Чем полезны кедровые орешки


Кедровые орехи польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания

Так называют некоторые виды кедровых сосен, у которых семена можно употреблять в пищу. В нашей стране так называется сибирская сосна. У неё орешек маленького размера, по цвету жёлто-бледный. На вкус очень приятный и кушают без скорлупы. Обжарка орехов позволяет сильнее раскрыть вкус и запах продукта, сделать его более насыщенным. И кедровые орешки не исключение - в процессе жарки они выделяют масло, которое делает вкус ярче.

Кедровые орехи родом из самой Сибири, где климат для них наиболее благоприятен. В тех условиях они могут расти до 3000 лет, и такие до сих пор можно встретить.

История использования

С древних времён людям известны целебные свойства кедровых орехов и поэтому их повсеместно использовали в народной медицине. Ими лечили такие заболевания как гастрит, хронический панкреатит, язву желудка.

Во времена распространения чахотка собирали орехи и ими лечили людей. Применяли жмых, шелуху в ваннах, в результате получался успокаивающий эффект. Из орехов делали кашицу, ею намазывали каждую рану - это способствовало заживлению. В Сибири популярно делать кедровую настойку на спирту. Она обладает целебными свойствами. Применяют при ревматизме, подагре, артрите. На территории Камчатки использовали при лечении цинги.

Женщинам свойственна борьба за красоту и уход. И для этого они брали скорлупу кедра, делали отвар и в нём полоскали свои волосы. В результате они становились крепкими, блестящими и получался каштановый оттенок.

Полезные свойства, состав, калорийность

В одном орешке содержится огромное количество углеводов и жиров. Калорийность составляет 673 ккал в 100 граммах сырья. У жмыха снижается до 432 ккал. Не стоит злоупотреблять орехами в принципе - все они высококалорийны и достаточно жирные.

В 100 граммах содержится: 13,7 белков, 68,4 жиров, 13,1 углевода, 2,6 золы, 2,3 воды.

В состав ореха входит множество элементов: эфиры, витамины подгруппы B, дубильные вещества, витамины E, C, K, PP, йод, железо, цинк, магний, калий, аминокислоты.

100 г кедровых орехов способны обеспечить человека в суточной норме необходимых элементов для здоровья и жизнедеятельности. Особым вниманием они пользуются у вегетарианцев, так как компенсируют «белковый голод», а также обеспечивают организм аминокислотами, жирами, витаминами. Известен факт, что у растительного белка кедрового ореха схожий состав с белком ткани человека, поэтому усваивается очень легко и на все 99 %.

Он является натуральным пищевым продуктом и особых противопоказаний к его применению нет. Польза получается при низком иммунитете, аллергии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Масло содержит множество питательных веществ, способно с лёгкостью усвоиться организмом. В своём составе содержит в множество витаминов, жирных кислот. Участвует в регуляции работоспособности печени, желудка, способно нормализовать уровень холестерина, выводит различные токсины из организма, облегчает обмен между клетками, улучшает состав крови, положительно сказывается на нервной системе, укрепляет в целом весь организм и защищает. Стимулируют работу половых желез, повышают активность головного мозга.

Положительно влияют на организм при дисбактериозе и авитаминозе. Для детей очень полезны - ускоряют рост, помогают в процессах развития детского организма. Нормализуют давление, а при заболеваниях желудка способны снизить кислотность желудочного сока. Помогают избавиться от отрыжки и изжоги.

Скорлупу, вернее ее излишки, часто используют как добавка к кормам для животных - продукт высококалорийный и питательный.

При производстве масла остаётся жмых, который сохраняет в себе активные вещества, микроэлементы, белки, витамины E, A, C, B, жирные кислоты. Его можно употреблять как диетический продукт, способный нормализовать обмен веществ, поддержать состояние здоровья, поддерживать уровень работоспособности. Рекомендуется использовать в качестве добавки к десертам, кремам, салатам, творогу, мюслям и мёду. С помощью его получается мягкий вкус, приятный аромат.

В Сибири в народной медицине использовали против отложения солей. Делали ванны с шелухой и жмыхом, которые заживляли раны, трещинки, делали огрубевшую кожу мягче. Они успокаивали нервную систему, что подходит при перевозбуждении и утомлении.

Из скорлупы делают настойки на водке, которую настаивают 7 дней и применяют при воспалениях ротовой полости, лишаях, экземах, ожогах, заболеваниях желудка. Отвары скорлупы обеззараживают воспалённые участки, помогают справиться с геморроем. Целители рекомендуют принимать отвар если имеется заболевание крови, остеохондроз, артрит.

При язве измельчают орешки и добавляют в мёд, данную смесь принимают каждый день. Если есть заболевания кожи - экзема, фурункулы, то ежедневное употребление избавит от этих недугов. Кедровые орехи способны улучшить потенцию у мужчин.

Польза кедровых орехов

Полезных свойств намного больше чем предостережений и противопоказаний. Регулярное употребление кедровых орехов позволит намного эффективнее и работать желудку и кишечнику, метаболизм в организме придёт в норму. Функции печени восстановятся, сосуды станут крепкими и снизится риск атеросклероза, улучшится работа сердечно-сосудистой системы. Орехи снижают все воспалительные процессы, в частности гинекологического характера.

Для женского организма

Благотворное влияние заключается в первую очередь в том, что они могут оказывать большую, надёжную и проверенную помощь в расстройствах гинекологического характера. Способны к регуляции выработки каждого женского гормона. Участвуют в снятии воспалений, при болезненных менструальных циклах, а также установить правильный и нормальный период протекания.

Кроме того, это продукт часто используют косметологи – различные маски, масло на основе кедрового ореха помогают оставаться молодыми, подтягивают кожу, очищают её, придают волосам шикарный вид, мягкость и блеск.

Для мужского организма

Для мужчин важен тонизирующих эффект от употребления кедровых орехов. Наибольший результат выявлен в улучшении половой функции, повышении либидо. Полезно для сохранения крепкого здоровья сосудистой системы и состояния сердца. Способны защитить от появления ишемии, предотвратят атеросклероз, инфаркт.

Для детского организма

Родителям рекомендуется не проходить мимо этого ореха. Он поможет развиваться детскому организму, насытит необходимыми минералами и витаминами, значительно повлияет на умственную деятельность, а также укрепит нервную систему. Но детям младше 2 лет давать орехи не стоит – в таком возрасте еще не отлажено усвоение организмом сложной клетчатки. Для ребёнка может оказать и негативное влияние, поэтому стоит советоваться с педиатром.

Для беременных и в период вскармливания

С первого взгляда многие могут подумать, что в такие важные периоды жизни не стоит женщине налегать на орехи. Но исследователями замечено, что они участвуют в улучшении свертываемости крови, способствуют правильному развитию плода, насыщают женщину необходим количеством кальция, регулируют гормональный перепад настроения.

Вместо добавок с магнием,который необходим во время вынашивания ребёнка, отлично подойдут орехи - это важно для тонуса матки, и снижения риска выкидыша. Но не стоит употреблять если есть аллергия. Если Вы кормящая мать - их применять следует аккуратно, начать с малого количества и наблюдать. Если аллергической реакции у грудничка не будет, то можно и дальше кушать.

Для похудения

С первого взгляда может показаться, что данный орех очень жирный и не подходит тем, кто сидит на диете. Но это не так - он не способен откладываться в жиры, зато участвует в ускорении обмена веществ и, следовательно, в процессе очищения.

Для любителей сыроедения не стоит отказываться от них - они снабдят организм недостающими аминокислотами и минералами. Даже есть специальные диеты, основанные на кедровых орехах. Но это всего лишь на несколько дней и в сочетании с другими продуктами питания.

Ежедневная норма орехов

Грань между пользой и вредом всегда зависит от того, сколько же приняли порций в день. Слишком много съедать не рекомендует никто, потому что будет большая нагрузка на пищеварительный тракт. Оптимальной нормой для взрослого будет 50 грамм ядрышек. Стоит обратить внимание, что для большей пользы следует кушать их сырыми.

Как лечиться кедровыми орехами

Активно применяются кедровые орехи в народной медицине, благодаря насыщенному составу они приносят пользу даже при серьезных заболеваниях. Как правило, для терапии недугов используют обычные сырые орешки либо целебные напитки на их основе.

От кашля. При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции.

При сахарном диабете. Приносят пользу ядра кедрового ореха при диабете. В них присутствует повышенное количество белка, причем усваивается он даже лучше, чем белок из мяса птицы. Также орешки содержит аминокислоты, витамины и минералы, а, следовательно, укрепляют организм больного человека. Важное свойство продукта заключается в том, что кедровые орехи быстро насыщают и снижают риск переедания.

При данном заболевании употреблять орешки лучше всего до завтрака или полдника, в первой половине дня. Их лучше не сочетать с белым мясом или рыбой, поскольку тогда в организм поступит слишком много белка.

При гастрите. Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывать ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите. Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред.

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек.

Поскольку собирают орешки в сентябре и октябре, то и дата изготовления у расфасованных орехов должна попадать на осень. Наиболее безопасными являются орехи, реализуемые в вакуумной упаковке - они надежно защищены от вредных микроорганизмов и плесени.

etopolezno.com

польза и вред, сколько нужно есть в день

Кедровые орехи получают методом шелушения шишки. Их скорлупа очень прочная, надежно защищает ядро от повреждения и воздействия внешней среды. Сколько калорий содержится в кедровых орехах? Как их употреблять?

Калорийность, пищевая ценность и химический состав орехов кедра

Кедровые орешки – настоящий кладезь необходимых для человека веществ.

В кедровых орехах есть все:

  • витамины – РР, группа В, К, Е, С;
  • макро- и микроэлементы – фосфор, магний, медь, калий, марганец, цинк и пр.;
  • аминокислоты – аргинин, лизин, лейцин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты;
  • фитостерины;
  • жирные кислоты, в т.ч. Омега-9.

Калорийность свежих кедровых орехов – чуть более 680 ккал, что является средним показателем среди других орешков.

БЖУ состав на 100 г:

  • 68 г жиров;
  • 14 г белков;
  • 9 г углеводов.

Гликемический индекс орехового продукта – всего 15 единиц, значит, возможно использовать его для нормализации уровня сахара в крови у диабетиков.

Ядра восполняют дефицит химических элементов в организме человека. Польза и вред, которые кедровый орех приносит, зависят от количества потребленного продукта, регулярности включения его в рацион, состояния здоровья.

Польза для здоровья

Однократное употребление кедрового ореха не принесет ощутимой пользы для человека. Однако постоянное включение его в рацион заметно улучшит самочувствие.

Ядра кедра:

  • способствуют выведению токсинов и шлаков из организма, очищают его;
  • оказывают восстановительное воздействие на работу печени;
  • ускоряют метаболизм, способствуют похудению, несмотря на высокую калорийность;
  • нормализуют гормональный фон;
  • способствуют общему укреплению организма, повышают сопротивляемость вирусным и бактериальным заболеваниям, восполняют дефицит веществ;
  • стабилизируют работы нервной системы, улучшают мозговую деятельность, устраняют депрессию, раздражительность, апатию, нервозность;
  • улучшают состояние волос, кожи, ногтей, избавляют от сыпи;
  • обладают ранозаживляющим и бактерицидным свойством, предупреждают загноение ожогов и ран;
  • выводят холестерин, повышают эластичность стенок сосудов;
  • благотворно влияют на пищеварение, обладают обволакивающим действием на желудок;
  • нормализуют артериальное давление, улучшают состав крови;
  • укрепляют суставы, снижают болезненные ощущения.

Мужчинам с нарушением половой функции рекомендовано употребление кедровых орехов каждый день. Также они предотвращают развитие патологий сердца и сосудов, улучшают кровообращение органов.

Для детей орешки – не только лакомство. Они стимулируют мозговую функцию, снижают умственную и физическую усталость, повышают выносливость, что особенно важно в школьном возрасте. Улучшается память, концентрация, усидчивость.

У детей нормализуется сон, сглаживаются колебания настроения. Нормализуется работа пищеварительной системы, кишечника.

Чем полезны для женщин

Наиболее ощутима польза кедровых орехов для женщин. Они выступают профилактическим средством при гинекологических заболеваниях. Полезны они и при менструациях: орехи снимают головные боли, оказывают противовоспалительное действие, нормализуют цикл.

При беременности сложно подобрать продукт, безопасный для ребенка и полезный для будущей матери. Орехи повышают свертываемость крови, препятствуют развитию анемии. Употребление ядрышек поднимает настроение, снижает гормональные и эмоциональные всплески.

Продукт нормализует пищеварение, понижает тонус матки, способствует полноценному развитию плода.

Во время грудного вскармливания кедровые ядра употребляют с осторожностью, т.к. они могут вызывать аллергию у младенца. Показан их прием при бедности молока, его недостаточном количестве. Орешки позволяют быстрее восстановить женский организм после родов.

Ядра кедра обладают антиоксидантным свойством, способствуют молодости кожи, регенерации клеток. Противовоспалительное свойство продукта известно при лечении угревой сыпи.

Сколько кедровых орешков можно съесть в день

Чтобы получить от продукта пользу, важно знать, сколько кедровых орехов можно съедать в день без ущерба для здоровья. Кедровые орехи имеют высокую калорийность, поэтому нельзя злоупотреблять ими. В противном случае возможен обратный эффект: орешки принесут лишь вред.

Кедровые орехи можно употреблять в следующих количествах:

  • для взрослых людей с нормальным здоровьем (без серьезных хронических заболеваний), средним телосложением – около 30 г.;
  • в зависимости от отклонений в телосложении меняется и количество продукта: при избыточном весе не следует есть более 20 г орехов, при недостаточном можно позволить себе до 60 г в сутки. При похудении их показано есть за полчаса до еды, для набора веса – во время нее или сразу после;
  • в детском возрасте учитывают возраст ребенка и особенности телосложения. Для детей от 3 лет можно начинать с 10 г в сутки, постепенно увеличив норму до 30 г. Важно контролировать употребление продукта, т.к. орешки мелкие. Ребенок может подавиться или протолкнуть их в нос или ухо;
  • пожилые люди могут принимать до 20 г продукта в день;
  • для диабетиков в лечебных целях допустимо есть до 70 г ореховых ядер.

Кроме того, учитывают индивидуальные особенности организма и противопоказания к употреблению кедрового ореха.

Противопоказания

К основным противопоказаниям относят аллергию, индивидуальной непереносимости организмом орехового продукта. Если на коже появилась сыпь, пятна, начался зуд, трудности с дыханием – необходимо немедленно прекратить прием кедровых орешков.

Ограничивают или исключают употребление орехов при острых, хронических заболеваниях внутренних органов – панкреатите, желчекаменной болезни и пр. О том, сколько можно есть кедровых орехов в день, следует уточнять у лечащего врача.

Нельзя давать орешки детям младше 3 лет, т.к. у них наиболее вероятна аллергическая реакция. Кормящим женщинам важно употреблять продукт с осторожностью: он меняет вкус и состав грудного молока, может провоцировать кожные высыпания у ребенка.

Злоупотребление продуктом вызывает признаки отравления: тошнота, рвота, тяжесть в желудке, головокружение, слабость. Возникает раздражение слизистых, появляется неприятный, горьковатый привкус даже на второй день после приема орехов.

Наиболее вероятно отравление при употреблении очищенных орешков, долго контактирующих с воздухом. В них происходят окислительные процессы, часть полезных соединений становится вредной. Только свежеочищенные орешки несут пользу для организма.

Применение

Широта применения кедровых орешков определила их повсеместную популярность. Из них получают натуральное ореховое масло, известное уникальными лечебными свойствами. Скорлупу, оставшуюся после очистки ядер, используют для приготовления целебных настоек, отваров, порошков.

Сами ядра нашли свое применение в:

  • медицине;
  • кулинарии;
  • косметологии.

В медицине

Наиболее распространенная сфера применения лесного продукта – лечение кедровыми орехами. Он полезен не только в свежем виде. Из него готовят лечебные отвары и настойки на спирту, смешивают с другими ингредиентами.

Кедр хорош в медицинских целях:

  • от кашля и заболеваний дыхательных путей применяют отвар из орешков. Для его приготовления на литр воды добавляют стакан орешков и томят на слабом огне в течение 2-3 часов. Муколитическое свойство кедрового ореха облегчает отхождение мокроты;
  • кедровое молоко, получаемое из смеси мелкоизмельченных ядер с водой, применяют для замены коровьего для детей-аллергиков. Оно восполняет дефицит основных веществ, обладает приятным, сладким вкусом;
  • при гастритах либо язвенных поражениях желудка лечебными свойствами обладает масло кедра. Его пьют до еды три раза в день по чайной ложке. Курс лечения – месяц. Вместо масла можно использовать перемолотые орешки в равных пропорциях с медом;
  • настои на скорлупе используются для профилактики и избавления от геморроя;
  • противовоспалительные свойства кедрового ореха используются в восстановительный, послеоперационный период. Они поддерживают организм, придают сил, предотвращают развитие осложнений;
  • при сахарном диабете свежие орешки нормализуют в крови скачки уровня сахара. Их принимают до еды или во время приема пищи;
  • при онкологии орехи являются незаменимыми, их применяют совместно с другими вариантами лечения. Ядра обладают профилактическим и лечебным противораковым действием;
  • при гинекологических проблемах полезен настой на ядрышках. Их заливают кипятком и настаивают несколько часов.

При использовании кедрового ореха для лечения заболеваний необходимо советоваться со специалистом, чтобы не нанести непоправимый вред организму и не ухудшить состояние больного.

В кулинарии

Кедровые орешки невероятно популярны в кулинарии. Они входят в составы салатов, соусов, выпечки. Орехи подходят к овощам, рыбе и мясу. Употребляют их и отдельно, в свежем либо слегка обжаренном виде. Орех используют как в диетическом питании, так и в целях набора веса.

Ядра улучшают вкус блюд, придают им приятный, выраженный ореховый аромат. Изменяется и вкус продуктов: он становится более насыщенным, сладковатым.

Используется орех в приготовлении десертов. Его кладут в коржи, печенье, кремы, добавляют к мороженому и пирожным.

В косметологии

Богатый жирными кислотами и витаминами состав позволяет использовать ореховые ядра в косметологических целях. Они улучшают внешний вид и здоровье волос, ногтей, кожи лица, декольте, рук.

Из ядрышек делают маски, измельчая их до состояния кашицы. При смешивании массы с дополнительными ингредиентами можно повысить полезные свойства процедуры: подойдут кисломолочные продукты, эфирные масла, яйцо, мед. Наносят составы на 15-20 минут, затем смывают. Эффект от применения заметен наглядно уже после первого использования.

Ореховое масло популярно среди беременных женщин. При наружном нанесении оно предотвратит появление растяжек на проблемных участках, увеличивает эластичность кожи.

Полезные свойства кедровых орехов обусловлены богатым составом продукта. Они пойдут на пользу и взрослым, и детям. Ядра кедрового ореха не только вкусны, но и полезны для организма человека. Их лечебные свойства распространяются на все системы и органы. Однако следует учитывать не только полезные свойства, но и противопоказания к употреблению кедровых орехов, не превышать суточную норму потребления.

superorehi.ru

Чем полезны кедровые орехи для организма женщин

Семена кедровой сосны имеют множество полезных свойств для человека. В чём их особенность, какая пищевая ценность и чем они полезны для организма женщин, рассмотрим детальнее.

ПоказатьСкрыть

Химический состав и пищевая ценность кедровых орехов

Кедровые орехи — ценный продукт, калорийность которого 680 кКал. Углеводы составляют 13%, жиры — 68%, белки — 13,7%. Кроме этого, они содержат множество полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Наиболее ценными для организма являются витамины группы В, Е, К, А, F, D, С.

Белок в орехах отличается от остальных большим содержанием наиболее дефицитных для организма аминокислот (метионин, лизин, триптофан). Семена содержат ряд полезных микро- и макроэлементов: калий, фосфор, магний, кальций, цинк, железо.

Чем полезны для женщин

Для женщин важно сохранить здоровье, восстановить работоспособность и энергию, замедлить процесс старения и снизить уровень потребления калорий при похудении. Все требования могут быть удовлетворены потреблением кедровых орехов или их составляющих в пищу.

Знаете ли вы? Кедровая сосна и кедр разные растения. Семена кедра несъедобны.

Полезные свойства

Кедровые орехи рекомендуют применять при сниженном иммунитете и потере сил, при авитаминозе, для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, при дефиците йода, при ревматизме, артритах и подагре. Они содержат антиоксиданты в большом количестве, поэтому нейтрализуют свободные радикалы. Применяются при лечении атеросклероза, заболеваний ЖКТ, органов дыхания и неврозов.

После 50 лет

Кедровые орехи благодаря полезным свойствам помогут стабилизировать физическое состояние и психоэмоциональный фон в женском организме в период менопаузы. Благодаря витамину К укрепят костную ткань и предотвратят развитие остеопороза.

При беременности и лактации

Во время беременности и лактации организм женщины как никогда нуждается в полезных элементах. Всего 50 г орешков в день, и организм получает все необходимые вещества. При лактации состав молока значительно улучшается. Но необходимо вводить постепенно в пищу орехи после родов начиная со второго месяца.

  • ПлБудущим мамам орехи помогут:юсы
  • уменьшить токсикоз;
  • укрепить иммунитет;
  • улучшить пищеварение;
  • способствовать нормальному развитию плода;
  • укрепить костную ткань ребёнка и матери;
  • улучшить свёртываемость крови и кровообращение плода;
  • повысить гемоглобин;
  • благотворно повлиять на центральную нервную систему матери и ребёнка.

Знаете ли вы? Археологи выяснили, что кедровые орехи были в почёте ещё у древних греков и римлян.

При похудении

Орехи содержат белки, которые медленно расщепляются, и поэтому организм не чувствует голод. Леноленовая кислота на 72% является составляющей масла кедрового ореха. Она относится к Омега-6 ненасыщенным кислотам и необходима организму для нормальной жизнедеятельности.

Потребляя орехи, организм получает все необходимые элементы, вырабатывается гормон холецистокинин, отвечающий за сытость организма и таким образом подавляется аппетит.

Если кушать кедровые семечки за 30 минут до еды, то можно уменьшить более чем на треть потребление пищи.

Противопоказания и возможный вред

Серьёзных противопоказаний при употреблении кедровых семян нет. Разве что категорически не рекомендуется давать их детям. При проглатывании они могут попасть в дыхательные пути.

Ознакомьтесь

Это очень опасно, поскольку удалить их оттуда можно только оперативным путём.

Также не следует употреблять их людям с аллергической реакцией на орехи. У них во рту возникает металлическое послевкусие. Чтобы избавиться от него — не кушать их вовсе.

Беременным и кормящим мамам следует соблюдать норму. Лучше начинать кушать их небольшими порциями и следить за состоянием организма и поведением ребёнка.

Чрезмерное употребление может негативно сказаться на состоянии здорового человека. Возможна тошнота, сонливость, проблемы с желудком и кишечником.

Следует учитывать, что орехи содержат белок, поэтому количество мяса в рационе следует сократить. При регулярном употреблении 50 г семян в день 2–3 раза в неделю необходимо соблюдать вегетарианскую диету.

Как определить качество и выбрать при покупке

Качественные семена кедра должны иметь ярко-коричневый окрас с чуть светлыми кончиками и приятный запах. Если кончики тёмные, то это говорит о том, что орех не свежего урожая. На каждом неочищенном семени присутствует тёмный бочок. Если его нет, то орех пустой.

При покупке лучше отдать предпочтение неочищенным семенам. Они должны быть одинакового размера, без повреждений и при падении с небольшой высоты издавать металлический звук. При покупке в магазине не забудьте проверять дату заготовления и срок годности.

Сколько и когда лучше есть

Суточная норма для взрослого составляет 50 г, для ребёнка — 25–30 г. Детям до 3 лет употребление запрещено. Из-за содержания белка данный вид орехов считается очень аллергенным для маленьких детей. А вот с 4 лет можно постепенно вводить в рацион, ведь, имея ценный химический состав, орехи станут отличной пищевой добавкой — по некоторым показателям они ценнее фруктов и мяса.

Знаете ли вы? В скорлупе кедровых орехов содержатся дубильные вещества. Её используют для выделки и окраски кожи и как мульчу в ландшафтном дизайне.

Применение

Человеком используется всё: и ядро, и шрот, оставшийся после отжима масла, и скорлупа. Масло — ценный продукт, полезность и эффективность которого максимальна. Оно нормализует обмен веществ, замедляет старение клеток, снижает уровень холестерина.

Используется в кулинарии, фармакологии, косметологии. Шрот используют в кулинарии как вкусовую добавку для обогащения пищи микроэлементами и витаминами. Скорлупу применяют для создания лечебных настоек и бальзамов.

В кулинарии

В кулинарии кедровые семечки применяются очень широко. Их можно использовать вместо любого вида орехов в тортах печеньях и салатах. Но существуют блюда, в которых кедровый орех является незаменимым ингредиентом. Например, для итальянского соуса «Песто» или сухого печенья «Бискотти».

В кулинарных рецептах зачастую используют поджаренный орех. Это придаёт ему лучшие вкусовые качества, но полезно употреблять всё же орех натуральный. Если экспериментировать на кухне, то можно добавлять кедровые семечки и в хлеб, и в пиццу, и в мороженое, и в коктейли, и т. д.

В народной медицине

Кедровые орехи положительно влияют на организм женщин. Вещества, входящие в их состав, снижают боли при месячных, борются с бесплодием, хронической усталостью, сниженным либидо. Скорлупу вместе с орехами используют для приготовления настойки.

Она поможет нормализовать работу организма: очистит кровь и лимфу, улучшит зрение и слух, нормализует обмен веществ, избавит от геморроя, невроза, мочекаменной болезни, болезни печени. Её используют также как растирание при простуде, ревматизме, суставных болях, подагре.

Лучше для её приготовления использовать свежие орехи с нетвёрдой скорлупой. Если скорлупа твёрдая, то орехи необходимо растолочь. Для приготовления настойки 1 кг орехов следует залить 1 л кипячёной воды и настаивать 4 дня.

Далее необходимо добавить 1 л водки и настаивать в тёмном месте около месяца. После процеживания добавляют 1 л мёда. Употребляют настойку по 2 ст. ложки перед едой. Толчёные орехи с мёдом или ореховое масло используют в народной медицине при лечении любых проблем с ЖКТ.

В косметологии

В косметологии кедровые орехи применяют в масках и скрабах поскольку они обладают антибактериальным свойством.

Важно! Отваром из скорлупы кедрового ореха можно придать волосам каштановый оттенок.

Для кожи

Применяют свежеприготовленные соединения при высыпаниях и воспалении кожи, для питания и разглаживания морщин. Для этого 2 ложки сырых очищенных ядер измельчают в порошок и добавляют к приготовленной смеси.

Рецепт питательной маски прост: пол-ложки кисломолочного продукта смешивают с ореховым порошком. Для жирной кожи используют кефир, для сухой — сметану. Маску держат 15 минут и смывают тёплой, а потом холодной водой.

Можно разнообразить этот рецепт маски, добавляя свежие ягоды (малину или клубнику). Скраб готовят из одного белка, нескольких капель ромашкового масла и орехового порошка. Наносят на лицо, массажируют около 4 минут и смывают водой.

Для волос

Состояние волос в основном зависит от правильного питания и разумного ухода. Кедровые орехи благодаря комплексу витаминов Е и В хорошо действуют на рост волосяного покрова. Белок является строительным материалом в процессе роста волос, а орехи помогут этому процессу. Сухость волосяного покрова свидетельствует о недостатке витаминов, поэтому при возникновении проблемы необходимо пересмотреть рацион питания.

Важно! Кроме кедровых орехов, красоту волос можно улучшить, употребляя регулярно в пищу рыбу и морепродукты, спаржу, лук, чеснок, семечки подсолнуха, огурцы.

Использование масла и скорлупы

Масло из кедровых орехов — средство от 100 болезней. Оно широко используется как в народной медицине, так и в официальной. Применяется при панкреатите, холецистите, гастрите, варикозном расширении вен, болезнях ЖКТ, ожогах и обморожениях, анемии, нарушенном липидном обмене, облысении, ломкости волос и ногтей.

Сыродавленное нерафинированное масло применяют по 1–2 чайные ложки 2–3 раза в день за полчаса до еды. Курс приёма 30 дней. Масло не глотают, а рассасывают. Также этот целебный продукт используют для салатов и массажа. Оно омолаживает кожу и предотвращает кожные заболевания.

Золу из скорлупы орехов применяют для удаления нежелательных волос. Для этого 250 г скорлупы сжигают и полученную золу смешивают с водой или растительным маслом. Смесь наносят на 10 минут после чего вытирают влажной салфеткой.

Молотую скорлупу используют для приготовления скраба. Для этого порошок из скорлупы смешивают с овсяной мукой и добавляют немножко воды для образования кашицы. Скрабом лучше массажировать распаренную кожу. Отвар из скорлупы применяют в виде примочек при ревматизме, подагре, артрите, экземе, люмбаго.

Хранение орешков

При комнатной температуре в скорлупе орех можно хранить до года , в шишке — несколько лет. Очищенный орех быстро портится. Его хранят на холоде не больше 3 месяцев.

Важно! Некачественные семена кедрового ореха имеют тёмно-жёлтый цвет, прогорклый привкус и металлическое послевкусие.

Кедровые орехи — полезный и достаточно дорогой продукт питания. Чтобы они принесли пользу организму, стоит изучить их состав, применение и соблюдать меру в употреблении.

fermer.blog

«Какие польза и вред кедровых орехов?» – Яндекс.Кью

Орех макадамия, полезные свойства которого разнообразны, в последнее время становится популярным лечебным и косметическим средством. Это растение достаточно прихотливо и проблемно в плане выращивания, чем и обуславливается его немалая стоимость. Орех макадамия, цена на который сейчас составляет около 30 долларов за килограмм, считается самым дорогим в мире.
www.youtube.com/embed/-gXC-GnEw8s?wmode=opaque

Но люди, которые могут себе позволить подобные траты, с удовольствием приобретают этот продукт, и не только потому, что он является престижным и экзотическим. На самом деле это растение обладает определенными полезными свойствами и используется как в кулинарии, так и в лечебных и косметологических целях. 

Одной из главных проблем в выращивании макадамии является то, что полноценно дерево начинает плодоносить лишь на 7-10 году жизни. Но достижение деревом определенного возраста вовсе не гарантирует того, что оно принесет долгожданный урожай. Причиной этому является тот факт, что австралийский орех (одно из самых распространенных названий макадамии) постоянно подвергается опасности попасть под разрушительное действие океанских ветров, имеющих ураганную силу. Но даже в тех случаях, когда дереву удается вырасти и дать полноценный урожай, возникает ряд проблем со сбором его плодов. В высоту макадамия может достигать 15 метров и добраться до ее верхушки без специальных приспособлений весьма нелегко. Сами орехи покрыты очень жесткой скорлупой, которая тяжело отделяется от плода. Так что эти орехи не только трудно собрать, но и еще весьма проблематично очистить.

Именно поэтому самыми дорогими среди известных на сегодняшний день в мире является орех макадамия. Цена на него, конечно, с каждым годом уменьшается, поскольку увеличивается количество плантаций и растут объемы производства этих плодов, несмотря на все трудности. Но в среднем килограмм этого продукта обходится конечному покупателю в 30 долларов.

yandex.ru

польза и вред для организма, лечебные свойства, отзывы

Любителей питательных и полезных продуктов часто интересуют польза и вред кедровых орехов. Чтобы разобраться, кому можно и нельзя использовать орешки, нужно, прежде всего, узнать обо всех ключевых моментах.

Химический состав и калорийность кедровых орехов

Внутренний состав продукта, безусловно, свидетельствует о большой пользе кедрового ореха для организма человека. В орешках содержатся:

  • витамины подгруппы В — почти полностью от В1 до В9;
  • витамины Е, С и К;
  • витамин РР, или никотиновая кислота;
  • калий, фосфор, магний, натрий и кальций;
  • железо и цинк;
  • достаточно редкие марганец и селен;
  • йод;
  • аминокислоты;
  • дубильные вещества;
  • эфиры.

Калорийность 100 г орешков составляет около 673 ккал. Это высокий показатель, поэтому суточную дозу потребления продукта рекомендуется регулировать во избежание вреда.

Чем полезны кедровые орехи

Ценных свойств у продукта намного больше, чем противопоказаний, хотя польза и вред кедровых орешков неотделимы друг от друга. При регулярном присутствии в рационе орехи:

  • улучшают работу желудка и кишечника, нормализуют процессы метаболизма в организме;
  • способствуют восстановлению функций печени, укрепляют сосуды и препятствуют атеросклерозу;
  • защищают от недугов сердечно-сосудистую систему;
  • помогают при сахарном диабете, восстанавливают силы при анемии;
  • оказывают благотворное воздействие при воспалительных заболеваниях гинекологического характера;
  • помогают при гипотонии и нормализуют гормональный фон;
  • способствуют избавлению от аллергии;
  • укрепляют суставы и помогают при ревматизме, артрите и остеохондрозе.

Большим уважением пользуются противораковые свойства орешков. Даже официальная медицина рекомендует употреблять их в качестве щадящей, но действенной профилактики.

Для женщин

Польза кедровых орехов для организма женщины состоит в том, что они оказывают действенную помощь при гинекологических расстройствах. Орешки регулируют выработку женских гормонов, снимают воспаления, помогают нормализовать цикл и уменьшить неприятные симптомы месячных. Свойства продукта оказывают положительное воздействие на женскую красоту — орешки помогают дольше сохранять молодость, подтягивают и очищают кожу, возвращают силу волосам.

Для мужчин

Польза кедровых орехов для здоровья мужчин состоит в тонизирующих свойствах. Орешки улучшают половую функцию и способствуют повышению либидо. Употреблять продукт полезно для здоровья сосудов и сердца — орешки защищают от ишемии, атеросклероза и инфарктов.

Для детей

Польза кедровых орехов для детей достаточно велика — продукт насыщает развивающийся организм витаминами и минералами, улучшает умственную деятельность и укрепляет нервную систему. Но польза кедровых орехов для организма ребенка сможет проявиться только после 2 лет — раньше этого срока малыш просто не сможет их усвоить.

Внимание! При отдельных заболеваниях кедровые орехи приносят больше вреда, а пользы от них становится очень мало. Предлагать их ребенку можно только с разрешения врача-педиатра.

Кедровые орехи при беременности и грудном вскармливании

Рассмотрев свойства продукта, очень трудно переоценить пользу кедровых орехов для беременных. Продукт улучшает свертываемость крови и способствует полноценному развитию растущего плода, защищает женщину от нехватки кальция и регулирует гормональные перепады настроения. Очень важен в период вынашивания малыша магний, присутствующий в составе орешков, он понижает тонус матки и тем самым уменьшает риск выкидыша. Однако при этом польза кедровых орехов для беременных женщин определяется наличием противопоказаний. Если есть запреты к употреблению продукта или аллергия, от орешков лучше отказаться.

Что касается периода лактации, то употреблять орешки можно, но с соблюдением предосторожностей. Поскольку их свойства нередко вызывают сильную аллергию, сначала нужно пробовать орешки в минимальных дозировках, чтобы убедиться в отсутствии негативной реакции у грудничка.

Можно ли кедровые орехи при похудении

На первый взгляд кажется, что калорийные кедровые орехи совсем не подходят для употребления на диете. Однако это не так — на показатели веса орешки влияют незначительно. Дело в том, что в них присутствует большое количество ненасыщенных кислот и антиоксидантов. Таким образом, польза и вред кедровых орешков для женщин состоит в том, что продукт почти не откладывается в жировую ткань, но зато эффективно ускоряет процесс очищения организма.

Употреблять орешки рекомендуют при сыроедении, существуют даже монодиеты на кедровых ядрышках. Но питаться одними орехами допустимо не более пары дней, и при этом их прием все равно нужно сочетать с другой полезной низкокалорийной пищей.

Сколько кедровых орехов можно съесть в день

Польза и вред кедровых орехов для организма зависят от дневных дозировок. Злоупотреблять продуктом не рекомендуется, поскольку это наносит вред пищеварению. Оптимальная суточная норма для здорового человека не более 50 г кедровых ядрышек.

Важно! Употреблять продукт рекомендуется в сыром виде, поскольку жареные и соленые орешки куда более калорийны и к тому же могут наносить вред желудку.

Лечение кедровыми орехами

Активно применяются кедровые орехи в народной медицине, благодаря насыщенному составу они приносят пользу даже при серьезных заболеваниях. Как правило, для терапии недугов используют обычные сырые орешки либо целебные напитки на их основе.

От кашля

При бронхите, ОРВИ и гриппе принесет пользу отвар кедровых орехов. Для его приготовления необходимо взять стакан очищенных ядрышек, залить их литром воды и на протяжении 4 часов отваривать на слабом огне под закрытой крышкой.

Готовое средство остужают, а потом фильтруют. Принимать лечебный напиток нужно натощак дважды в день, а при затяжном кашле или хронической бронхиальной астме — четырежды в день на протяжении месяца. Народное средство обладает муколитическими свойствами и поэтому способствует эффективному отхаркиванию.

Важно! Полезные свойства отвар теряет всего через 2 суток после приготовления. Поэтому его не рекомендуется готовить в больших количествах, лучше ежедневно заваривать маленькие порции.

При сахарном диабете

Приносят пользу ядра кедрового ореха при диабете. В них присутствует повышенное количество белка, причем усваивается он даже лучше, чем белок из мяса птицы. Также орешки содержит аминокислоты, витамины и минералы, а, следовательно, укрепляют организм больного человека. Важное свойство продукта заключается в том, что кедровые орехи быстро насыщают и снижают риск переедания, особенно опасный для диабетиков.

При данном заболевании употреблять орешки лучше всего до завтрака или полдника, в первой половине дня. Их лучше не сочетать с белым мясом или рыбой, поскольку тогда в организм поступит слишком много белка.

При гастрите

Целебные свойства кедровых орехов способны снизить неприятные ощущения при обострениях гастрита. Употреблять их нужно следующим образом — сначала орешки тщательно перемалывают ступкой или блендером, а потом смешивают с равным количеством меда.

Принимать полезное средство нужно трижды в день, в объеме столовой ложки, незадолго до того, как поесть. Всего терапия продолжается месяц и в сочетании со здоровой диетой приносит отличные результаты — боли в желудке утихают, воспаление отступает, а выработка желудочного сока нормализуется.

При панкреатите

Во время обострения недуга употреблять кедровые орешки строго запрещено, они нанесут сильный вред, поскольку окажут раздражающее действие на поджелудочную железу. А вот после выхода в фазу ремиссии от орехов будет польза — они оказывают обезболивающее действие и предотвращают развитие очередного воспаления.

Употреблять их необходимо с осторожностью — не больше 40-50 г в сутки. Желательно есть орехи до еды, но не рекомендуется делать это в состоянии сильного голода — от продукта может быть вред.

Также принесет пользу кедровый чай. Приготовить его очень просто — после того, как настоится обычный чайный напиток, в него нужно добавить чайную ложечку ядрышек. Польза очищенных кедровых орехов выше всего именно в составе напитков, тогда как в пищу лучше употреблять ядра, приобретенные в скорлупе.

При онкологии

Польза кедровых орехов для здоровья настолько велика, что даже врачи-онкологи советуют употреблять их для профилактики раковых опухолей и во время лечения. Всего около 20 г сырых орешков в день значительно снижают вероятность распространения в организме злокачественных клеток. Употреблять орешки можно как сами по себе, так и в составе салатов, но желательно принимать их в первой половине дня, что целебный эффект был максимальным.

Конечно, при онкологии кедровые орехи должны только дополнять прием медикаментозных препаратов. Самолечение при данном недуге строго запрещено, поскольку обернется во вред.

Совет! В лечебных целях лучше приобретать орехи в скорлупе. Очищенные ядрышки слишком стремительно теряют полезные свойства и даже способны приносить вред.

При миоме

Польза кедровых шишек проявляет себя при женских гинекологических заболеваниях и, в частности, при миоме. Для лечения рекомендуется принимать водный настой ядрышек. Для его приготовления орехи нужно залить кипятком и настоять на протяжении 3 часов под крышкой. Потом из настоя убирают сами ядрышки и доливают немного свежей воды.

Принимать полезное средство нужно трижды в день по 100 мл, при этом разбавлять настой сахаром не рекомендуется.

Польза и вред скорлупы кедровых орехов

Обладает лечебными свойствами скорлупа кедрового ореха — в ней содержится повышенное количество клетчатки и белков, танинов и ценных минералов. Поэтому выбрасывать очистки от орехов необязательно. Их тоже можно использовать для лечения воспалений, для скорейшего заживления ранок и для укрепления костной системы.

Что касается вреда, то от применения скорлупы лучше отказаться при склонности к образованию тромбов. Дубильные вещества в составе полезного продукта сильно сгущают кровь, и это может приносить немалый вред.

Отвар из скорлупы кедровых орехов

Поскольку твердые кедровые скорлупки невозможно употреблять в пищу без обработки, на их основе готовят лечебные отвары. Около 3 больших ложек скорлупы заливают стаканом воды, а потом полчаса варят на медленном огне и процеживают отвар после готовности.

Полезные свойства отвара скорлупы кедровых орехов ярко проявляются при недугах почек — в таком случае напиток нужно принимать на протяжении месяца, всего по 70 мл трижды в день. Также свойства кедровой шелухи окажутся востребованы при стоматите и пародонтозе — крепким отваром можно полоскать рот. А при экземе, гнойниках, ранках и ожогах средство применяют наружно и несколько раз в день обрабатывают отваром кожу.

Применение кедровых орехов в косметологии

Полезные свойства орешков находят применение в домашних рецептах по уходу за собой. Кедровые ядра заботятся о состоянии кожи, а польза кедровых орехов для волос состоит в том, что маски на их основе останавливают выпадение локонов.

Маска для лица

Полезные орехи тонизируют, глубоко очищают и подтягивают кожу лица. Например, для сухого и нормального эпидермиса можно применять такую маску:

  • скорлупу орешков перемалывают в однородный порошок при помощи блендера;
  • порошок разбавляют оливковым маслом и овсяными хлопьями;
  • все ингредиенты тщательно смешивают, а потом распределяют густую массу по лицу на четверть часа.

Если повторять процедуру хотя бы дважды за неделю, то кожа быстро смягчится, а о воспалениях и прыщах можно будет надолго забыть.

Скраб

Еще одно полезное косметическое средство — это очищающий скраб. Небольшое количество скорлупы тщательно измельчают и разбавляют кипятком, затем добавляют овсяные хлопья и снова перемалывают смесь в блендере.

Полученный скраб с очень мелкими твердыми частицами наносят на лицо легкими массажным движениями и держат около получаса. Средство быстро устраняет морщины, ликвидирует прыщи и черные точки.

Польза варенья из кедровых орехов

Мягкие кедровые шишки подходят для приготовления вкусного и полезного варенья. Польза кедрового сиропа состоит в том, что лакомство помогает противостоять простудам, благотворно влияет на работу желудка и укрепляет сосуды. Готовят кедровое варенье так — сначала в простой воде полчаса отваривают сами шишки, а потом еще столько же времени варят их в подготовленном сахарном сиропе, пока сырье не станет абсолютно мягким.

Противопоказаниями для варенья из кедровых шишек являются только почечные и желудочные недуги в острой фазе, гепатит и беременность. Дело в том, что молодые шишки содержат много органических кислот и могут нанести вред чувствительному организму.

Кедровые орехи с медом

Крайне полезными свойствами обладают ядрышки в сочетании с натуральным медом. Как правило, для лечения и при профилактическом приеме орехи предварительно измельчают, а потом перемешивают с медом в равных объемах. Принимать средство лучше всего трижды в день для общего укрепления организма, однако через неделю необходимо сделать перерыв на 10 дней.

Полезные свойства меда с кедровыми орехами состоят в том, что такое лакомство эффективно устраняет любые воспаления и к тому же обладает выраженным иммуномодулирующим действием.

Вред кедровых орехов и противопоказания к употреблению

Полезные свойства ореховых ядрышек способны оборачиваться во вред. Употреблять кедровые орехи не рекомендуется:

  • при тяжелых формах сахарного диабета;
  • при ожирении;
  • при аллергии на сам продукт или его отдельные компоненты;
  • при лактации;
  • при возрасте младше 2 лет.

Поскольку в орешках присутствует очень много минеральных веществ, употреблять ядра нужно понемногу. Передозировка витаминов и минералов опасна так же, как и их дефицит. Орехи не рекомендуется сочетать с белковой пищей, поскольку это замедлит усвоение ядрышек.

Как чистить кедровые орехи

Скорлупа у кедровых ядрышек твердая, и расколоть ее пальцами невозможно. Поэтому для очистки орехов лучше всего применять специальную чеснокодавилку или обычные плоскогубцы, также можно использовать молоток.

А вот обжаривать орешки для того, чтобы их скорлупа стала более хрупкой, не рекомендуется. При нагревании ядрышки потеряют почти все полезные свойства.

Как выбрать кедровые орехи при покупке

Не все знают, что некачественными кедровыми орехами можно даже отравиться. Именно поэтому к выбору продукта в магазине нужно подходить внимательно.

  1. Лучшим выбором станут кедровые орехи, которые реализуются в скорлупе. Их высокое качество можно почти гарантировать — ядрышки внутри сохраняют все полезные вещества.
  2. Поскольку собирают орешки в сентябре и октябре, то и дата изготовления у полезного продукта должна попадать на начало осени.
  3. Наиболее безопасными являются орехи, реализуемые в вакуумной упаковке. Они надежно защищены от вредных микроорганизмов и плесени.

А вот орехи на развес, тем более очищенные, лучше не покупать. В лучшем случае они почти не принесут пользы, а при неудачном стечении обстоятельств могут причинить сильный вред. В прогорклых орешках накапливаются яды, и в человеческом организме они вызывают сильные отравления.

Как хранить кедровые орехи

Правила хранения орешков довольно просты — держать их нужно в холодильнике, подальше от прямого солнца. Лежать ядрышки должны в вакуумной упаковке или герметичном контейнере.

При этом очищенные орехи даже при низких температурах удерживают полезные свойства максимум около трех недель, если не убрать их в морозилку. А вот неочищенные ядра могут храниться до 2 лет и оставаться очень полезными.

Заключение

Польза и вред кедровых орехов зависят в первую очередь от качества самих ядрышек. Если орехи собраны недавно и хранились в правильных условиях, то большинству людей они не нанесут вреда, а лишь помогут справиться со многими недугами.

Отзывы

Афанасьева Марина Сергеевна, 34 года, г. Томск

Никогда не выбрасываю скорлупу кедрового ореха — знаю о ее ценных свойствах. В основном применяю скорлупки для приготовления домашних скрабов и масок, но иногда использую и в виде отваров. Лучше всего орешки помогают при воспалениях десен — полоскания быстро снимают боль.

Ярцева Анна Васильевна, 45 лет, г. Саратов

Уже несколько раз доводилось проводить лечение кедровыми орехами, и у меня нет причин сомневаться в пользе продукта. Например, кедровые орехи при миоме помогли мне усилить действие лекарств и быстрее снять неприятные симптомы. А затем и сама опухоль была успешно устранена.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

«В чем польза кедровых орешков?» – Яндекс.Кью

Ядро кедровой сосны весит около 43% от массы целого орешка, но в своём составе содержит огромное количество жизненно важных компонентов для человека:

калий содействует работе сердца, приводя к норме частоту мышечных сокращений, нормализует водный баланс;

аргинин – заменимый белок во взрослом питании, но на детском столе очень ценен. Это источник окиси азота, участвующей в функционировании нервной и защитной систем организма;

цинк улучшает работу предстательной железы, способствует скорейшему заживлению повреждений кожных покровов, положительно влияет на рост и структуру скелета;

бор полезен людям, занимающимся спортом или тяжёлой физической работой, улучшает умственную деятельность;

кремний делает эластичными соединительные волокна внутренних органов;

молибден нормализует углеводно-жировой баланс. Этот элемент очень важен для борьбы с малокровием;

фосфор, кальций и ванадий укрепляют кости, волосы, ногти и зубы. Улучшают зрение и слух, содействуют процессу свёртываемости крови;

магний активно участвует в формировании костной и мышечной ткани;

марганец способствует усваиванию глюкозы, нормализует гормональный баланс, укрепляет хрящи и суставы;

йод влияет на правильную работу щитовидки и обменные процессы;

медь улучшает кровь, влияя на продуцирование эритроцитов, помогает работе головного мозга.

Кедровые орехи приносят человеку огромную пользу. Уникальность их заключается в местах произрастания. Могучее дерево сибирской сосны растёт вдали от пыльных городов и трасс. Кедровые рощи вырабатывают прозрачно чистый воздух, насыщенный огромным количеством кислорода и фитонцидов. Семена кедра являются экологически чистыми, что немаловажно для современного человечества.

Для мужчин

Как и прочие ореховые, кедровые орехи полезны для потенции. В них много цинка, белка аргинина, витамина Е, отвечающих за исправное функционирование половой системы мужчин и поддержания эрекции. Они очищают кровь, укрепляют сердечные сосуды, повышают мозговую деятельность и усиливают защитные функции организма.

Для женщин

С полной уверенностью их можно назвать женским продуктом, ведь польза кедровых орехов для женщин неоценима. Особенно полезными орешки будут беременным, так как в них содержится всё необходимое для полноценного развития новой жизни — витамины, лизин, лейцин, валин, изолейцин, дубильные вещества, клетчатка. В период лактации, кедровый орех повысит жирность и количество молока, увеличит его питательность.

Если женщина страдает варикозом, растирания ног с кедровым маслом укрепит сосуды. В случае заболеваний псориазом, экземой или фурункулёзом, смазывание ореховым маслом поражённых участков, облегчит состояние кожи, поспособствует скорейшему заживлению. Кедровое масло насыщено антиоксидантами, которые при регулярном употреблении, окажут позитивное влияние на состояние кожи, ногтей и волос, улучшат структуру и придадут им здоровый вид.

Слабый пол подвержен неврозам, хронической усталости, бессоннице. Настойка орешков на виноградном вине с мёдом станет отличным средством, помогающим надолго избавиться от них, а также поможет при мочекаменной болезни и малокровии.

Для детей

Педиатры не рекомендуют давать орехи детям до 2 лет из-за аллергенности и неспособности детского организма переварить и усвоить вещества в их составе. Подросшим деткам разрешается постепенно вводить ценный продукт, следя за реакцией ребёнка. Растущему человеку нужен правильный сбалансированный рацион, обогащённый витаминами, углеводами и растительными белками. Кедровые орешки легко усваиваются и подходят малышам лучше всех. Даже если у малютки ожирение, употребление орехов в допустимой норме станет для него полезным. Для деток младшего школьного возраста в тяжёлый для нервной и защитной системы период, наиболее актуальными будут орехи кедра. Они помогут легко преодолеть физические нагрузки и улучшить умственную деятельность.

Период выпадания молочных зубов, а также момент полового созревания организм переносит тяжело, и дабы наполнить его жизненно важными элементами, следует разнообразить рацион ребёнка кедровыми плодами. Особенно важными они будут для мальчиков, когда закладываются основы репродуктивной системы.

yandex.ru

Орехи кедровые польза и вред

Ароматными плодами сибирской кедровой могучей сосны являются орехи кедровые, польза и вред которых волнует людей, заботящихся о правильном питании. Сибирская сосна — вечнозелёное растение-долгожитель (средний период жизни 200 лет) имеющее роскошную мощную крону и достигающее до 50 м. в высоту. Первые шишки зарождаются на ней спустя 20-30 лет. Плоды зреют долго и считаются одними из самых дорогих из всех существующих орехов. В шишке насчитывают около 150 семян, средняя масса которых 0,25 г. Небольшие продолговатые питательные ядра жёлто-белого цвета, обладают маслянистым вкусом. Лакомиться ими любят не только люди, но и звери – кабаны, медведи, грызуны.

Состав

В ядрах кедровых орешков содержится около 66% насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных жиров, 20% белков, углеводов, витаминов. Это кладезь незаменимых аминокислот, в чём и заключается основная польза кедровых орехов для организма. Из макро- и микроэлементов найдены: калий, цинк, бор, кремний, молибден, фосфор, кальций, йод, ванадий, медь. В незначительном количестве содержатся барий, кобальт, титан, серебро. Из витаминов отмечены: рибофлавин — полезный для слизистой, печени, глаз, токоферол — влияющий на усваивание других витаминов и на работу щитовидки, ниацин — способствующий пищеварению, кроветворению, расщеплению жиров, тиамин – нормализующий обмен аминокислот, пиридоксин, аскорбиновая кислота, каротин. Из углеводов сдержатся крахмал, сахароза, пектин, фруктоза, пентоза, сахар.

Чем полезны

Многие люди зачастую интересуются, чем же полезны кедровые орехи, и так ли необходимо включать их в рацион. Ядро кедровой сосны весит около 43% от массы целого орешка, но в своём составе содержит огромное количество жизненно важных компонентов для человека:

  • калий содействует работе сердца, приводя к норме частоту мышечных сокращений, нормализует водный баланс;
  • аргинин – заменимый белок во взрослом питании, но на детском столе очень ценен. Это источник окиси азота, участвующей в функционировании нервной и защитной систем организма;
  • цинк улучшает работу предстательной железы, способствует скорейшему заживлению повреждений кожных покровов, положительно влияет на рост и структуру скелета;
  • бор полезен людям, занимающимся спортом или тяжёлой физической работой, улучшает умственную деятельность;
  • кремний делает эластичными соединительные волокна внутренних органов;
  • молибден нормализует углеводно-жировой баланс. Этот элемент очень важен для борьбы с малокровием;
  • фосфор, кальций и ванадий укрепляют кости, волосы, ногти и зубы. Улучшают зрение и слух, содействуют процессу свёртываемости крови;
  • магний активно участвует в формировании костной и мышечной ткани;
  • марганец способствует усваиванию глюкозы, нормализует гормональный баланс, укрепляет хрящи и суставы;
  • йод влияет на правильную работу щитовидки и обменные процессы;
  • медь улучшает кровь, влияя на продуцирование эритроцитов, помогает работе головного мозга.

Кедровые орехи приносят человеку огромную пользу. Уникальность их заключается в местах произрастания. Могучее дерево сибирской сосны растёт вдали от пыльных городов и трасс. Кедровые рощи вырабатывают прозрачно чистый воздух, насыщенный огромным количеством кислорода и фитонцидов. Семена кедра являются экологически чистыми, что немаловажно для современного человечества.

Для мужчин

Как и прочие ореховые, кедровые орехи полезны для потенции. В них много цинка, белка аргинина, витамина Е, отвечающих за исправное функционирование половой системы мужчин и поддержания эрекции. Они очищают кровь, укрепляют сердечные сосуды, повышают мозговую деятельность и усиливают защитные функции организма.

Для женщин

С полной уверенностью их можно назвать женским продуктом, ведь польза кедровых орехов для женщин неоценима. Особенно полезными орешки будут беременным, так как в них содержится всё необходимое для полноценного развития новой жизни — витамины, лизин, лейцин, валин, изолейцин, дубильные вещества, клетчатка. В период лактации, кедровый орех повысит жирность и количество молока, увеличит его питательность.

Если женщина страдает варикозом, растирания ног с кедровым маслом укрепит сосуды. В случае заболеваний псориазом, экземой или фурункулёзом, смазывание ореховым маслом поражённых участков, облегчит состояние кожи, поспособствует скорейшему заживлению. Кедровое масло насыщено антиоксидантами, которые при регулярном употреблении, окажут позитивное влияние на состояние кожи, ногтей и волос, улучшат структуру и придадут им здоровый вид.

Слабый пол подвержен неврозам, хронической усталости, бессоннице. Настойка орешков на виноградном вине с мёдом станет отличным средством, помогающим надолго избавиться от них, а также поможет при мочекаменной болезни и малокровии.

Для детей

Педиатры не рекомендуют давать орехи детям до 2 лет из-за аллергенности и неспособности детского организма переварить и усвоить вещества в их составе. Подросшим деткам разрешается постепенно вводить ценный продукт, следя за реакцией ребёнка. Растущему человеку нужен правильный сбалансированный рацион, обогащённый витаминами, углеводами и растительными белками. Кедровые орешки легко усваиваются и подходят малышам лучше всех. Даже если у малютки ожирение, употребление орехов в допустимой норме станет для него полезным. Для деток младшего школьного возраста в тяжёлый для нервной и защитной системы период, наиболее актуальными будут орехи кедра. Они помогут легко преодолеть физические нагрузки и улучшить умственную деятельность.

Период выпадания молочных зубов, а также момент полового созревания организм переносит тяжело, и дабы наполнить его жизненно важными элементами, следует разнообразить рацион ребёнка кедровыми плодами. Особенно важными они будут для мальчиков, когда закладываются основы репродуктивной системы.

Применение

Ядра орешков кедровой сосны применяются в кулинарии и служат сырьевой базой для изготовления орехового масла. Жмых, оставшийся после выжимки, используют как вкусовую добавку и обогатитель микроэлементами для приготовления кондитерских изделий. Скорлупа широко применяется в производстве бальзамов и настоек, оказывающих вяжущее, противомикробное и противовоспалительное действие. Настои используют для примочек и растирок при простуде, ревматизме, подагре, болезнях суставов.

Кедровые орешки издавна применяются в народной медицине. Толчёные ядра с мёдом употребляются как лекарство при гастрите, панкреатите, импотенции. Шелуха и жмых применяются для ванн, оказывающих успокаивающее действие. Ореховую кашицу прикладывают на раны как противомикробное и заживляющее средство. Золой скорлупы и отваром кедровых орехов борются с лишней растительностью на ногах и в подмышечных впадинах.

Применение в кулинарии

Кедровые семена разнообразят меню любого гурмана. Этот продукт стал неотъемлемым компонентом множества блюд и входит в мясные, рыбные, овощные рецепты. Его добавляют в молочные десерты и выпечку. По питательности орешки легко заменят стакан молока или порцию мяса, поэтому в вегетарианской кухне они очень популярны. В 100 г. – 585 ккал. Несмотря на высокую калорийность, кедровые орехи едят при похудении. Они способны понижать аппетит, быстро утолять голод, насыщая организм. Кроме использования орехов как лакомство, их используют как чудодейственное лекарство в виде отваров, масел, настоек.

Настойка

Качественную лечебную настойку на водке готовят из скорлупы и очищенных ядер, богатых питательными элементами. Польза настойки кедрового ореха проверена временем. С её помощью восстанавливают силы после долгих болезней, укрепляют иммунитет, повышают потенцию. Лекарство применяют при зрительных и слуховых расстройствах, его употребляют как противоопухолевое средство. Противопоказаний к применению почти не имеет. Кроме периода беременности, лактации и непереносимости алкоголя.

Применение

Приём настойки в осенне-зимнее время поможет избежать простуды, ОРВИ, гриппа, а если простуда уже есть, средство ускорит процесс выздоровления. Настойку применяют при недугах, связанных с расстройством водно-солевого баланса, при подагре, артрите, отложении солей. Эффективна она при различных заболеваниях органов ЖКТ, гастритах, язвах, колитах. С её помощью лечат почки и заболевания мочевыводящих каналов. Её используют для избавления от желчнокаменных недугов, болезнях печени и различных кожных заболеваний, ран, ушибов, ожогов. Она полезна страдающим гипертонией, атеросклерозом, неврозом, аллергией, ишемической болезнью. Для успешного лечения и профилактики данных заболеваний пьют по 20 капель в три приёма.

Настойка на орешках кедра приносит пользу при маточной миоме и мастопатии. Для этого пьют чистую настойку (исключительно на скорлупках): 3 ст. л. на 250 мл. водки. Смесь закупоривают и через 9 дней процеживают. Выпивают трижды по 2 ч.л.

Приготовление

1.    Рецепт
  • стакан колотых плодов;
  • водка 0,5 л.

Семена тщательно моют и хорошенько просушивают. Затем очищают от скорлупы при помощи молотка. Если есть гнилые, жёлтые, прогорклые, заплесневелые ядра, их выбрасывают. Скорлупу вместе с очищенными ядрышками заливают водкой и крепко закупоривают. Выдерживают в затемнённом месте не меньше двух недель. Процеживают и готовую настойку помещают в холодильник, где она спокойно может стоять в течение года.

2.    Рецепт
  •  1,5 стакана чистой скорлупы;
  • водка 0,5 л.

Свежую скорлупу заливают водкой и помещают в затемнённое место на 10 дней. Пьют по столовой ложке в три приёма на протяжении 2 мес. После каждого курса нужно делать месячный перерыв.

3.    Рецепт
  • 2 стакана целых орешков;
  • водка 0,5 л.

Орехи моют, высушивают и заливают водкой. Выдерживают в затемнённом месте две недели, регулярно взбалтывая. Принимают трижды по ч.л. на протяжении 2 мес.

Настойка хорошо помогает восстановить силы и укрепить иммунитет. Её можно пить по необходимости при перемерзании или в период вирусных эпидемий.

Скорлупа

Кедровая скорлупа издавна признана ценным сырьём в медицине для различных мазей и настоек, в пищевой промышленности при производстве ликёров и сиропов, в строительной сфере для изготовления декоративных материалов. Дубильные вещества, содержащиеся в скорлупе, обладают антисептическим действием, что делает её замечательным противовоспалительным и антибактериальным средством.

Регулярное употребление настойки на кедровой скорлупе хорошо влияет на работу сердца, укрепляет нервную систему, помогает в лечении маточных кровотечений. 100 г. скорлупы заливают водой и выдерживают неделю в затенённом месте. После процеживания пьют по ч. л. в три приёма.

Настой поможет в комплексном лечении лейкоза, укрепит иммунную систему, восстановит силы при переутомлении. Если человек подвержен расстройствам пищеварительной системы, отвар снимет боль и воспаление, а также поможет женщинам легче перенести период менопаузы. На ст.л. 250 мл. кипятка. Снадобье укрывают и настаивают полчаса. Затем в процеженном виде пьют по полстакана в течение дня. Польза отвара из скорлупки кедровых орехов замечена при бронхитах, астме, насморке, кашле.

Масло

Не имеющее аналогов, исключительное кедровое масло обладает комплексом лечебных свойств, позволяющих излечиться от многих заболеваний. После холодного отжима оно сохраняет все витамины и микроэлементы и по их содержанию опережает любое растительное масло, включая кокосовое, оливковое и репейное. Ненасыщенные жирные кислоты в продукте по содержанию превышают рыбий жир.

Его пьют как лекарство и как профилактическое снадобье, позволяющее справиться с диатезом, псориазом, экземой, авитаминозом. Оно восстанавливает обменные процессы, снимает аллергическую и интоксикационную реакцию, помогает при облысении, восстанавливает функции пищеварительной системы. Приём, доза и курс лечения кедровым маслом зависит от заболевания, которое требуется вылечить. Обычно его пьют по ч.л. трижды в день полторы недели. Затем прерываются на 5 дней и опять возобновляют приём. Такими маленькими курсами лечатся на протяжении квартала.

Противопоказания

Кедровые орехи крайне полезны и почти не имеют противопоказаний. Главное, употреблять их в меру, особенно людям, страдающим ожирением и имеющим индивидуальную непереносимость. Дневная норма не должна превышать 50 г. Желательно кушать их в промежутках между основной едой. Часто орехи употребляются в виде настоев на спирте, что отрицательно влияет на нервную и сердечную систему при длительном употреблении подобных лекарств. Перед лечением настойками и отварами желательно посоветоваться со знающим врачом.

Важно! Не покупать очищенные орехи в супермаркетах или на рынке. Соприкасаясь с ультрафиолетом и кислородом, ядра теряют значительную часть полезных качеств и быстро прогоркают. Прогорклые кедровые орехи могут вызвать сильное отравление, нарушить работу вкусовых рецепторов на долгое время, и принести больше вреда, чем пользы.

Вам так же будет интересно

orehiplus.ru

Кедровые орехи: полезные свойства и противопоказания

Орехи – это кладезь витаминов и минералов. Полезные вещества содержатся не только в ядрах, но и скорлупе.

Кедровый орех – это семена сибирской сосны. Размер плода варьируется от 5 до 9 мм.

Витаминный состав кедровых орехов (+ минералы)

Основная масса витаминов в организм поступает с продуктами питания. Природные органические вещества – это основа метаболизма. В состав кедровых орешек входят жирорастворимые и водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины:

  • Витамин А (ретинол). Благотворно влияет на зрение, восстанавливает иммунитет, укрепляет волосы.
  • Витамин D (колекальцеферол). Участвует в процессе формирования костей.
  • Витамин Е (токоферол). Благотворно влияет на репродуктивную систему женщин.

Водорастворимые витамины:

  • Витамин С (аскорбиновая кислота). Участвует в процессе усвоения кальция. Укрепляет организм. Укрепляет кровеносные сосуды.
  • Витамин Р (биофлаваноиды).
  • Витамин В1 (тиамин).
  • Витамин В2 (рибофлавин).
  • Витамин В3 (пантотеновая кислота).

Микро- и макроэлементы:

  • Марганец.
  • Кобальт.
  • Медь.
  • Цинк.
  • Фосфор.
  • Железо.
  • Кальций.
  • Молибден.
  • Никель.
  • Йод.
  • Натрий.
  • Селен.
  • Сера.
  • Магний.
  • Вода.
  • 19 аминокислот.

Калорийность и БЖУ

Кедровые ядра – это высококалорийный продукт, так как в 50 г свежих зерен содержится 336,5 ккал. После термической обработки калорийность снижается до 292,5 ккал. В состав входят белки, жиры, углеводы.

Пищевая ценностьПоказатель в 50 г зерен
Белки6,8
Жиры34,2
Углеводы6,55
Зола1,22
Пищевые волокна22,2

В состав также входят крахмал, клетчатка, сахар. Кедровые жиры легко усваиваются.

Свойства кедровых орехов для организма человека

Кедровые орехи, польза которых неоценима, используются в народной медицине, кулинарии.

Чем полезен

Кедровые орехи приносит не только пользу, но и вред приносят. Параметры регулирующие пользу и вред орехов:

  • Объем потребляемых орехов.
  • Частота употребления орехов.
  • Рацион.
  • Возрастная категория.
  • Предрасположенность к заболеваниям.
  • Предрасположенность к аллергическим реакциям.

Польза кедровых семян:

  • Очищение кровеносной системы.
  • Укрепление иммунитета.
  • Снижают показатели холестерина.
  • Повышают тонус, успокаивают нервную систему.
  • Снижают уровень раздражительности.
  • Снимают депрессию.
  • Нормализуют работу ЖКТ.
  • За счет содержания триптофана, нормализуют сон.
  • Орехи используются для лечения заболеваний щитовидной железы в лечении против онкологических заболеваний.
  • Лечение кожных заболеваний.
  • Быстрое заживление ран.
  • Снижение аппетита при лишнем весе.
  • Омоложение.
  • Мужчины употребляю орехи для повышения потенции.
  • Улучшение

Кедровые орехи, польза и вред которых зависит от правильности употребления, можно включать в рацион ребенку после смены молочных зубов. Орехи улучшают умственное и физическое развитие детей.

Для лечения кашля

Плоды кедра используются для лечения заболеваний различной этиологии, в том числе сухого и влажного кашля.

 

Рецепт ореховой микстуры на молоке №1
Состав: 1 ст неочищенных орехов, 1 л молока.

Время приготовления 20мин.

Кедровые орехи в указанном объеме заливают молоком, ставят на огонь. Доводят до кипения, и и готовят отвар в течении 20 мин на огне. После отвар следует процедить. Время приема – утро и вечер. Разовая доза – 1 стакан.

Рецепт 2
Состав: кедровая шишка, 3 ст молока.

Кедровую шишку заливают молоком, готовят на огне до коричневого цвета. После следует процедить и остудить. Принимать отвар необходимо 1 ст ложки. Кратность приема – 6 раз в день.

При сахарном диабете

Для лечения сахарного диабета принимают настойку на орехах. Кедровую настойку принимают во время еды или после.

Состав: неочищенные орехи 300 г, спирт/водка 0,5 л.

Способ приготовления: промытые орехи залить водкой. Время настаивания составляет 10 дней. Емкость оставляют в теплом месте.

Кратность приема составляет 3 раза. Дозировка – ½ ст л. Прием  настойки осуществлять во время трапезы.

Для лечения гастрита

Кедровые орехи не противопоказаны при заболеваниях ЖКТ. Польза и вред зависит от нормы потребления. Сколько нужно съесть зависит от заболевания. Для лечения гастрита достаточно съедать 1-2 ст л.

Полезные свойства для ЖКТ:

  • Устранение спазмов.
  • Нормализация кислотности.

Необходимо помнить! Орехи не рекомендуют принимать в период обострения заболеваний.

Для лечения панкреатита

Панктреатит сопровождается воспалительным процессом. Поджелудочная не вырабатывает ферменты в достаточном объеме, что затрудняет переваривание полезных орехов, но высококалорийных.

Побочный эффект при панкреатите:

  • Поддутость живота.
  • Скопление газов в кишечники.

Употребление вне периода обострения разрешено.

Полезные свойства:

  • Предупреждение поджелудочной недостаточности.
  • Снятие и предупреждение воспаления.
  • Восстановление иммунитета.

Правила употребления зерен:

  • Употреблять без обжарки.
  • Не превышать суточный объем 20 г, недельный объем – 2 раза.
  • До сна принимать за 2 ч.
  • Употреблять в чистом виде.

Молочко из зерен для лечения панкреатита готовится из свежих плодов.

Состав: 2 ст. л зерен, 1 ст кипяченой воды.

Семена и ½ стакана воды взбиваются блендером. Влить оставшеюся воду и взбить еще раз. Настаивать 30 минут полученную массу, после процедить и употреблять для лечения.

При онкологии

Польза кедровых орехов для здоровья велика, благодаря целебным свойствам:

  • Регенерация.
  • Снятие воспаления.

Включение в рацион кедровых орехов уменьшает процент развития раковых заболеваний. Лекарственная форма с использованием семян:

  • Масло.
  • Настойка.
Рецепт настойки
Состав: 30 г ядрышек, 0,5 л водки, 1 ст. л меда.

Все ингредиенты смешать. Время настаивания составляет 21 день. Принимать для лечения по 5 капель. Курс лечения – 30 дней.

При миоме

Лечебными свойствами обладают не только ядра, но и скорлупа. Настойка на основе скорлупы используется для лечения таких заболеваний, как киста, мастопатия, миома.

Рецепт настойки
Состав: ореховая скорлупа, водка.

Скорлупу поместить в емкость и залить водкой. Время настаивания – 3 недели.

Возможный вред

Кедровые орехи могут приносить как пользу, так и вред для организма. Сколько нужно съесть орехов для того чтобы возник побочный эффект зависит от индивидуальной непереносимости. Кедровые плоды обладают желчегонным эффектом. Большой объем может вызвать тошноту или рвоту, аллергию.

Признаки аллергической реакции:

  • Гиперемия кожных покровов.
  • Зуд.
  • Жжение.
  • Функциональное расстройство пищеварительной системы.

Противопоказания

Орехи полезны, но польза и вред зависят от формы употребления.

Противопоказания для употребления спиртовой настойки:

  • Грудное вскармливание.
  • Алкоголизм.
  • Печеночные заболевания.
  • Беременность.

Общие противопоказания:

  • Аллергическая реакция.
  • Варикозное расширение вен.
  • Детский возраст до 3 лет.
  • В период активизации хронических заболеваний ЖКТ.

Особые противопоказания к применению отсутствуют.

Как очистить кедровые орехи

Важно помнить во время  очищения необходимо использовать перчатки, так как на шишках много смолы.

Способы высвобождения семян из шишки:

  • Постучать.
  • Потереть одну шишку о другую.
  • Крутить шишку в разных направлениях.

Специализированные инструменты для очистки:

  • Шелушилка.
  • Дробилка.
  • Рубель.

Методы очищения полученных семян от примесей мусора:

  • Сито.
  • Пересыпание из одной емкости в другую под наклоном на большой высоте.

Способы очищения от скорлупы:

  • Зубами.
  • Скалки и чистой ткани. Семена заворачивают и прокатывают скалкой.

Перепады температуры влияют на крепость скорлупы.

Необходимо помнить, обжаривание и замораживание, уменьшают полезные свойства ядра.

Сколько можно съесть кедровых орехов в день без вреда для здоровья

Употребление любого продукта в большом объеме может привести к перееданию или отравлению. Рекомендованная суточная норма для взрослого человека варьируется от 20 до 40 г.

Одним из побочных эффектов возможно появление тошноты, так как повышена жирность семян.

Особенности применения

Орехи пригодны к еде в цельном очищенном виде, а также можно добавить в блюдо. Во время приготовления на огне орехи выделяют масло, что придает блюду жирность.

Блюда с орехом используют на второе или как закуска, десерт.

В кулинарии

Широко распространены блюда с использованием кедровых орехов.

Рецепт печенья с орехами

Состав: масло, соль на кончике ножа, пшеничная мука 1 ст, сахар – 50 г, 1 куриное яйцо, очищенный орех, разрыхлитель.

В емкости взбить сахар, соль, масло. Масло предварительно довести до комнатной температуры. Добавить оставшиеся ингредиенты. Готовое тесто выложить на форму для запекания. Тесто модно скатать в шарики или придать иную форму. Время приготовления в духовке составляет 15 минут. Температура приготовления 180 градусов.

Рецепт фасолевого салата

Состав: красная фасоль, ядра кедровые, винный уксус (2 ст. л), кориандр (1ч. л), чеснок, репчатый лук – 1шт, укроп по вкусу, масло из оливок, соль, перец.

Фасоль отварить, затем с луком обжарить на масле. Все ингредиенты смешать добавить соль и специи по вкусу. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить уксус. Оставить на огне на 3 мин.

В народной медицине

Орехи часто сочетают с водкой, спиртом, медом для лечения заболеваний. Из скорлупы и зерен производят муку, масло как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах. Муку можно добавлять в блюда, а также использовать для примочек.

В косметологии

Полезные свойства кедровых семян позволяют использовать их для проведения косметических процедур.

Кедровое масло применяют для сеансов массажа, как детям, так и взрослым.

Цель применения:

  • Восстановление поврежденной кожи.
  • Восстановление кислотности.
  • Омоложение.

Скорлупа в молотом виде подлежит использованию для борьбы с целлюлитом и морщинами.

Маска для лица

Полезные свойства для кожи лица:

  • Восстановление тонуса кожи.
  • Уменьшение покраснения.
  • Заживление трещин.
  • Успокоение кожи.

Маску можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовой продукцией. Период нанесения маски – 20 минут.

Способ приготовления: очищенные зерна взбить блендером, добавить масло. Массу нанести на лицо.

Маска перед сном
Состав: орехи, молоко.

Дробленые орехи (1 ст. л) смешать с молоком (1ст. л) смешивают и наносят на лицо и шею. Через 20 мин удалить теплой водой.

Скраб

Косметические средства, предназначенные для очищения кожных покровов, готовятся на основе скорлупы.

Состав: скорлупа, ½ стакана геркулеса, горячая вода.

Скорлупу и геркулес перемолоть в порошок, развести на глаз кипятком. Провести механическое очищение кожи. Не применять для сухой и поврежденной кожи.

Можно ли кедровые орехи беременным и кормящим мамам

Орехи – это возможность восполнить пробелы витаминов в организме. Маме не следует использовать в рационе орехи кедра по следующим причинам:

  • Аллергия у младенца.
  • Колики у младенца.

В остальном ограничений в употреблении нет, главное не превышать установленную норму 5-10 шт.

Срок хранения кедровых орехов в скорлупе

Условия хранения:

  • Темное прохладное место.
  • Мешочек из воздухопроницаемой ткани.
  • Очищенный орех можно хранить в вакуумном пакете.

Срок хранения составляет 3 месяца.

Перед употреблением внимательно осмотреть семена. На них должен отсутствовать белый налет. Налет – признак плесени и гниения. Цвет хорошего ореха – мягкий, коричневый, без черноты.

vsepolezno.com

польза и вред для организма, полезные и целебные свойства

С ветхозаветных времен сибирский кедр – самое необычайное по своему величию и красоте дерево, ценнейший дар природы, совершенный и могучий целитель, не имеющий себе равных. Чем полезны кедровые орехи для мужчин, женщин и детей?

к оглавлению ↑

Особенности

В этом исполине-долгожителе уникально все:

  • благородная и прочная, мало подверженная гниению и червоточине древесина;
  • хвоя, которая содержит такое количество эфирных масел, что обычный воздух в местах роста кедров начинает оказывать на организм человека мощное лечебное воздействие;
  • смола – прекрасное средство для заживления ожогов и ран. За удивительные бактерицидные свойства, в народе кедровую смолу любовно называют живицей.
  • семена кедра – вкусные, любимые с детства кедровые орешки! В этом маленьком ядрышке сокрыт источник жизни, настолько много в орехе кедра содержится дефицитных для человека аминокислот, легкоусвояемых белков, а микро- и макроэлементов столько, что никакой другой орех не сравнится с кедровым по ценности и питательности.
к оглавлению ↑

Полезные свойства: полезны ли для организма женщин, мужчин и детей

Важна польза кедровых орехов для беременных женщин – белковых веществ в этих орешках содержится в два раза больше, чем, например, в белом курином мясе, а усваиваются они почти на 100 процентов!

Если во время вынашивания ребенка у мамы в рационе присутствуют орехи и масло кедра, нервной и зрительной системам малыша будет легче правильно сформироваться.

Подросшим детям полезно давать кедровые орехи понемногу, но регулярно, начинать стоит лет с 6-7. В этом возрасте детским организмом уже вырабатываются ферментов для их усвоения.

Польза от такой добавки к питанию очевидна: для иммунитета, здорового крепкого сна, стабильной работы кишечника.

В составе белка семян кедра определена нужная для растущего детского организма аминокислота – аргинин, множество витаминов, полиненасыщенные жирные кислоты. Вот такая волшебная горсточка получается!

Для мужчин ядра и шелуха семян кедра – хорошее витаминное, тонизирующее, общеукрепляющее средство. Чтобы иметь неиссякаемый источник силы и выносливости, добавляйте в «мужское» меню эти дары природы.

Небольшие ядрышки кедровых шишек оправданно считаются «золотом сибирской тайги». Кроме жиров, они содержат белки, глюкозу, сахарозу, фруктозу, клетчатку, декстрины.

Как раз такое «золото» – идеальная природная добавка к рациону! При регулярном умеренном употреблении орехи кедра помогают сохранить красоту, молодость, здоровье и жизненные ресурсы.

Всего сотня граммов этих чудо-семян обеспечат суточную потребность в цинке, меди, кобальте, станут источником кальция, фосфора, магния и других важных «кирпичиков», из которых устроено человеческое тело.

Узнайте на страницах нашего сайта о вреде и пользе тыквы для здоровья! Этот овощ содержит большое количество полезных веществ.

Чем полезны сушеные финики для здоровья? В нашем материале расскажем о применении этого продукта в лечебных и косметологических целях.

Черемуха, ее лечебные свойства и противопоказания — читайте о целебных свойствах этой ягоды вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/cheryomuha.html.

к оглавлению ↑

Как правильно употреблять

Из-за большой калорийности съедайте не более 50 граммов этого полезного продукта в первой половине дня – сохраните стройность!

Семена кедра стимулируют выработку холецистокинина – гормона, снижающего аппетит.

Старайтесь не покупать очищенные ядра, которыми завалены прилавки магазинов – если не были соблюдены условия хранения, такие орехи будут иметь неприятный прогорклый привкус.

Такой товар испорчен, и вместо пользы здоровью только нанесет вред.

Употребляйте кедровые орехи, как самостоятельный продукт, не сочетая с молочными и мясными блюдами – не перегружайте свою пищеварительную систему!

Не давайте мелкие ядрышки детям до трех лет – ребенок может задохнуться, да и организм малышей еще не готов к перевариванию такой насыщенной и калорийной пищи.

к оглавлению ↑

Целебное действие

Доказана польза семян кедра в медицине:

  • Для улучшения кровоснабжения сердечной мышцы, при ишемии.
  • При лечении заболеваний крови, связанных с нарушениями кроветворения.
  • Для восстановления на клеточном уровне обменных процессов и иммунной системы.
  • «Постное молоко» из ядрышек кедра эффективное средство для лечения туберкулеза.
  • При лечении простудных заболеваний, авитаминозов, диабета, атеросклероза.
  • В лечении язвенных и желчнокаменных болезней, в урологии и неврологии.
к оглавлению ↑

Противопоказания

Если продукт экологический чистый, содержит множество питательных веществ, в пищу его можно употреблять без опаски. Но это не всегда так! «Ореховые» аллергические реакции часто протекают в тяжелой форме – вплоть до анафилактического шока.

Если у вас есть индивидуальная непереносимость этих продуктов питания – от употребления семян кедра лучше воздержаться.

к оглавлению ↑

Это любопытно: кулинарная «изюминка»

Издавна семенами кедра пользовались в лечебных целях, а сейчас их и в кулинарии часто используют. Кто не слышал о любимом итальянском соусе «Песто»! Даже у самого обычного салата из свежих овощей и зелени, если вы добавите в блюдо горсточку кедровых орехов, появится новый пикантный вкус.

На завтрак добавьте деликатесные семена в рецепт своей любимой утренней выпечки: печенье и булочки получатся нежнейшими, с изысканным ореховым ароматом.

Орехи по питательной ценности приравнены к мясу, а в некоторых случаях даже его превосходят. Для соблюдающих диету или придерживающихся основ вегетарианского питания – это спасение. Заменяйте ингредиенты, не бойтесь экспериментов!

И, наконец, широко известны полезные и даже лечебные свойства приготовленных крепких настоек на водке с кедровыми орехами. Напитки получаются по вкусу сходными с коньяком – не очень крепкими, с отменным вкусом и дивным ароматом.

Общий принцип изготовления настоек прост: от 50 до 100 граммов семян кедра заливают в стеклянной посуде половиной литра водки, убирают в темное место, настаивают не меньше месяца. Раз в несколько дней божественный нектар необходимо взболтать. И последний штрих: процедите и принимайте по назначению!

Пользу для организма такая настойка с водкой на кедровых орехах принесет только профилактическую, а применять ее надо в очень маленьких количествах.

к оглавлению ↑

Использование скорлупы в качестве депилятора

В извечной женской борьбе с нежелательным ростом волос на теле, кедр переплюнул многие известные марки широко разрекламированных брендов.

Основа рецепта – самая обычная скорлупа ядер кедровых орехов. Если еще точнее, то это продукт сжигания трехсот граммов скорлупок. Когда они прогорят полностью, получившуюся золу залейте водой или любимым растительным маслом. Взвесь нужно нанести на проблемные участки тела на 10-15 минут. Остатки после процедуры убрать полотенцем или салфеткой. Эффект можно наблюдать уже после 3-5 процедур.

При приготовлении средства помните о соблюдении техники безопасности: не обожгитесь, сжигайте скорлупки только в металлической посуде!

Читайте на нашем вебсайте о лечебные свойствах калины красной, применении удивительной ягоды в рецептах народной медицины!

А чем полезна облепиха для организма? При каких заболеваниях рекомендовано употребление этого продукта, а кому оно противопоказано, ищите в этой статье.

Несколько интересных фактов о вреде и пользе масла тыквы, критериях выбора, условиях хранения полезного продукта найдете в нашем материале.

к оглавлению ↑

Как выбрать и хранить

При выборе нужно смотреть на внешний вид, запах и срок годности. Ядра качественных орехов не должны:

  • быть совсем сухими, легкими – такие орехи уже старые;
  • иметь грязно-желтый тусклый цвет, прогорклый вкус, неприятный запах;
  • быть пораженными грибком или насекомыми-вредителями.

Поскольку семена кедра содержат значительное количество масел, портятся они быстро, особенно этот процесс ускоряют воздух и свет. Хранить кедровые орехи нужно вот так:

  • очищенные ядра в холодильнике и морозильной камере – 3 и 6 мес. соответственно;
  • неочищенный орех останется свежим в холодильнике до полугода, в морозилке – год.

Соблюдая рекомендации, вы сможете выбрать и сохранить этот ценнейший продукт правильно, чтобы на протяжении долгого времени наслаждаться его ароматной свежестью и уникальными свойствами.

Кедр – красавец сибирской тайги, величественное дерево-долгожитель, на протяжении нескольких веков накапливает весь энергетический спектр Вселенной, а потом щедро отдает эту энергию человеку. Жмых, масло, скорлупа, сами кедровые орехи обладают полезными свойствами и несут людям здоровье и жизненные силы. А нам с вами остается с благодарностью принимать роскошные дары матери-природы.

В этом видео еще несколько интересных фактов о вреде и пользе кедрового ореха, целебных свойствах и применении масла из кедровых орешков:

 

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

foodexpert.pro

Чудодейственная польза кедровых орехов для мужчин и их потенции

Польза кедровых орехов для мужчин просматривается во всех областях: их используют для борьбы с заболеваниями желудка и кишечника, для повышения потенции, восстановления сил после тяжелых болезней, а также для пополнения витаминного запаса и придания организму энергии.

Из чего состоят кедровые орешки

В научном значении эти плоды не являются орехами, такое название закрепилось за ними в кулинарии. Получают их шишек сибирской сосны, иногда из других видов сосен. Ядра их не только обладают приятным вкусом, но и сочетают в себе одновременно массу полезных компонентов, почему и ценятся в народной медицине.

Читайте статью про орехи и их пользу для потенции.

Компоненты кедровых орехов:

  1. Азотистые вещества, или как чаще их называют, незаменимые и заменимые аминокислоты.
  2. Разные углеводы, как фруктоза, сахароза, крахмал и глюкоза.
  3. Микро- и макроэлементы.
  4. Витамины.
  5. Жирные кислоты.
  6. Белковые вещества.
  7. Если рассматривать и скорлупу ореха, то стоит указать о дубильных веществах, которые также используются в лечебных целях.

Теперь подробнее о пользе тех или иных компонентов. Наибольшее значение имеют белковые вещества, количество которых достигает 25%, их них легко усваиваются до 17%. Белки состоят из аминокислот, часть из которых незаменимые, как лизин, валин, изолейцин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин.

Лизин обладает противовирусным действием, его применяют в качестве средства при рецидивирующем герпесе. Лизин тоже принимает участие в синтезе мышечных волокон, в формировании волокон коллагена,поэтому орешки  кедровые полезны после оперативного вмешательства для восстановления тканей и формирования полноценных рубцов.

Лизин участвует в расщеплении жиров, тем самым обеспечивая организм большим количеством энергии.Вместе с пролином и аскорбиновой кислотой он обеспечивает низкий уровень холестерина крови, поэтому ваши сосуды будут оставаться чистыми , им не грозит атеросклероз.

Лизин полезен в качестве средства при иммунодефицитах, частых инфекционных заболеваниях.

Триптофан, который входит в состав кедровых орехов, обладает наибольшей способностью защищать наш организм от электромагнитного излучения. Он также может вызвать сонливость, поэтому кедровым орешкам приписывают свойство налаживать сон при бессоннице. Эту аминокислоту успешно применяют при депрессивных расстройствах , для лечения алкоголизма. Триптофан играет большую роль в работе нервной системы, из него образуется витамин Ниацин. Триптофан участвует в синтезе серотонина, который называют гормоном счастья. Поэтому употребление кедровых орешков сказывается на состоянии психики, влияет на формирование нормального сна, а также настроения.

Кедровые орешки богаты витаминами, особенно группы В, а также Е и А. Витамин Е относится к необходимым компонентам для формирования и функционирования половых органов, нормальной спермы, поэтому носит название «антистерильный». Он также участвует в процессах защиты клеток от окисления, что сказывается на состоянии спермы.

Витамины группы В применяют для лечения заболеваний нервной системы, нарушении проводимости по нервным волокнам. Кроме того, они положительным образом сказываются на составе крови и ее обновлении.

Когда применяют кедровые орехи в лечебных целях?

Кедровые орешки полезны в сыром виде, так как сохраняют максимальное количество веществ в неизмененном виде. Полезно есть орешки после длительных заболеваний,  в период весенне-осенних вспышек респираторных вирусных инфекций, а также после хирургических вмешательств. Ядра ореха рекомендованы диетологами для регулярного употребления, как средство профилактики атеросклероза, для здоровья и стабильности нервной системы, они положительно влияют на сон и работу нервной системы.

Кедровые орехи — носители ценных витаминов и минералов, как витамин Е. Этот витамин не только обеспечивает способность к воспроизведению потомства, но и влияет на жировой обмен, снижая риск развития атеросклероза.

Легко усваиваются из ядер ореха минералы, особенно фосфор. Этот орех является лидером по его содержанию, обеспечивая нормальное развитие зубной эмали, костей.

По содержанию йода орешек тоже не уступает, поэтому его рекомендовано употреблять в зонах, эндемичных по развитию зоба. Конечно, как и все орехи, кедровый содержит много полиненасыщенных жирных кислот,  поэтому особенно ценится масло кедровое, которое можно использовать не только как лечебное средство, но и как компонент рационального питания.

Кедровые орехи и потенция

Чем полезен кедровый орех для мужчин? Употребление этого продукта регулярно поможет решить сразу несколько проблем, которые могут приводит к половому бессилию.

Орешки содержат несколько веществ, которые очищают сосуды и препятствуют образованию бляшек атеросклероза. Это витамин Е, который к тому же является прекрасным антиоксидантом, защищая клетки от разрушения. Токоферол делает стенки артерий  вен эластичными, снижает их проницаемость, а также принимает прямое участие в регуляции липидного обмена. Витамин Е способствует расщеплению большого количества жиров, которые как раз  являются «строительным материалом» для атеросклероза.

Другой компонент, который влияет на состояние сосудов, — полиненасыщенные жирные кислоты. Особенно богато ими масло ореха, потому что оно содержит в 3-5 раз больше жирных полезных кислот, чем рыбий жир. Многочисленными исследованиями доказано, что масло кедрового ореха положительно влияет на потенцию, устраняет усталость и насыщает организм энергией. Масло пьют по 1 чайной или столовой ложке до 3 раз в день. Примечательно, что противопоказаний к его применению нет, редко наблюдается индивидуальная непереносимость у лиц, склонных к выраженным аллергическим реакциям.

Если нарушение эрекции или потенции связано с синдромом хронической усталости, постоянными стрессами, то кедровые орешки и тут могут помочь. Нормализация работы нервной системы происходит за счет высокого содержания витаминов группы В, минералов, как бор, фосфор, медь.

Микроэлемент цинк влияет на работу и созревание половых органов, в частности предстательной железы. Без цинка невозможна выработка нормальных половых мужских клеток, выработка половых гормонов. На синтез гормонов также оказывает влияние работа щитовидной железы. Для ее нормального функционирования необходимо достаточное количество йода, а кедровые орешки вполне могут покрыть его дефицит.

Как употреблять орех мужчинам?

Кедровые орехи полезно есть в сыром виде, заправлять маслом салаты, блюда, десерты. Но в народной медицине существуют рецепты, которые пригодятся любому из нас:

  1. Настойка на основе ореха. Используют неочищенные орешки в количестве 500 грамм. На бутылку водки. Компоненты смешать, плотно закрыть в стеклянной таре. Оставить при комнатной температуре на 15 суток, защитив от солнечных лучей. Можно сократить время приготовления, растолочь орешки и залив смесь водкой. Уже через неделю можно начинать лечение.
  2. Можно готовить лекарство из очищенных ядер. На полкилограмма орехов берут бутылку водки, готовится напиток также, только время настаивания увеличивается до 35 суток. Дозировка варьирует от 5 до 25 капель.
  3. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта пьют масло кедра. Дозировка 1 чайная ложка в сутки, курс до 24 суток. Пить за час до еды. При сочетании язвенной болезни и холецистита масло разбавляют с молоком в пропорции 1 к 1.

На основе скорлупы или ядер ореха готовят разные препараты для лечения заболеваний кожи, суставов, туберкулеза, нарушений потенции, снижении слуха, при геморрое, и многих других патологических процессов в организме.

После консультации с врачом в лечение вы можете добавить средства, в широком ассортименте  представленные на нашем сайте: препараты для увеличения спермы, средства, которые гарантируют возникновение эрекции и многое другое. Один из препаратов — Аванафил. Препарат почти не имеет противопоказаний, поэтому подходит многим мужчинам для решения проблем с половой дисфункцией. Чем примечателен Аванафил? Во-первых, ценой. По сравнению с брендовыми препаратами, Аванафил, скорее, является средством выбора для всех категорий населения. Во-вторых, после каждого приема эрекция наступает на все большее время, что связано с накопительным эффектом Аванафила. В–третьих, даже у больных с патологией печени или почек не требуется коррекция дозы. После консультации с врачом вы можете окончательно решить вопрос о подходящем препарате.  Как альтернативу, мы можем посоветовать заказать Левитру 40мг. Это один из лидеров фармацевтического рынка, что говорит о ее доступности, безопасности и достаточной эффективности. Левитра обладает достаточно продолжительным действием, чтобы мужчина любого возраста смог понять, что возраст — не помеха для активной половой жизни. Ознакомьтесь в нашем магазине с доступными ценами и сделайте свой выбор!

Существует множество средств, которые помогают бороться с половой дисфункцией. В случае, если вы выбрали вариант медикаментозной коррекции, обязательна консультация врача.

kamatab.ru

Польза кедровых орехов для женщин, рецепты для здоровья, противопоказания

Польза кедровых орешков для женщин заключается в их способности оказывать положительное воздействие на многие органы и системы женского организма. Так, орехи способствуют омоложению, поддержанию функции сердечно-сосудистой системы, предупреждают гинекологические заболевания.

Состав и калорийность

Огромная польза продукта обусловлена его химическим составом. Орехи богаты магнием, фосфором, калием, цинком, железом, медью, витаминами В, K, E. В их составе содержится много полезных аминокислот, некоторые из которых являются незаменимыми. Эти аминокислоты необходимо употреблять ежедневно с пищей, поскольку организм не способен вырабатывать их самостоятельно.

Химический состав кедровых орешков приведен в следующей таблице:

Состав Ед. изм. на 100 г % от суточной нормы
БЖУ, калорийность
Белки г 13.69 27%
Жиры г 68.37 57%
Углеводы г 13.08 3%
Клетчатка г 10,6
Сахар г 3.59
Калорийность ккал 673
Минералы
Кальций, Ca мг 16 1.6%
Железо, Fe мг 5.53 30%
Магний, Mg мг 251 63%
Фосфор, P мг 575 71%
Калий, K мг 597 24%
Натрий, Na мг 2 0.15%
Цинк, Zn мг 6.45 54%
Медь, Cu мг 1.324 132%
Селен, Se мкг 0.7 1.2%
Марганец, Mn мкг 8.802 440%
Витамины
Витамин C мг 5,6 0.8%
Тиамин, B1 мг 0.364 24%
Рибофлавин, B2 мг 0.227 12%
Ниацин, B3 мг 4.387 22%
Пантотеновая кислота, B5 мг 0.313 6%
Витамин B6 мг 0.094 5%
Витамин, E мг 9.33 62%
Витамин, K мкг 53.9 50%
Фолиевая кислота, B9 мкг 34 17%
Лютеин + зеаксантин мкг 9 90%
Жиры
Насыщенные жирные кислоты г 5,9
Мононенасыщенные жирные кислоты г 23,2
Полиненасыщенные жирные кислоты г 14,4

В 100 г очищенных от скорлупы ядер содержится 673 калорий. Это необходимо учитывать женщинам, которые находятся на диете. Хотя злоупотребление кедровыми орешками может привести к быстрому увеличению массы тела, их включают в состав многих диет для похудения. Это объясняется тем, что в зернах содержатся вещества, которые способствует расщеплению жиров.

Полезная информация: Употребление небольшого количества орехов во время похудения помогает быстрее избавиться от лишнего веса, и насытить организм полезными веществами.

Полезные свойства для женщин

Благодаря своим превосходным вкусовым качествам кедровые орехи являются одним из любимых лакомств многих людей. А богатый витаминно-минеральный состав позволяет не только получить удовольствие от их употребления, но и улучшить состояние организма.

Что касается полезных свойств кедровых орешков для женщин, то они заключаются в следующем:

  • Облегчают неприятные ощущения при климаксе, сильных менструальных кровотечениях.
  • Активизируют процессы естественной регенерации тканей, предотвращают преждевременное старение.
  • Насыщают организм лютеином и зеаксантином – эти вещества предотвращают развитие катаракты, глаукомы, дистрофии сетчатки, близорукости, дальнозоркости и других офтальмологических патологий.
  • Очищают организм от шлаков и токсинов, положительно воздействуют на состояние печени.
  • Устраняют бессонницу, повышенную раздражительность.
  • Нормализуют состояние при сахарном диабете.
  • Повышают иммунитет, предотвращают развитие авитаминоза.
  • Восстанавливают функцию ЖКТ за счет содержания клетчатки.
  • Улучшают состояние сосудов и сердца, предотвращают образование тромбов.
  • Снижают уровень «плохого» холестерина.
  • Придают энергии и жизненных сил благодаря содержанию железа, магния, белка.
  • Снижают риск развития онкологии (в частности, рака груди и матки).
  • Повышают гемоглобин, устраняя анемию.
  • Защищают от аллергических реакций.
  • Устраняют суставные и мышечные боли.
  • Предотвращают образование камней в мочевом пузыре, снимают симптомы цистита.
  • Оказывают противогрибковое действие.
  • Подавляют гнойные и воспалительные процессы в организме.
  • Помогают при эндометриозе, кисте яичников, миоме матки.
  • Улучшают состояние волос, кожи и ногтей.

Женщинам, которые долго не могут забеременеть, рекомендуется употреблять спиртовую настойку из скорлупок кедрового ореха, поскольку ненасыщенные омега-кислоты и аргинин благотворно влияют на репродуктивную систему. Кроме того, орешки способствуют устранению гинекологических заболеваний, которые могут вызывать бесплодие.

Благодаря такому широкому перечню полезных свойств кедровые орешки рекомендуется употреблять женщинам, страдающим перечисленными заболеваниями. Однако использовать их в качестве самостоятельного лекарственного средства, игнорируя назначенные врачом медикаменты, нельзя, поскольку самолечение может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Полезные свойства масла кедрового ореха

Масло, полученное из кедровых орешков, широко используется в кулинарии и косметологии. Средство способствуют смягчению и увлажнению кожи, разглаживает морщинки, улучшает цвет лица.  Масло также используют при борьбе с угревой сыпью, экземой, солнечными ожогами, раздражениями, расслоении ногтей.

Применение масла кедрового ореха позволяет улучшить состояние волос, устранить сухость и посеченные кончики, придать им блеска, эластичности гладкости. Маски с добавлением нескольких капель масла помогают избавиться от перхоти, улучшить кровообращение в коже головы. Это способствует улучшению роста волос, предотвращению их выпадения.

Польза для беременных

Употребление кедровых орехов во время беременности способствует облегчению симптомов токсикоза, который часто тревожит будущих мам. Насыщение организма эйкозеновой и фолиевой кислотами обеспечивает правильное развитие будущего малыша. Витамин К способствует укреплению костных тканей и улучшению свертываемости крови, что позволяет предотвратить развитие кровотечений.

Тиамин оказывает положительное влияние на ЦНС, медь и марганец защищают от развития анемии, а витамин РР необходим для нормального кровоснабжения плода.

Во время лактации

Многие кормящие мамы испытывают дефицит витаминов группы В. Благодаря высокому содержанию этих витаминов в кедровых орехах их рекомендуется употреблять во время кормления малыша грудью. Всего одна небольшая горстка очищенных ядер поможет насытить организм будущей матери необходимыми полезными веществами, в том числе, и аргинином. Данная аминокислота оказывает благоприятное действие на обменные процессы и способствует обновлению клеток.

Несмотря на большую пользу орешков при ГВ, их не следует употреблять в первый месяц после рождения малыша, поскольку они могут привести к развитию аллергии.

В детском возрасте

Хотя детям употреблять много орешков не рекомендуется, небольшие порции этого полезного продукта позволят обеспечить организм фосфором, магнием, калием и кальцием, которые необходимы для нормального формирования костей, зубов и мышц. Поэтому девочкам можно добавлять немного орешков в различные блюда – десерты, выпечку, салаты.

Аминокислоты, содержащиеся в составе орехов, обеспечивают нормальное развитие половой системы у девушек, а в комплексе с цинком они помогают бороться с угревой сыпью.

Важная информация: Необходимо учитывать, что суточная норма для ребенка младше 7-летнего возраста не должна превышать 15-20 г орехов.

Помимо самих орехов и масла, огромную пользу приносит и другой продукт кедрового дерева — смола или кедровая живица.

Противопоказания

В некоторых случаях кедровые орехи могут наносить вред женскому организму. Не следует употреблять этот продукт при наличии аллергии, желчнокаменной болезни, холецистите, воспалении желчевыводящих путей.

Противопоказанием к его употреблению также является недавно перенесенный панкреатит. Чтобы не спровоцировать увеличение массы тела, при ожирении допускается съедать не более 30г орешков в день.

Рецепты с кедровыми орешками для женского здоровья

В народной медицине существует масса различных рецептов на основе кедровых орехов и их скорлупок. Из плодов можно готовить спиртовые настойки для наружного и внутреннего применения, лечебные настои, мази.

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка из неочищенных плодов оказывает противовоспалительное и противовирусное действие. Ее можно использовать при простудных заболеваниях, воспалении суставов, мышц, остеохондрозе, цистите.

Для приготовления лекарства потребуется:

  • 1 стакан скорлупы.
  • 1 стакан водки.

Скорлупу с водкой помещают в глубокую емкость и настаивают в течение 10 дней. Готовую настойку хранят в холодильнике. При простудных заболеваниях ее употребляют по 1 ст. ложке перед каждым приемом пищи, а также используют для растирок или компрессов.

Средство для лечения гинекологических заболеваний

Данное средство используется для лечения миомы и других заболеваний женской половой системы. Для его приготовления необходимо взять:

  • 1 кг кедровых орехов.
  • 1 л воды.
  • 1 л водки.
  • 1 кг натурального меда.

Орешки очищают, и заливают скорлупу водой. Средство оставляют в темном месте на 5 дней, а после в полученный настой добавляют водку и снова убирают настаиваться в темное место на 1 месяц. После в емкость добавляют мед, тщательно перемешивают состав, а затем процеживают его через марлю. Полученное лекарство используют в виде тампонов или спринцеваний.

Мазь из кедровых орехов

Для приготовления мази достаточно очистить несколько ядер и растереть их до однородной консистенции. Такое средство быстро излечивает раны и нарывы, а также отлично справляется с угревой сыпью, которая часто беспокоит девушек подросткового возраста.

silaorekha.ru


Смотрите также