продукта содержатся элементы, которые комплексно воздействуют на организм человека, стимулируя защитные функции, позволяя ему противостоять различным вирусам и болезнетворным микроорганизмам. Такое растение может быть использовано для приготовления раствора. Одну часть высушенного сырья следует залить двумя частями водки и настоять в прохладном месте 14 дней. Полученное снадобье можно применить в качестве средства для растирания тела при гипертермии. Нужно помнить, что жидкость при этом должна быть прогрета до комнатной температуры. После этого больной должен укутаться теплым одеялом.
  3. Робиния характеризуется сильным противомикробным и противовирусным действием. Для приготовления целебного состава нужно 1 ч.л. продукта залить кружкой кипяченой воды, настоять, а затем потреблять трижды в день. Эта же масса может быть использована для полоскания горла, что позволит уменьшить боль и снять воспаление.
  4. При зубной боли эффективным будет отвар из акациевого цвета. Рецепт довольно простой: требуется всего лишь заварить 1 ст.л. высушенных цветков в 250 мл горячей воды. Остывшим раствором полоскать полость рта.
  5. Избавиться от стоматита поможет мед из акации белой. В таком случае нужно 1 ч.л. продукта пчеловодства смешать с водой и добавить такое же количество пищевой соды. Полоскать данным составом ротовую полость до полного исчезновения симптомов болезни. Можно также рассасывать по 1 ч.л. меда в сутки.
  6. Сырье данного дерева может быть использовано для лечения болезней желудка. Для этого понадобится приготовить настойку на основе цветков и листвы культуры, смешав равные части свежих листьев и соцветий и залить их медицинским спиртом. Так на 0,5 стакана спирта достаточно 2 ст.л. растения. Смесь должна храниться в холодном месте, в герметично закрытой емкости не менее 10 дней. Принимать средство по 2 ст.л. перед едой, разбавив водой. Лечение продолжается 3 недели.
  7. Болезни суставов можно лечить путем наружного нанесения спиртовой настойки на основе цветков акации. В данном случае 100 г сухого цвета залить 250 мл спирта и настаивать 2 недели. Готовая настойка показана для компрессов, которые ставятся на ночь. При этом дополнить курс лечения можно принятием ванн с добавлением такого состава. Это позволит уменьшить боль, снять воспалительный процесс, активизировать процесс выздоровления больного сустава. Для этого на 1 л воды понадобится 3 ст.л. цветков. Такую смесь нужно проварить в течение 3 минут, а затем добавить отвар в ванну.
  8. Настойки на основе акации белой можно использовать наружно при радикулите, варикозном расширении вен, хроническом ревматизме. При наличии радикулита необходимо смочить пораженные участки тела настойкой и растирать. Для приготовления такого целебного состава нужно банку объемом в 1 л заполнить акациевыми цветками. После этого залить тару спиртом таким образом, чтобы цветы были утоплены в жидкости. После двухнедельного настаивания в темном месте раствор процедить и использовать по назначению.
  9. Чтобы снять усталость и избавиться от сосудистых звездочек на теле, нужно приготовить следующий состав: 100 г цветков залить 500 мл водки. Раствор настаивать 3 недели. Затем в состав добавить нарезанный лимон и продолжать настаивание еще неделю. Готовое средство профильтровать и использовать для втирания в пораженные участки тела перед сном.
  10. При варикозном расширении вен можно обрабатывать венозные узлы настойкой, для приготовления которой необходимо трехлитровую банку заполнить свежими листьями акации и залить их 0,5 л водки. Сюда же добавить измельченные листья подорожника. Массу настаивать в темном месте на протяжении 2 недель. Полученный препарат наносить ежедневно, пока не закончится.
  11. Помогает белая акация также при гинекологических болезнях. Чтобы вылечить воспаление яичников, эрозию и аднексит, можно приготовить акациевый состав для приема внутрь и спринцеваний. Настой изготавливается по простому рецепту – 1 ст.л. сырья на 400 мл жидкости. Принимать внутрь и спринцеваться следует дважды в день.
  12. Еще акацию можно использовать вместо снотворного и успокоительного средства. К сожалению, сегодняшний ритм жизни серьезно отражается на психике и нервной системе человека. Поэтому даже при отсутствии тревожных проявлений рекомендуется время от времени принимать чай на основе цветков данного дерева. При этом достаточно заваривать щепотку цветков в кипятке, добавляя мед и лимон. Такой состав лучше всего выпивать на ночь, поскольку чай может привести к сонливости. Напиток позволит снять напряжение, устранить стресс, избавить от раздражительности. Особенно полезно принимать такой состав при умственных и психологических нагрузках.
  13. Людям, страдающим хроническими болезнями почек, рекомендуется регулярно выпивать по 200 мл настоя акации по утрам в течение месяца. Такие курсы следует повторять дважды в год.

Чтобы вылечить цистит, а также справиться с острым воспалением в почках, избавиться от отеков, надо трижды в сутки пить по 100 мл свежеприготовленного раствора. Если имеются сильные болевые ощущения, вызванные циститом, показаны ванны с добавлением отвара коры данного дерева. В таком случае нужно 100 г корешков прокипятить в 1 л воды, а затем добавить в ванну.

 

Виды целебных составов

Благодаря содержанию большого числа полезных соединений, акация широко применяется в народной медицине. Из различных частей данного продукта изготавливаются лекарственные составы.

Настой

Наиболее распространенным методом применения акациевого цвета является изготовление на их основе настоя. Такой состав эффективен при болезнях органов мочевыделительной системы.

Чтобы приготовить состав, понадобится 1 ч.л. свежего или высушенного сырья и кружка кипятка. Растение высыпать в чашку и смешать с крутым кипятком. Сверху посуду прикрыть крышкой и настаивать 2 часа. По истечении указанного времени раствор профильтровать. Такое средство принимать ежедневно перед едой по 1/3 стакана.

Настойка

На основе акациевых бутонов готовится спиртовая настойка. Целебные характеристики акации позволяют справиться с суставными болями. Для этого 50 г сырья нужно залить 500 мл спирта медицинского или водки. Банку отправить в темное место, подальше от солнечных лучей. Периодически емкость с содержимым взбалтывать. Готовую смесь использовать для втирания.

Отвар

Стоматит и пародонтоз можно вылечить путем применения отвара из робинии. Полезные качества данного продукта позволяют справиться с воспалением и обеспечить заживление язвочек на слизистых оболочках. Использование такого состава во время простуды характеризуется жаропонижающим эффектов, а также стимулирует отхождение мокроты.

1 ст.л. высушенного сырья нужно смешать со стаканом кипятка. После остывания раствор пропустить через фильтр и применять для полоскания. Данный раствор можно также без вреда выпивать по 1/3 стакана трижды в день перед приемом пищи.

Чай

Соцветиями данного дерева можно воспользоваться при изготовлении чая. Он будет полезным при простуде, гинекологических недугах, а также нарушениях деятельности желудка и почек. Лечебные качества напитка из акации ценятся также при простатите. Известно также общее воздействие чая на организм человека. Такой состав позволяет укрепить иммунитет, снять тревожность и подавленность, а также успокоить нервную систему. Для приготовления такого целебного снадобья понадобится стакан кипящей воды и 1 ст.л. сырья. По желанию добавить мед или другой подсластитель. Для лучшего эффекта можно дополнять чай и другими травами, такими как мята, шиповник и мелисса.

Если не следовать нормам приема, состав может быть опасным для организма. Так, принимать его следует несколько раз в день по 1 стакану. Каждые пару месяцев следует делать перерыв, а затем повторить курс.

Мазь

Из акациевого цвета можно приготовить мазь. Такое лечебное средство показано при варикозном расширении вен. Для его приготовления понадобится 2 ст.л. сырья, 10 ст.л. измельченного корня окопника, 2 ст.л. листьев окопника, такое же количество цветков каштана и 4 ст.л. растопленного свиного жира. Все компоненты нужно тщательно перемешать и залить горячим жиром. После этого массу отправить на 3 часа на слабый огонь. После этого состав профильтровать, перелить в банку и накрыть крышкой. Охлажденную мазь использовать в виде компрессов на больные ноги. При этом на марлю нужно накладывать толстый слой состава, после чего повязку зафиксировать на ноге. Так ходить 3 дня, а затем поменять на новую. Курс лечения составляет 5 процедур, то есть 15 дней. Через 2 недели можно повторить.

Масло

Для приготовления эфирного масла используется сырье акации белой. Такой продукт обладает темно-желтой и коричневой окраской, имеет вязкую структуру и характеризуется приятным ароматом. В ароматерапии продукт используется для того, чтобы снять нервное напряжение, восстановить сон, снять переутомление и головную боль.

Следует отметить также, что акациевое масло является мощным афродизиаком.

Применяется эфирное масло на основе акации в косметологической сфере. Оно включается в составы, предназначенные для очищения и тонизирования кожных покровов. В результате этого улучшается их состояние, разглаживаются мелкие морщины, улучшается тон лица, исчезает покраснение и шелушение.

 

Применение в косметологии

Использование соцветий робинии при уходе за кожей обусловливается тем, что в составе данного растения содержатся эфирные масла, витамин А, аскорбиновая кислота, минералы и сахара, сложные эфиры и органические кислоты. Благодаря такому богатому составу цветы данного дерева обладают мощным омолаживающим, противовоспалительным и успокаивающим эффектом. Перед первым применением косметического средства на основе акации нужно провести тест. Для этого следует нанести каплю приготовленной маски на внутренний сгиб локтя и проверить ее переносимость.

  1. Для приготовления антивозрастной маски для лица следует взять 10 соцветий растения, измельчить их и смешать с 25 г натурального меда. После этого в смесь добавить 1 ч.л. жирных сливок. Готовую маску использовать для нанесения на кожные покровы. Она действует 10 минут, после чего остается только смыть остатки косметического средства слабым зеленым чаем.
  2. При жирном типе кожи эффективной будет следующая маска: сухие листья акации растереть до порошкообразной консистенции, добавить яичный желток и 1 ч.л. молока. Полученную смесь нанести на 10 минут на лицо, а затем смыть ее контрастной водой, то есть сначала использовать для умывания теплую воду, а затем прохладную.
  3. Для разглаживания морщин смешать 1 ст.л. измельченных цветков растения, небольшое количество сметаны и оливкового масла. Данную смесь нанести на кожу лица на 15 минут. Остатки средства удалить при помощи теплого отвара петрушки.
  4. Любой шампунь, ополаскиватель для волос, лосьон или крем для тела можно улучшить добавлением нескольких капель масла. Так, на 2 ст.л. косметического состава достаточно 1–2 капель эфирного вещества.

Полезные свойства меда белой акации

Продукт пчеловодства из акации характеризуется рядом положительных свойств. Но наряду с этим имеются и определенные противопоказания.

Такой мед характеризуется душистым ароматом цветов и приятным вкусом. В жидком виде данный продукт прозрачный, а после засахаривания приобретает белую окраску. В составе такого лакомства содержится фруктоза и глюкоза. Данная разновидность меда показана при сахарном диабете, язве и т.д. При сахарной болезни продукт можно использовать по той причине, что для его переработки не нужен инсулин.

Мед из робинии не провоцирует аллергические реакции, в нем содержатся ферменты и каротин. Его можно давать даже маленьким детям, поскольку он благоприятно воздействует на пищеварительную систему и оказывает заживляющий эффект на пораженные слизистые оболочки.

Кроме того, такое лакомство восстанавливает артериальное давление и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Поэтому при наличии гипертонии рекомендуется включать в меню именно акациевый мед. Применять его необходимо на протяжении двух месяцев по 50 г. Это позволит улучшить состояние больного, нормализовать показатели гемоглобина.

Применяется такой мед также для того, чтобы улучшить зрение. Для таких целей рекомендуется делать примочки или готовить раствор на дистиллированной воде, который затем можно закапывать в глаза при конъюнктивите.

При наличии экземы, гингивита и пародонтоза мед можно использовать для нанесения на раны или язвы. Это позволит уничтожить большинство микробов и восстановить кровоток.

Противопоказания к применению

Растительные средства обладают большим количеством преимуществ. Люди пользуются травами и различными растительными компонентами в терапевтических целях, так как они отличаются количеством побочных явлений.

Однако перед применением нужно детально изучить каждое растение, ведь если пренебречь этим, можно только нанести вред организму.

При лечении белой акацией необходимо знать, что противопоказаниями к ее использованию являются время ожидания малыша и период лактации, а также аллергия. Гипотония и возраст детей до 12 лет – серьезные ограничения к употреблению препаратов на основе данного сырья.

При наличии хронических заболеваний необходимо обращаться к врачу.

Интересные факты

  1. Акации является символом бессмертия. Ее древесина использовалась для изготовления специальных приспособлений, предназначенных для хранения мощей святых.
  2. Акациевое масло является священным. На сегодняшний день во многих религиях такой продукт используется для помазания и очищения.
  3. На Востоке существует такое поверье: если соединить масло камелии, мускуса и акации в равных количествах, получится состав для проведения обрядов. Кроме того, такая смесь может принести счастье и защитить от злых духов.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото белой акации

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru


Смотрите также