Черных кремлевская диета


Читать книгу Кремлевская диета. 300 лучших рецептов Евгения Черных : онлайн чтение

Евгений Черных
Кремлевская диета. 300 лучших рецептов

Будем худеть, наслаждаясь едой

Кремлевская диета, ушедшая в народ со страниц «Комсомолки», стала самым популярным методом похудения. Даже старший прапорщик Шматко в рейтинговом сериале «Солдаты» недавно перешел на нее! Маму «Прекрасной няни» Любовь Полищук сценаристы тоже подсаживали на кремлевку. Зато Людмила Гурченко сама настояла, чтобы сценаристы сериала «Осторожно, Задов!» отправили ее в Петрозаводск худеть на кремлевской диете. Если уж самое важнейшее ныне из искусств – телесериальное – нас заметило…

К сожалению, сейчас гуляет много мифов, небылиц о кремлевской диете. В том числе на ТВ, в оздоровительных журналах. Кто по незнанию, а кто сознательно запускает слухи, будто здесь надо худеть исключительно на сале, мясе, колбасе, запивая водочкой по полной программе. Все остальное, дескать, запрещено, даже овощи. А это опасно для жизни. Согласен, опасно. Так худеть нельзя! Я тоже против такого метода похудения, ведущего прямиком на больничную койку.

С другой стороны, выпущено очень много макулатуры о КД. Шустрые издатели, паразитируя на популярности «Комсомольской правды» и спекулируя на вашем здоровье, заполонили страну книжками псевдодиетологов. Суть диеты в них извращена, много противоречивых, бесполезных, а то и опасных для здоровья советов. Да что этим авторам ваше здоровье! Главное, успеть денежки заработать.

Поэтому, прежде чем перейти к обещанным на обложке книги рецептам, хочу познакомить вас с основными принципами кремлевской диеты.

Худеем правильно

+ Перед тем, как сесть на диету, сдайте необходимые анализы крови, выясните содержание сахара в крови, холестерина, триглицеридов. Сделайте УЗИ внутренних органов. Если у вас имеются серьезные заболевания, ОБЯЗАТЕЛЬНО посоветуйтесь с врачом, какие продукты и в каком виде вам разрешены, а какие нет. Из разрешенных продуктов и составляйте свое кремлевское меню.

Через несколько месяцев повторите анализы, чтобы знать изменения в организме.

Сам я регулярно прохожу обследования, консультируюсь с лечащим врачом.

+ Беременным, кормящим матерям кремлевская диета не рекомендуется. Как и людям, имеющим проблемы с почками.

+ Основа диеты – таблица содержания углеводов в СТА граммах продуктов и напитков. 1 очко равно 1 грамму углеводов.

+ Чтобы похудеть, нужно в день набирать с едой около 40 очков (кто-то лучше худеет на 20, кто-то – на 30 35 очках. На 0 очков сидеть категорически нельзя!)

+ Чтобы сохранить новый вес, придерживайтесь 60 и более очков (каждый подбирает свою индивидуальную норму в зависимости от обмена веществ, физической нагрузки, возраста, пола).

Худеем медленно!

+ Первые две-три недели ваша еда – НЕЖИРНОЕ мясо, рыба, птица, яйца, сыр, морепродукты, грибы, ОВОЩИ. Именно за счет овощей вы и набираете необходимые углеводы (около 40 граммов).

+ Исключается хлеб и все мучное, сахар и все сладости, картофель, крупы, фрукты, ягоды, пиво, сладкие алкогольные и безалкогольные напитки. Чай, кофе – без сахара.

Если тяжело без сладкого, на первых порах добавляйте в чай, кофе сахарозаменители.

Крепкие напитки, сухое вино хоть и не запрещены, но первые недели лучше провести без них. Алкоголь задерживает процесс падения веса. Разве что бокал сухого вина, рюмка водки в выходные. За первые успехи.

+ Уже с третьей-четвертой недели (в зависимости от сброшенных килограммов) вы ПОСТЕПЕННО добавляете орехи, семечки, молоко, кефир, фрукты, ягоды (кроме винограда, бананов, арбузов). Укладываясь все в ту же суточную норму – около 40 очков.

+ По мере приближения к запланированному вами весу ПОСТЕПЕННО добавляете «Геркулес», овсянку, гречку, виноград, арбузы, бананы, сухофрукты, коричневый рис, черный хлеб, мед.

+ Главное – не спешить. Рекорды здесь не нужны. Организм должен постепенно привыкнуть к новому стилю питания. Помните: очень важно продержаться первые три-четыре недели. Чтобы организм адаптировался. Обязательно будут периоды, когда за неделю-две не уйдет ни одного килограмма. Не паникуйте. Так бывает у всех!

+ Если нарушите диету, наутро продолжайте строго соблюдать ее.

+ Не голодайте, не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Если голодны, перекусите сыром, а начиная с третьей-четвертой недели – яблоком, апельсином, орехами. Ужинать можно и после 18.00. Помните: голодное брюхо к похуданию глухо!

+ Принимайте витамины.

Держим вес!

+ Главное в любой диете – не просто похудеть, а надолго – в идеале навсегда – удержать новый вес.

+ Если вы, сбросив лишний вес, на радостях начнете вновь поглощать каждый день картошку, торты, белый хлеб, сахар, пиво, словом, вернетесь к прежнему режиму питания, то килограммы, увы, вернутся. Чудес не бывает.

Поэтому кремлевская диета должна стать для вас образом жизни. Тогда новый вес сохранится, здоровье станет лучше.

+ Похудев, вы сможете есть ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ. Ограничивая только сладкое и мучное. Белый хлеб, картошка, пиво, бананы, чернослив, изюм, не говоря уж про сахар, должны быть на вашем столе очень редко. Тот же сахар лучше заменить полезным для здоровья медом. Столовая ложка в день на весе не скажется. Да и кусочек торта, пирога в день рождения не отменяется.

+ Главное – не набрать вновь ТРИ лишних килограмма. Тогда СРОЧНО садитесь на сорок привычных очков, пока излишек не уйдет.

Но прелесть кремлевской диеты при правильном процессе похудания состоит в том, что ваш организм постепенно сам отвыкнет от сладостей, мучного и прочих продуктов, напитков, вызывающих ожирение и сопутствующие ему серьезные болезни. Вам просто не захочется потом это есть.

+ Не удивляйтесь, что станут меньше и сами порции. Ведь объем желудка придет в норму. Нормализуется давление, пропадут изжога, боли в желудке. Но для этого, повторяю, нужно время. Поэтому НЕ СПЕШИТЕ.

+ Кремлевскую диету желательно совмещать с УМЕРЕННОЙ физкультурой, баней, сауной.

Считаем углеводы

К сожалению, в одной таблице невозможно дать все продукты. Поэтому советую при походе в магазин внимательно изучать этикетки на упаковках, баночках, пачках, пакетиках, бутылках.

Там указана пищевая ценность, содержание белков, жиров, УГЛЕВОДОВ в СТА граммах продукта. На эти углеводы и ориентируйтесь.

Идеальный вес

Сколько килограммов надо сбросить? Вопрос далеко не праздный. Глупо гнаться за осиной талией. Так можно и здоровью навредить. Поэтому сбрасывать рекомендую действительно лишние килограммы.

Определить свой нормальный вес можно по формуле ИМТ – индексу массы тела.

Разделите свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат.

Нормальный вес: результат от 19,5 до 24,9.

Излишняя худоба: ниже 19,5.

Избыточный вес: 25–27,9.

Ожирение 1-й степени: 28–30,9.

Ожирение 2-й степени: 31–35,9.

Ожирение 3-й степени: 36–40.9

Ожирение 4-й степени: свыше 41.

Пример: ваш вес – 83 кг. Рост – 1,78 м. Определяем, чему равен рост в квадрате в метрах. Умножаем 1,78 на 1,78 = 3,17. (Запишите каждый свое число, чтобы при дальнейших подсчетах не вычислять каждый раз!)

Нынешний вес 83 кг делим на 3.17 = 26. Вес избыточный. Будем худеть.

Я рассказал вам, друзья, лишь основные правила избавления от лишнего веса на кремлевской диете. Наверняка у вас возникнет много вопросов. И у новичков, и у тех, кто уже сбрасывает лишние килограммчики. Здесь действительно очень много нюансов. Но книга, которую вы держите в руках, посвящена рецептам «кремлевских блюд».

Подробнее же обо всех нюансах самого популярного метода похудения я расскажу в следующей книге «КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА ОТ ЕВГЕНИЯ ЧЕРНЫХ: ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ». В ней использован опыт многих читателей «Комсомолки», сбросивших за последний год до 50 кг, советы врачей. Книга скоро выйдет из печати. Так что ждите.

Читайте по средам ежедневную «Комсомольскую правду», по четвергам – еженедельную. Я по-прежнему пишу о кремлевской диете.

Если есть компьютер – заходите на blog.kp.ru

Это международный клуб читателей «Комсомолки», худеющих на КД. Кроме советов, новички получат здесь еще и моральную поддержку, так важную в первые недели.

На следующей странице вас ждет основа нашей диеты – знаменитая таблица углеводной «стоимости» продуктов, напитков. Она станет вашей путеводной звездой на пути к новому, здоровому и стройному телу.

Успехов вам, дорогие читатели, в борьбе с лишним весом!

Кремлевская диета
Таблица «стоимости» основных продуктов питания



























Почем щи да каши на кремлевской кухне
Примерная «стоимость» готовых блюд

(Внимание: это стандартные блюда по официальной общепитовской рецептуре. В домашних условиях пропорции и соответственно очки могут меняться.)







Напоминаю, что в этой таблице приведена стоимость готовых блюд по общепитовским стандартным рецептам. Где-то есть картошка, подлива мучная, прочие высокоочковые продукты.

А сейчас давайте поучимся самостоятельно подсчитывать «стоимость» блюд.

Проще всего оценивать яичницу. Одно яйцо в кремлевской диете «стоит» 0,5 углеводного очка. Разбил в сковородку парочку – одно очко. Если жарите с ветчиной, тоже все проще пареной репы. В мясе – 0 очков. Поэтому сковородка «рассчитывается» только по количеству яиц. Мясо – не в счет.

С салатами сложнее. Очки-то разные в помидорах, огурцах, капусте. А главное, на глазок трудно определить, на сколько тянет синьор помидор. Есть, правда, таблицы примерного веса продуктов поштучно. Средний огурец весит 100 граммов, как и картошка. Помидор диаметром 5,5 см – 75 граммов, диаметром 6,5 см – 115 граммов и т. д. Но линейка, тем более штангенциркуль, для измерения диаметра вряд ли является инструментом первой кухонной необходимости. Да и какой огурец считать средним? В таблицах, разбросанных в популярных книжках о питании, например, мой любимый грейпфрут оценивают в 100–130 граммов. Но мне почему-то попадаются в магазинах исключительно великаны. Три штуки за килограмм зашкаливают.

Поэтому выход один – купить кухонные весы. Лучше простенькие, без электронных наворотов – точность до сотых миллиграмма здесь не требуется.

С появлением на кухне весов вас могут ожидать не очень приятные сюрпризы, поверьте. Вдруг окажется, что средний, на ваш взгляд, помидор, который вы искренне считали за стограммовый, потянет на все 200! Такая же картина будет и с другими овощами, фруктами. А вы удивлялись, почему не худеете, набирая по норме около 40 очков на овощах. Перебирали с углеводами!

Зато с весами мороки не будет. Взвесили крупный помидорчик: 200 граммов – 8 очков. Огурчик стограммовый – еще три очка плюсуем. Посыпали вволю укропчиком (20 граммов) – вот еще одно очко (100 граммов укропа – 4 очка. Если быть точным, то в 20 граммах – меньше очка. Но лучше округлять в большую сторону).

Столовая ложка майонеза или сметаны (20 граммов) – плюс очко, если добавили две – 2 очка. (Растительное масло – по нулям! Да оно и более полезно.)

Теперь считаем. Самый простенький овощной салатик с майонезом или сметаной на триста с лишним граммов обойдется нам примерно в 14 очков.

Давайте определим, сколько очков содержится в 100 граммах? Вспомним школьные уроки математики.

Составим уравнение:

360 граммов салата – 14 очков

100 граммов салата – х очков

х = 100 × 14: 360 = примерно 4 очкам.

(Напоминаю: «стоимость» продуктов и готовых блюд в таблицах кремлевской диеты дается в расчете на 100 граммов.)

Если готовите мясной салат, плюсуйте к овощам вес говядины, колбасы, курятины. Только помните, что в мясе, рыбе – 0 очков. Колбасу вареную считайте за 1 очко.

Возьмем, к примеру, любимый всеми салат оливье – чаще всего меня про него спрашивают. Самый простой рецепт, чтобы облегчить подсчет очков:

● 300 г отварной курятины (или говядины) – 0 очков

● 200 г отварной картошки – 32 очка

● 1 огурец (100 г) – 3 очка

● 1 помидор (100 г) – 4 очка

● зеленый горошек консервированный (50 г) – 3 очка

● 2 столовые ложки майонеза или сметаны (50 г) – 2 очка

Солим по вкусу, но в соли очков нет.

Итого: 800 граммов салата потянули на 44 очка, 100 граммов – 5,5 очка.

Но у каждой хозяйки есть свой фирменный рецептик оливье. Да и щи, супы все готовят по-разному. Поэтому учитывайте все, что идет в ход. То есть в тарелку, миску, кастрюлю, на сковородку.

Но я вовсе не призываю всю жизнь держать под рукой весы на кухне. Скучно же это и муторно – каждый день все строго подсчитывать, высчитывать. Никакого удовольствия от еды, одна сплошная арифметика. Не будем брать пример с поклонников низкокалорийных диет. Лучше посочувствуем им, бедолагам, вынужденным высчитывать пришедшие с каждой съеденной котлетой, морковкой килокалории.

Весы нам нужны на первых порах, чтобы примерно представлять, сколько в каком фрукте, овоще граммов. Ну а когда разовьете глазомер, да и с собственным весом все будет в ажуре, можете спокойно задвинуть весы на дальнюю полку. Да и очки тогда считать не придется. Будете примерно знать, чего и сколько можно съедать без вреда для здоровья и фигуры.

На примере оливье вы заметили, что основные очки салату дала картошка. Она же сильно «утяжеляет» щи, борщи. Картошка, способствующая повышению веса, в кремлевской диете не приветствуется. Как и мука. Пожарили мясо, рыбу – 0 очков. А обваляли в муке перед жаркой – и сразу «цена» подскочила. В столовой ложке – 20 граммов пшеничной муки – 14 очков. Впрочем, в первое время и мука, и картошка присутствовать в ваших кремлевских блюдах не должны никаким боком!

Особая статья – каши. Они бывают жидкие, вязкие, рассыпчатые. В зависимости от количества воды, молока.

Рассыпчатая каша

● На стакан перловки, пшена, гречки, риса нужно 1,5–2,5 стакана жидкости.

Вязкая каша

● Гречка – 3, пшено – 3,5, рис – 4 стакана.

Жидкая каша

● Пшено, перловка – 4,5, рис – 5,5, овсянка, манка, «Геркулес» – до 6 стаканов воды, молока.

Но и эти расчеты вам, новичкам, пока не интересны. Каши будете есть, когда похудеете или будете близки к этому.

Меню на неделю

Внимание! Это меню примерное, лишь как руководство к кулинарному действу! Меняйте, добавляйте блюда в зависимости от вашего аппетита, вкуса, кошелька. Главное – соблюдать принцип диеты. Худеющим – менее 40 очков в день.

За сложными рецептами первое время не гонитесь. Чем проще еда, тем лучше… Меньше возможностей для нарушений.

Напоминаю: никакого хлеба на столе. И сахара! Про гарниры ко вторым блюдам в виде макарон, вермишели, риса, гречки, картошки забудьте.

Никакой сухарно-мучной панировки! Мясо, рыбу лучше есть с овощами.

Традиционные супы с крупой, лапшой, картошкой тоже не для нас. Щи, борщи – без картошки!

Придется потерпеть ради здоровья, фигуры!

Достигнете идеального веса, к которому стремитесь, тогда потихоньку добавляйте и картошечку, и крупы. Если захочется к тому времени.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Новички! Первые 2–3 недели вам придется исключить фрукты, орехи, молоко, кефир. Набирайте очки за счет овощей!

Первые шаги на кремлевской кухне

Итак, друзья, вы уже познакомились с основами кремлевской диеты. Разобрались с таблицей. Узнали, как подсчитывать очки в простеньких салатах. Настало время обещанных рецептов.

Признаюсь, я не хочу предлагать вам обычный рецептурный сборник, которых сейчас пруд пруди. В том числе, увы, и по кремлевской диете. Собирают псевдодиетологи типа Анны Вишневской стандартные рецепты блюд, в состав которых входят и картошка, и сахар, мука, рис, тут же пишут про выпечку, торты, расставляют очки чаще от фонаря, не утруждая себя подсчетами. А то и вовсе обходятся без очков. И выбрасывают на рынок. Пипл, то бишь народ, все равно схавает.

Во-первых, многие традиционные блюда не подходят кремлевской диете. Глупо было бы помещать их в этой книге.

Во-вторых, в диете очень много нюансов. Поэтому важнее для меня, чтобы вы поняли принципы кремлевской кухни, особенно для начинающих.

«Неделю сижу на кремлевской диете. Не могу уже смотреть на яичницу, колбасу и отварное мясо. Караул, помогите рецептиками!!!» Такие просьбы приходят очень часто.

«Как же можно прожить хоть неделю без картошки, хлеба, круп, макарон?» – слышу порой возмущенные голоса.

«Ладно, как-нибудь переживу в обычные дни на вашей КД. Но в праздник-то как быть без тазика салата оливье? А в нем картошка», – вздыхают третьи.

Спокойно, друзья, без паники! Заявляю с полной ответственностью, опираясь на опыт многих и многих кремлевцев, похудевших с помощью «Комсомолки»:

МОЖНО УЖЕ В ПЕРВЫЕ ДНИ И НЕДЕЛИ ГОТОВИТЬ МНОЖЕСТВО РАЗНООБРАЗНЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД. Без картошки и прочих запрещенных новичкам продуктов. Выбор действительно огромный.

И даже праздники, знаменательные даты вы сможете встретить и отметить, не нарушая кремлевских правил.

Это не мои фантазии, поверьте.

Накануне Нового года я встречался с шеф-поваром легендарного ресторана «Яръ» Максимом Тарусиным. Одним из лучших специалистов России, прекрасно разбирающимся и в отечественной, и в европейской, и в восточной кухне. Я повел разговор как раз о том, что же делать бедным новичкам без селедки под шубой.

– Зачем отказываться от всего салата? – заявил тогда Максим. – Проще – от одной картошки. Можно заменить ее капустой. Только отварите слегка, чтобы мягкой была. И укройте капусткой селедку. Либо яблоками, спаржей. Вариантов много. Экспериментируйте.

Жаркое тоже можно приготовить без традиционной картошки с майонезом.

Возьмите вместо нее корень сельдерея. Очень полезный продукт. И не дефицитный. Тоже немного отварите сначала со сливочным маслом, лаврушкой, перцем, чтобы мягкий был. И укладывайте на противень с мясом. Можно помидоры добавить. Корень сельдерея подороже картошки, конечно. Но у него меньше отходов.

А традиционный холодец можно «упаковать» в савойскую или обычную капусту. Блюдо будет оригинально смотреться на праздничном столе.

– Подробнее, пожалуйста…

– Сварили вы обычный холодец. Но прежде чем залить его в форму, постелите на дно пленку, затем положите слегка припущенные и отбитые листья савойской или родной белокочанной капусты. На них слоями выложите отваренные мясо, морковь, лук, чесночок. Я добавляю в холодец вешенки, корень сельдерея. Закройте все капустными листьями и только тогда заливайте. Когда холодец застынет в холодильнике, порежьте его кусками и подавайте на стол с соусом из хрена с взбитыми сливками».

Любопытный вариант «спасения» легендарного салата оливье, который за границей называют «русским», подсказал мне известный столичный ресторатор Игорь Бухаров, супруг «бесприданницы» Ларисы Гузеевой. Надо просто-напросто заменить картошку на авокадо или тот же корень сельдерея. Авокадо лучше порезать кубиками. Сельдерей – потереть на крупной терке (рецепты будут ниже, в соответствующей части книги). Бухаров утверждает, что в самом первом варианте оливье, сотворенном в Москве знаменитым французом, картошки не было.

Так что дерзайте, друзья. Фантазируйте. Фантазия – основа кулинарного искусства. Только придерживайтесь рамок кремлевской диеты.

А правила таковы. На вашей кухне не должно быть картошки, муки, сахара, круп, макарон, крахмала. Для заправки салатов чаще используйте растительное масло, сметану. С майонезом будьте осторожнее. Там есть сахар. Смотрите на этикетку, выбирайте тот майонез, где меньше углеводов. 2–2,6 на сто граммов. Или делайте свой. Без сахара.

Обязательно ориентируйтесь по этикетке, покупая соусы. Там тоже количество сахара может меняться в несколько раз. В зависимости от марки соуса, производителя.

Мясо, рыбу жарьте без панировки. В котлетный фарш не добавляйте хлеб.

Подробнее о принципах приготовления тех или иных блюд я буду рассказывать в соответствующих главах. Я постарался выстроить их по принципу от простого к сложному. Когда и что можно есть худеющему, чтобы без проблем и чувства голода избавиться от лишнего веса.

Кстати, не рекомендую с первых же дней ударяться в очень сложные рецепты, кулинарные шедевры. Не мудрите. Чем проще блюда, тем легче будете худеть. А уж когда организм привыкнет к новому стилю питания, тогда-то вы и развернетесь, попотчуете себя и близких. Советую их тоже приобщать к кремлевской диете. Всей семьей веселее худеть. И проще.

В книге приведены рецепты блюд, идеально соответствующих кремлевской диете. Это главный принцип. Кстати, много кремлевских рецептов уже собрано нашими читателями в поваренной книге НК БЕЛЫЙ КОЛПАК, которую организовала неутомимая москвичка НК Белые кроссовки на нашем blog.kp.ru

Часть этих рецептов тоже приведена в книге.

А начинаем мы с обычной яичницы. Лучшего завтрака всех времен и народов.

Приятного аппетита!

iknigi.net

Читать онлайн Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов

Новая книга журналиста "Комсомольской правды", испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Ее с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом. Под этой обложкой собраны ответы на самые разнообразные вопросы о кремлевской диете, которые задают Евгению Черных на многочисленных встречах с читателями по всей стране, в письмах. А также стенограмма "Прямой линии" читателей "Комсомолки" с заслуженным врачом России Робертом Богачевым о том, как применять "кремлевку" при различных заболеваниях. Впервые дана подробная методика похудения в первые недели. Также вы найдете здесь таблицу углеводной "стоимости" продуктов, напитков, много другой полезной информации.

Содержание:

  • В чем главный секрет кремлевки 1

  • Почему мы худеем на кремлевской диете 1

  • Как похудеть практически. Месячный курс начинающего "кремлевца" 3

  • Что впереди 4

  • Первые вопросы худеющих 4

  • Чем нам сахар заменить 5

  • Как заиметь хорошую талию? 5

  • Надо ли снимать трусы, вставая утром на весы? 6

  • Сколько нужно жиру, чтоб остаться живу 7

  • Отдавать ли ужин врагу? 7

  • Что с собою прихватить, отправляясь в дальний путь? 8

  • Что можно есть в "Макдоналдсе" 9

  • Сколько стоит утка по-пекински? 10

  • Чем заменим суши? 10

  • Кавказская кухня: шашлык-машлык из молодого барашка 11

  • Как сэкономить на лекарствах 13

  • Кремлевская диета лечит от алкоголизма? 17

  • "Зачем пропагандируете фигню" 21

  • Как встретить Новый год 21

  • Можно ли совместить Православный пост и кремлевскую диету 22

  • Как победить лютый мороз 23

  • Как не растолстеть школьнику 23

  • Как не нарваться на фальшивую "Кремлевку" 23

  • Меню на неделю 26

Евгений Черных
Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов

В чем главный секрет кремлевки

В последнее время я много езжу по России, был в Белоруссии. В каждом городе встречаюсь с желающими похудеть и теми, кто уже сбросил лишние килограммы, выступаю на телевидении, радио, провожу "Прямые линии" с читателями в редакциях "Комсомолки"… И всюду задают примерно одни и те же вопросы. Журналисты обычно интересуются, откуда взялось название, кто из сильных мира сего, звезд эстрады сидит на "кремлевке". Читателей же волнует совсем другое: как конкретно похудеть, отказаться от сладкого, хлеба, сколько и чего есть, пить… Такие же вопросы целый год появлялись и в нашем интернетовском сообществе blog.kp.ru.

Поэтому я решил собрать эти вопросы и свои ответы на них под одной обложкой. Чтобы помочь сотням тысяч желающих сбросить лишние килограммы и поправить свое здоровье.

Но есть вопрос, который ни разу не прозвучал в телефонной трубке, в зале, просто в разговоре.

В чем же главный секрет популярности кремлевской диеты, запущенной в народ осенью 2004 года самой популярной российской газетой "Комсомольская правда".

Я сам неожиданно задумался над этим в поезде Москва – Минск. И вот как ответил сам себе.

Я перепробовал массу диет за свою жизнь. Кроме БАДов для похудения, психкодирования да хирургического вмешательства. Дома несколько шкафов забито книжками, газетно-журнальными вырезками про диеты, похудание, проблемы с лишним весом, оздоровление, здоровый образ жизни. Периодически я чищу эти авгиевы конюшни, что-то выбрасываю и… покупаю новое. Каждый день (если нахожусь в Москве) стараюсь в Интернете следить за новинками в области диетологии, здоровья. Собрал большой электронный архив. Так что, думаю, немного в этом вопросе разбираюсь.

Кремлевская диета хороша уже тем, что здесь не нужно голодать. Наоборот, голодать запрещено.

Не нужно пичкать организм всяческой химией, тратить деньги на всевозможные "чудесные" таблетки, ложиться под нож хирурга, изнурять себя тоннами железа в фитнесцентрах.

Не нужно насиловать организм клизмами, запретом есть после 18.00 и прочими модными заморочками.

Да, первое время придется запретить себе есть сахар, сладости, хлеб, картошку, крупы, пить пиво, сладкие вина, газировку… Но выбор продуктов уже с первых дней огромный. Потом список будет постепенно расширяться. И, сбросив лишние килограммы, вы сможете есть практически все. Ограничивая себя в сладком, мучном…

Но постепенно организм сам, незаметно для вас, отвыкнет от вредных продуктов, вызывающих ожирение и так называемые болезни цивилизации. Сам не захочет их ! И порции станут меньше. И многие болячки сами будут уходить. Давление придет в норму. Незаметно для себя вы будете есть больше овощей, фруктов и прочих полезных для здоровья натуральных продуктов.

И это, на мой взгляд, самый главный секрет кремлевской диеты. Помню, как спустя пару месяцев после испытания этой диеты зашел в магазин после работы и пивные полки не вызвали привычной дрожи. Я прошел мимо них равнодушно. И только потом понял, что случилось ЧУДО. Я просто не хочу пиво. Которое хлестал три десятка лет! Я был поражен.

Еще одно потрясение, испытанное через несколько месяцев после начала испытания КД: проснувшись ночью, вдруг понял, что чего-то мне в жизни не хватает. Потом дошло – нет изжоги. Пропала. Как и тяга к пиву.

И таких приятных открытий вас ждет немало. Я уж не говорю про избавление от лишнего веса. Среди читателей "Комсомолки" есть уже рекордсмены обоего пола, сбросившие за год по 50 и более килограммов лишь благодаря переходу на правильное питание. Без всякой химии.

Но добились они этого ПОСТЕПЕННО. Поэтому предупреждаю: худейте без фанатизма, не спешите.

Часто спрашивают, а на сколько сам я похудел. Я этого не скрываю.

Было 99 кг. При росте 178 см. В 51 год.

Через четыре месяца похудел до 80 кг. Видя порой разочарованные лица, отшучиваюсь. Конечно, дескать, мало, по сравнению с рекордсменами. Но они и начинали с отметки 140,120 кг.

А вообще здесь рекорды ни к чему. Я, кстати, даже вернулся потом к 82 – 83 кг. Более комфортно. Да и денег, признаюсь, жалко быстро менять гардероб. Был 56-й размер, потом 54-й, 52-й… Наконец влез свободно в костюмчик 50-го размера. Даже живот втягивать не пришлось (впервые!), залезая в брюки. (И этот вес держится больше года! Хотя прежде после каждой диеты он возвращался и даже с лишком. Так и дотянул почти до центнера после разных диет.)

Поэтому предупреждаю: диета дорогая. По части замены гардеробчика.

Еще хочу предупредить: не попадитесь на удочку псевдодиетологов, заполонивших страну книжками с фальшивой кремлевской диетой. Хотя это еще одно доказательство, что диета работает. Если бы была бесполезной, полсотни фальшивых книг ловкие издатели не выбросили бы на прилавки за год. (Подробнее об этом в главе "Как не нарваться на фальшивую "кремлевку".)

ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ДРУЗЬЯ!

ХУДЕЕМ НА ЗДОРОВЬЕ!

Ваш Евгений Черных.

Почему мы худеем на кремлевской диете

1. Откуда название – кремлевская?

– Так мы сами назвали ее в "Комсомольской правде" осенью 2004 года, когда я стал публично испытывать на себе парадоксальную на тот момент, даже дурацкую, противоречащую устоявшимся официальным взглядам на питание низкоуглеводную диету. Надо было назвать КОМСОМОЛЬСКОЙ, по газете, которая и дала ей путевку в жизнь, сделала самой популярной в России. Но что есть, то есть.

2. Кто из знаменитостей похудел на КД?

– Из политиков действительно избавился от 15 лишних кг мэр Москвы Юрий Михайлович Лужков. Его пресс-секретарь Сергей Цой – на 12 кг. Есть еще известные политики, придерживающиеся принципов низкоуглеводного питания.

Из деятелей культуры первым еще осенью 2004 года по статьям "Комсомолки" стал сбрасывать вес заслуженный артист России Тимур Миронов, солист шоу-группы "Доктор Ватсон". С 95 кг к весне 2005 года он похудел до 80 кг. И с тех пор держит этот вес. Затем присоединились Лариса Долина, Николай Расторгуев, Елена Кукарская (КУКА), Алексей Панайотов… Всех теперь уже и не перечислишь. Да редакция и не стремилась к подсаживанию на диету звезд. И никого сама не сажала. Мы начинали эксперимент по избавлению от лишнего веса исключительно для читателей, которые не имеют возможности посещать дорогих модных диетологов, платить большие деньги за чудо-средства для похудания, лечиться в специализированных клиниках.

Поэтому для нас важнее результаты читателей, рядовых граждан России.

Большое спасибо хочу сказать знаменитому кардиохирургу с мировым именем академику ЛЕО БОКЕРИЯ, директору Бакулевского центра, главе Комитета по формированию здорового образа жизни Общественной палаты РФ, президенту Лиги "Здоровье нации" и просто очень хорошему доброму человеку. Перед тем как самому садиться на низкоуглеводную диету и начать эксперимент по похудению на страницах самой популярной газеты России, я проконсультировался с Лео Антоновичем. Он придерживается принципов низкоуглеводного питания уже более четверти века. Лео Антонович все подробно рассказал не знакомому на тот момент журналисту, поддержал, воодушевил своим примером.

dom-knig.com

Похудей к лету c «Комсомолкой»!

Ваши первые две недели

Сегодня, по многочисленным просьбам читателей, мы открываем ликбез для огромной армии новичков, желающих сбросить лишние килограммы на самой популярной диете страны.

Именно сейчас очень удобное время садиться на кремлевскую диету. Во фруктах (которые не приветствуются у нас в первые недели) все равно витаминов мало осталось, да и дороги они. На улице еще не жарко, нет соблазна утолить жажду пивком, квасом или лимонадом. А к лету вы и жирок лишний растрясете, и к новому стилю питания привыкните. К тому времени, кстати, многое будет позволено, что запрещено в начале «кремлевки».

(Кто соблюдает Великий пост, дождитесь Пасхи. Тогда и начинайте худеть.)

Чего ждем?

Конечно, в первую очередь вас интересует, на сколько и за сколько (времени) можно похудеть. Это зависит от того, сколько у вас лишнего веса и как настойчиво вы будете придерживаться правил нашей диеты.

Парикмахер из Питера Радмила Курбанова похудела за год на 50 кг. Но она и начинала со 123 килограммов.

Минская школьница Катя Доманькова за две недели избавилась от 3,5 кг (54 кг при росте 178 см). Больше и не требовалось, чтобы завоевать в январе титул «Супермодель мира». Катя победила благодаря КД соперниц из 38 стран.

Так что худеют все! Присоединяйтесь.

Вот только беременным и кормящим матерям советуем воздержаться от любых диет. Не рекомендуется кремлевская диета и людям с серьезными поражениями почек.

Читатели с серьезными заболеваниями должны следовать рекомендациям лечащих врачей и составлять свое кремлевское меню из разрешенных докторами продуктов.

С чего начинаем?

Кремлевская диета относится к низкоуглеводным. (Не верьте тем, кто называет ее безуглеводной, утверждает, что худеть надо исключительно на мясе, сале да яйцах. Это глупости.) Когда поступление углеводов в организм резко сокращается, он начинает перерабатывать для получения энергии накопившийся жирок. Вы начинаете худеть.

Основа диеты - таблица содержания углеводов в 100 граммах продуктов. 1 грамм углеводов - 1 очко.

Чтобы похудеть, надо набирать в день во время еды около 40 очков. Кто-то легче начинает сбрасывать вес на 20 очках. Кто-то - на 30 - 40. Так что экспериментируйте, подбирайте сами свою норму.

ЗАПОМНИТЕ: садиться на ноль очков или около того, чтобы быстрее похудеть, НЕЛЬЗЯ. Жир не сбросите, а здоровью навредите.

Чтобы сохранить вес, нужно набирать в день 60 и более очков. (Норму каждый подбирает сам в зависимости от физической нагрузки, возраста.) Но вам об этом еще рано думать.

Вначале есть ограничения не только в очках, но и в самих продуктах. Поэтому для вашей же пользы мы сегодня даем облегченный вариант таблицы только тех продуктов, которые разрешены в первые две недели.

ВАЖНО: продержаться две-три недели. За это время обычно организм адаптируется к новому стилю питания и появятся первые результаты. Похудев, вы сможете есть почти все. Другой вопрос, захотите ли возвращаться к старому образу питания.

Что едим

Мясо (нежирное), рыбу, птицу, яйца, сыр, грибы, растительное масло. Немного сметаны, сливок, майонеза.

Овощи обязательны с первого дня: капуста свежая, квашеная, белокочанная, цветная, брокколи, огурцы и помидоры (свежие, соленые), сельдерей, тыква, перец сладкий, салат, разная зелень, лук, чеснок, шпинат, репа, редька, баклажаны...

Морковь, свекла, зеленый горошек в небольших количествах. Лучше со второй, третьей недели.

Нельзя

Сахар и прочие сладости, мед, шоколад, хлеб и все хлебобулочные изделия, крупы, картошку, чипсы...

Фрукты, ягоды, творог, семечки, орехи противопоказаны лишь в первые две-три недели.

Что пьем

Минералку, лучше не газированную, обычную воду, чай, кофе без сахара. Если тяжело без сладкого, в первое время можете добавить в чай, кофе немного сахарозаменителя. Но в дальнейшем лучше отказаться от подсластителей.

В выходные можно выпить рюмку водки, коньяка, виски либо бокал сухого вина (красного, белого), сухого шампанского. Не больше. Во-первых, алкоголь задерживает процесс похудения. Во-вторых, перебрав со спиртным, легко можно сорваться с диеты, набросившись на «запрещенную» закуску. Оно вам надо?

Нельзя

Пиво, даже безалкогольное, колы, прочие лимонады и сладкие безалкогольные напитки, соки, джин с тоником, вина и шампанское (кроме сухих!), настойки, аперитивы, ликеры...

Молоко, кефир лучше не пить первые три недели.

Полезные советы

Если сорвались, съели что-то запретное, не отчаивайтесь. Продолжайте наутро строго соблюдать диету. Но чаще раза в неделю нарушать нежелательно.

Только не голодайте! Завтракайте, обедайте, ужинайте. Можно и после 18.00. Ограничений по времени здесь нет. Пейте больше воды, чая, лучше зеленого.

В обед обязательно овощной салат с растительным маслом или майонезом, сметаной. Второе - без картофельно-рисо-макаронного гарнира. Мясо, рыба - без сухарно-мучной панировки. И желательно не полуфабрикаты - в фарше наверняка хлеб, мука.

Из первых блюд - бульоны, щи, борщи (но без картошки!).

В мясе, рыбе, сале - 0 очков. Но нельзя их есть килограммами. Ваша порция мяса должна быть размером с вашу ладонь. Двух порций в день достаточно.

Дешевая колбаса, сосиски нежелательны. В них добавляют крахмал, манку, сою.

Не рассказывайте друзьям, знакомым, что сели на диету. Замучают шутками, советами. Ссылайтесь на весеннюю аллергию, отказываясь от тортика, конфетки. Действует.

Не спешите! Набирали вес многие годы, за две-три недели не сбросите. Не ориентируйтесь на знакомых, которые будут худеть быстрее вас. У каждого организма свои особенности. Возможно, сдвиг начнется на второй или третьей неделе.

Диета должна дополняться легкой физкультурой и еженедельным походом в баню, сауну. Только не спешите сразу в фитнес-центр. Пока достаточно ходьбы, легкой зарядки. (Подробнее о физкультуре - в следующем номере еженедельника.)

Итак, выбирайте удачный день, взвесьтесь утром натощак, запишите исходные данные и начинайте худеть. Удачи!

Таблица «стоимости» продуктов питания на первые две недели

Продукты Очки

(100 г) (усл. ед.)

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Майонез столовый 2,6 - 5

Маргарин 1

Масло сливочное 1

Масло топленое 0

Сливки 3 - 4

Сметана 3 - 4

Сыр 0 - 2

Сыр домашний нежирный 1,5

МЯСО, ПТИЦА

Баранина, говядина, телятина, свинина отварная, жареная 0

Гуси, утки 0

Кролик 0

Курица 0

Колбасы (вареные, полукопченые, сырокопченые, сервелат) 0 - 0,5

Колбаса «Докторская» 1,5

Корейка 0

Окорок 0

Печень говяжья 0

Печень куриная 1,5

Сало 0

Сардельки говяжьи 1,5

Сардельки свиные 2

Сердце 0

Сосиски молочные 1,5

Яйца в любом виде (штука) 0,5

Жир свиной, говяжий 0

РЫБА,

МОРЕПРОДУКТЫ

Анчоусы 0

Икра черная 0

Икра красная 0

Кальмары 4

Крабы 2

Крабовые палочки 15

Крабовое мясо 12

Креветки 0

Лангуст 1

Мидии 5

Морской гребешок 1

Омары 1

Раки речные 1

Рыба свежая, соленая, жареная отварная, копченая, вяленая 0

Устрицы 7

Морская капуста 1

ОВОЩИ

Баклажаны 5

Брюква 7

Горошек зеленый 8

Дайкон (китайский редис) 1

Кабачок 4

Капуста белокочанная 5

Капуста квашеная 3 - 5

Капуста брюссельская 4

Капуста кольраби 8

Капуста краснокочанная 5

Капуста цветная 5

Лук зеленый 3,5

Лук-порей 6,5

Лук репчатый 9

Морковь 7

Огурец парниковый 2

Огурец свежий 3

Огурец соленый 2

Пастернак (корень) 9

Помидоры 4

Перец зеленый сладкий 5

Перец красный сладкий 5

Петрушка (зелень) 8

Петрушка (корень) 10,5

Ревень 2,5

Редис 4

Редька 6,5

Репа 5

Салат листовой 2

Салат китайский 2

Свекла 9

Сельдерей (корень) 6

Сельдерей (зелень) 2

Спаржа 3

Тыква 4

Укроп (зелень) 4

Фасоль стручковая 3

Хрен 7,5

Черемша 6

Чеснок 5

Шпинат 2

Щавель 3

ГРИБЫ

Белые 1

Белые сушеные 7,5

Грузди свежие 1

Лисички свежие 1,5

Маслята свежие 0,5

Опята свежие 0,5

Подберезовики 1,5

Подберезовики сушеные 14

Подосиновики свежие 1

Подосиновики сушеные 13

Рыжики 0,5

Сморчки 0,2

Сыроежки 1,5

Шампиньоны 0,1

Соль 0

Уксус столовый 0

Уксус яблочный 5

Масло растительное 0

НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

Вода 0

Минеральная вода 0

Чай, кофе без сахара 0

АЛКОГОЛЬ

Абсент 1,5

Бренди 0

Водка 0

Виски 0

Джин 0

Коньяк 0

Ром 0

Шампанское сухое 0,5

Сухое вино 1

www.kp.ru

Евгений Черных - Кремлевская диета читать онлайн

Евгений Чёрных

Кремлёвская диета

С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.

Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.

Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.

Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.

ПРИГЛАШЕНИЕ

К ДИЕТЕ

Здравствуй, мой дорогой читатель!

Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса

«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»

Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.

Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.

Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.

6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.

Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.

Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.

Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!

И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное — миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.

Главное доказательство, что наша диета — то, что надо! — возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.

Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.

Так что, поверь, грош цена всем этим книгам о кремлёвской диете. Их выпекают, как нелюбимые в этой самой диете, пирожки только для того, чтобы залезть к тебе в карман. Пользы они не принесут (в лучшим случае). А могут сильно подорвать здоровье. Ну да Бог им судья, всем этим псевдодиетологам, паразитирующим на нашем с тобой здоровье.

Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.

Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.

А есть компьютер и будет время — заходи к нам в blog.kp.ru.

Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.

Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.

Твой Евгений ЧЁРНЫХ

КЛИН — КЛИНОМ, А ЖИР — ЖИРОМ

АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ

Обычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает — результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.

ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ

У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.

Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?

Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Основа диеты — таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.

Запомните!

1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.

ВЕС ПАДАЕТ — до 40 съеденных очков (у.е.) в день.

ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ — от 40 до 60 очков в день.

ВЕС РАСТЁТ — свыше 60 очков.

Но здесь всё индивидуально.

Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом — возможно даже 80—100 очков будет нипочём.

Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал — очки будут ниже.

Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.

Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное — не голодайте!

Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.


Конец ознакомительного отрывка
Вы можете купить книгу и

Прочитать полностью

Хотите узнать цену?
ДА, ХОЧУ

libking.ru

Читать онлайн книгу Кремлевская диета

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 7 страниц) [доступный отрывок для чтения: 2 страниц]

Назад к карточке книги

Евгений Чёрных
Кремлёвская диета

С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.

Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.

Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.

Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.

ПРИГЛАШЕНИЕ
К ДИЕТЕ

Здравствуй, мой дорогой читатель!

Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса

 
«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»
 

Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.

Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.

Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.

6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осен

itexts.net

Евгений Черных - Кремлевская диета » Книги читать онлайн бесплатно без регистрации

Мой дорогой читатель!Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.Твой Евгений ЧЁРНЫХ

Евгений Чёрных

Кремлёвская диета

С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.

Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.

Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.

Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.

ПРИГЛАШЕНИЕ

К ДИЕТЕ

Здравствуй, мой дорогой читатель!

Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса

«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»

Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.

Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.

Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.

6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.

Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.

Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.

Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!

И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное — миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.

Главное доказательство, что наша диета — то, что надо! — возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.

Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.

Так что, поверь, грош цена всем этим книгам о кремлёвской диете. Их выпекают, как нелюбимые в этой самой диете, пирожки только для того, чтобы залезть к тебе в карман. Пользы они не принесут (в лучшим случае). А могут сильно подорвать здоровье. Ну да Бог им судья, всем этим псевдодиетологам, паразитирующим на нашем с тобой здоровье.

Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.

Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.

А есть компьютер и будет время — заходи к нам в blog.kp.ru.

Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.

Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.

Твой Евгений ЧЁРНЫХ

КЛИН — КЛИНОМ, А ЖИР — ЖИРОМ

АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ

Обычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает — результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.

ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ

У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.

Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?

Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Основа диеты — таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.

Запомните!

1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.

ВЕС ПАДАЕТ — до 40 съеденных очков (у.е.) в день.

ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ — от 40 до 60 очков в день.

ВЕС РАСТЁТ — свыше 60 очков.

Но здесь всё индивидуально.

Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом — возможно даже 80—100 очков будет нипочём.

Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал — очки будут ниже.

Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.

Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное — не голодайте!

Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.

Что ограничивается: хлеб, рис, картошка, мучные, сладкие блюда, пиво. На первых порах придётся забыть про сладкие ягоды, фрукты и овощи, соки, в которых много углеводов. Чай, кофе — без сахара.

Сахарозаменители использовать можно, если тяжело пить чай в приглядку. Особенно на первых порах. Но постарайтесь обходиться без них.

Внимательно изучайте таблицу «стоимости» продуктов. Она — ваша путеводная нить в первые недели и месяцы диеты!

Но, сладкоежки, не отчаивайтесь. После того как вес начнёт стабильно падать, постепенно будете вводить в меню те же ягоды, фрукты.

ЧТО ВПЕРЕДИ

Когда вес войдёт в норму, можете есть всё — на 60 и более очков в день. Норму каждый подберёт индивидуально. Позволяйте себе по праздникам кусочек торта, пирожные. Главный показатель — вес. Как только он поднимется вновь на 2–3 килограмма, возвращайтесь на 30–40 очков.

ЕШЬ, ПЕЙ, ДА МЕРУ РАЗУМЕЙ

(Соблазны на пути худеющего)

Многим диета нравится тем, что можно пропустить стаканчик-другой «дешёвого» (в смысле очков) сухого вина, стопку водки. Но предупреждаю — не переборщите с алкоголем. В водке очков мало, да закуски много требуется.

А вот про пиво лучше вообще забыть, пока не сгоните вес.

Второй соблазн — мясо, рыба. В них — 0 очков. Но это не означает, что можно поедать отбивные, шашлыки килограммами. Посмотрите на свою ладонь. Ваша порция мяса должна быть такой же по размеру и толщине. И не налегайте на жирные продукты.

ПРОБЛЕМЫ

Лишаясь углеводов, организм начнёт использовать для получения энергии накопившийся жир. Вот в чём, напоминаю, смысл диеты. Привычное питание меняется, поэтому могут возникнуть проблемы с желудком. У одних случаются расстройства, у других, наоборот, запоры. Помните: это временно, пока организм не освоит новый вид питания. На слабительное не налегайте. Пейте в день 1,5–2 литра чистой воды, чай без сахара. Ешьте с первых дней больше капусты, другие «дешёвые» (по очкам) овощи, добавляйте в салаты растительное масло, необработанные пшеничные отруби, льняное семя.

Принимайте поливитамины.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ ПЕРЕД НАЧАЛОМ ДИЕТЫ.

nice-books.com

Читать книгу Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов Евгения Черных : онлайн чтение

– Здравствуйте. Это из Молдовы звонят. Главное питание в этой диете – мясо, рыба… Я правильно понимаю?

Нет, здесь разнообразное питание. Углеводы не исключаются полностью, только ограничиваются.

– Все в большинстве на мясо переходят.

Это неправильно. Надо переходить на разнообразные натуральные продукты, только подсчитывать количество очков. Если есть заболевания, нужно проконсультироваться с врачом, чтобы из меню, которое предлагается по этой диете, исключить те продукты, которые могут вызвать обострение этих заболеваний.

– Александр из Москвы. У меня удалена почка 25 лет назад. На кремлевской диете похудел на 18 кг. Было 115, сейчас 97. Была гипертония: 140 на 90. Сейчас давление упало на 10.Как мне дальше быть?

Анализы нормальные?

– Полгода назад было все нормально. После еще не проверялся.

Обязательно проверьтесь. Все-таки одна почка. И мясные продукты ограничьте.

– А курятину?

Любое мясо. В сутки не более 50 – 70 граммов пищи, которая содержит животные белки.

– Татьяна Селиванова, Санкт-Петербург. У меня хронический панкреатит. Можно ли худеть по этой диете?

Она не противопоказана при вашем заболевании. Только исключите любые виды алкоголя: пиво, вино, крепкие напитки. Они провоцируют обострение. Исключите также жирные мясо-молочные продукты и жареное. При этом заболевании бывают проблемы со стулом. Поэтому клетчатка должна быть подобрана строго индивидуально. Проконсультируйтесь с врачом.

– Роберт Стефанович, это Сергей Вербин, военнослужащий. В крупных супермаркетах, аптеках сейчас продается клетчатка. Пакет, там порошок, который рекомендуется к употреблению.

Вероятно, речь идет о пищевой добавке. Я очень осторожно отношусь к этим рекомендациям, потому что вы можете затратить большое количество денег, а результата не получить. Клетчатку надо употреблять натуральную. У нас в России это овсяная каша, пшеничные отруби, капуста, другие овощи, фрукты. Искусственно каким-то продуктом заменять нет необходимости. Вы почитайте, разрешен ли Минздравом этот пакет? Сейчас надо осторожно относиться к пищевым добавкам. Не всегда они бывают доброкачественные.

– Прокопенко Нина Яковлевна, 56 лет. Можно ли садиться на кремлевскую диету, если у меня избыточный вес, гипертония, повышенный сахар, хронический пиелонефрит, панкреатит, язва?

При всех этих заболеваниях можно, конечно, использовать кремлевскую диету. У вас с гипертонией и почками даже будет меньше проблем. Но нужно посоветоваться с врачом, какие продукты исключить из перечня, который дается в наших рекомендациях. Самой вам трудно будет подобрать меню при таком букете болезней.

– С участковым врачом?

Да.

– А вы думаете, что участковые врачи этим занимаются?

Нам бы хотелось, чтобы участковые врачи тоже изучили кремлевскую диету и грамотно объясняли, применяли. Им министр повышает зарплату, вот пусть они и тренируются. В Москве хороших врачей много, вам помогут. Приезжайте к нам в Смоленск, мы вам подберем продукты , бесплатно проконсультируем. Я работаю в Смоленской медицинской академии.

– Зоя Александровна, Химки. Могла ли кремлевская диета плохо отразиться на моем заболевании – артрозе?

Нет, это заболевание в вашем возрасте, к сожалению, часто встречается. Диета кремлевская на деформирующий артроз отрицательно никак не повлияет. Можете спокойно продолжать. Но советую дополнять диету регулярной физической нагрузкой. Тогда ваши суставы будут функционировать полноценно.

– Мне можно мед потреблять?

Столовую ложку. Только сахар исключите.

– Татьяна из Москвы. Если камни в почках, можно пользоваться этой диетой?

Конечно, если точно подобрать продукты. Нужно знать, какого характера камни.

– Ураты.

Конечно, можно пользоваться кремлевской диетой. Вам нужно ограничить напитки, дающие большое количество очков. Большое количество напитков может спровоцировать обострение, то есть почечную колику. А все остальное можно потреблять.

– А сколько килограммов позволено терять в месяц?

Все индивидуально. Думаю, что более 5 кг не следует терять. Хотя некоторые теряют чуть больше.

– Надо консультироваться с врачом?

Коль у вас есть заболевание, то надо консультироваться.

– Жириков Валентин Сергеевич из Москвы. Я пользуюсь диетой.

Давно?

– Полгода. У меня вес был 140 кг.

Ого!

– Рост 2 метра. У меня кость тяжелая и широкая. Но у меня кислотность в 2 раза выше нормы. Поэтому мне всегда хочется есть. Я отказался от сахара, хлеба, макарон, картошки. Ем овощные смеси и мясо.

Вы похудели?

– На весы не становился, но грудь и живот уменьшились на 15 см.

Это хорошие результаты.

– Двойной подбородок почти убрался.

Сколько раз в день питаетесь?

– 3 раза.

– Для вас маловато. Надо 4 – 5 раз, если кислотность повышена. Может, вам врач назначит препараты, которые снижают уровень кислотности. Измеряйте свою талию, чтобы она у вас была меньше 102 см.

– Валентина Николаевна Фролова. Роберт Стефанович, я инвалид первой группы. У меня пять инфарктов, стимулятор.

Кремлевская диета как раз позволит сохранить ваши сосуды. Вам надо только медленно снижать вес. В месяц 2 – 3 кг, не больше, раз у вас такие проблемы с сердцем. Важно исключить животные жиры, иначе у вас будет холестерин высокий и опять возникнут проблемы с коронарными сосудами.

– Я села на эту диету, у меня холестерин стал ниже.

Хорошо. И все-таки ограничьте животные жиры. И больше потребляйте клетчатки, чтобы связывался холестерин, который вырабатывается в организме. Клетчатка – это овощи и фрукты. Включите в рацион пшеничные отруби, которые тоже будут нормализовать ваш холестерин.

– Я пенсионерка, мне 57 лет. При повышенном холестерине можно ли пользоваться кремлевской диетой?

Можно и нужно даже пользоваться кремлевской диетой. Жирное мясо должно быть исключено. Животные жиры заменены растительными. Оливковое масло, подсолнечное. И достаточное количество клетчатки. Тогда ваш холестерин будет снижаться. Диетой можно в течение 3 – 6 месяцев добиться нормализации холестерина при правильном подборе продуктов.

– Иванова Татьяна. Какие противопоказания у кремлевской диеты?

Это диета, которая может применяться любым человеком, здоров он или имеет болезни. Она позволяет снизить массу тела и предупреждает ряд заболеваний, которые обусловлены лишней массой тела. Гипертонию, ишемическую болезнь, заболевания сердечно-сосудистой системы. В этом ее польза. Там все доступно, понятно для любого человека. Тем и хороша эта диета, что она доступна любому человеку, кто умеет читать и считать.

– А где можно получить информацию о кремлевской диете?

В «Комсомолке» регулярно, следите за публикациями. Там все подробно печатается.

– Это Евгения. Не является ли диета вредной? У меня подруга похудела на несколько килограммов. Сейчас ее тошнит, проблемы с желудком.

Может, у вашей подруги проблемы со здоровьем? Сама кремлевская диета не ухудшает состояние здоровья, если правильно подобраны продукты. Разнообразные.

– А ничего страшного, что там полное отсутствие углеводов?

Там нет абсолютного отсутствия углеводов!!! Овощи, фрукты в большом количестве…

– Она практически их не ела.

Это большая ошибка. Отсюда и ее проблемы с желудком. При кремлевской диете требуется разнообразное питание.

– Можно ли людям с гипертонией худеть на кремлевской диете?

Если у вас гипертония и лишний вес, то не только можно, но и нужно. Вы похудеете и давление у вас будет постепенно само снижаться. Вы будете меньше потреблять лекарственных препаратов.

– А если почечные проблемы?

Ограничить белковую пищу. Мясо ограничить, а все остальное можно.

– Мусатов Алексей Николаевич. На здоровье эта диета как влияет?

Только положительно. Если правильно использовать, то отрицательных результатов я, как врач, никогда не наблюдал.

– Это Любовь Владимировна из Москвы. У меня скачет давление. 170 на 105.

Это уже много. У вас давление должно быть не выше, чем 140 на 90.

– А можно заниматься кремлевской диетой?

Можно, если у вас лишний вес. Тогда давление у вас будет постепенно снижаться.

– У меня рост 164, а вес 85 кг.

Вам килограммов 15 примерно надо убрать. И у вас давление придет к норме.

– А хлеб?

Хлеб придется ограничить.

– Я села с субботы на кремлевскую диету и похудела на 3 кг.

За 5 дней?

– Да.

Это хороший результат, не надо ускорять. Повысьте себе у. е., потому что 3 кг для начала – это достаточно в неделю.

– Но мне так легко и хорошо.

Лучше медленнее, тогда результат будет лучше.

– Феоктистова, Москва, 53 года. Можно ли придерживаться кремлевской диеты, если у меня гипотериоз?

У вас была операция на щитовидной железе?

– Нет, у меня пониженный уровень гормона.

Вам кремлевской диетой пользоваться можно, но надо исключить животные жиры, потому что у вас, вероятно, повышенный уровень холестерина в связи с этим. Молоко только обезжиренное, мясо, все виды сала и животных жиров исключить. Сливочное масло исключить. Растительное можно. Овощей и клетчатки побольше.

– А баранина и шашлыки нельзя?

Это мясо, жирное, не очень хорошо. Если вы съедите шашлык раз в месяц, то большой беды не будет.

– А эффект будет, если я сяду на кремлевскую диету?

Если будете строго соблюдать, в пределах 3 – 5 кг в месяц большинство худеет за месяц.

– Мне 56 лет, у меня гипертония. Бывает мерцательная аритмия, скрытый сахар. Гастрит и все прочее. Я начинаю пытаться переходить на диету, у меня аритмия повышается. Я что-то нарушаю? А вес у меня 90 кг.

Для вашего заболевания худеть нужно. Только подберите продукты. Вам исключать из рациона овощи и фрукты не нужно. Потому что они содержат как раз те вещества, которые предупреждают развитие аритмии. Вы в свое меню обязательно овощи и фрукты включайте. Если вы будете заменять только мясными продуктами, то это может провоцировать аритмию, вы правы.

– Иногда у меня появляются запоры.

Вы разнообразьте стол овощами и фруктами, клетчатки у вас будет тогда достаточно. Это тоже способствует снижению массы тела. И меньше риск аритмии, потому что рефлекторная аритмия тоже бывает.

– А лекарства оставляю?

Обязательно. Когда вы похудеете, то доза препаратов вам может быть уменьшена.

– А вода?

Полтора-два литра в сутки – это достаточно, чтобы восполнять баланс. И кушать 4 – 5 раз в сутки.

– Данилова Вера Тимофеевна, мне 49 лет. У меня недостаточность митрального клапана, ревматизм и гипертония 1-й степени. Я принимаю таблетки каждый день. Хотелось бы немного похудеть.

При вашем заболевании похудеть не мешало бы. Это будет разгрузка для вашей сердечно-сосудистой системы. Вы можете использовать кремлевскую диету.

– У меня в 2 раза повышен холестерин.

В вашем возрасте не может быть такой повышенный, надо еще раз проверить. Вы исключите продукты, которые содержат большое количество животных жиров. Жирные сорта мяса, масло исключите, яйца надо ограничить. Попробуйте выдержать в течение 3 месяцев. И проконтролируйте количество холестерина, он снизится за это время. В вашем возрасте он должен легко снижаться.

– А если мне ставят еще стеноз.

Если стеноз компенсированный, то можно. А если там есть изменения, вы должны проконсультироваться с кардиологом и кардиохирургом, как коррекцию стеноза делать.

– Ольга. При большом потреблении белка возникает даже у здоровых людей мочевая кислота, которая приводит к подагре.

Это не совсем так. Подагра – заболевание немного другой природы. Большое потребление белка лишь способствует обострению данного заболевания.

– Если оно есть? Или от белка подагра возникает?

Когда подагра есть, то способствует обострению. Но риск возникновения подагры при употреблении большого количества белка не больше, чем при другой пищи. Кремлевская диета позволяет эти продукты ограничить или даже при необходимости исключить, чтобы не было обострений. И заменить другими. Можно заменить мясо рыбой или творогом, яйцами. – Вообще человек должен есть мяса 70 кг в год минимально. А у нас в России едят только 40 кг.

– Сичкина Ольга Леонидовна. Роберт Стефанович, у меня дочери 16 лет, при росте 159 ее вес 82 – 84 кг.

Это много.

– Ходили к эндокринологу.

Он исключает свои заболевания?

– Да. Можно ли пользоваться этой диетой моей дочери?

Возраст такой, что нужно быть очень осторожным. Если заболевания эндокринолог не выявляет, осторожно можно этой диетой пользоваться. Но самое главное в этом возрасте, чтобы ребенок был подвижен, чтобы не замыкался, активно двигался. Тогда, может, к 18 годам вес и нормализуется. Ее в продуктах не ограничивайте, потому что растущий организм требует полноценных продуктов. Из того меню, которое предлагается кремлевской диетой, нужно составлять очень разнообразное, но в рамках 60 у .е. Тогда все будет нормально. Чтобы не было однобокого питания. При разнообразном питании не будет проблем.

– Она любит фрукты.

Фрукты и овощи, конечно, надо есть каждый день. Но еще надо 1 – 2 года выждать. А потом уже активнее заниматься диетой.

– Это Галина. Можно ли заниматься этой диетой, если тебя камень в желчном пузыре?

Можно, конечно.

– А он растворится или нет?

Не знаю, какой у вас камень, какого он строения. Если он холестериновый, то растворяется иногда. Если обизвестился, то уже вряд ли растворится. Придется с ним когда-то расставаться. Вам просто нужно принимать продукты, которые снижают вязкость желчи. Это клетчатка. Капуста, овощи, овсяная каша, отруби. Они разжижают желчь. Старый камень не будет расти, и не будут образовываться новые. И исключите из своего рациона жареные продукты, чтобы не было обострений.

– У меня дочери 18 лет, она хочет заняться этой диетой. Это не вредно?

У нее есть излишняя масса тела?

– Она считает, что да.

А вы как считаете?

– Похудеть не мешало бы. У нее при росте 170 – 75 кг.

Немного можно похудеть, это не вредно. В 18 лет она уже сформировавшийся человек, может полностью использовать кремлевскую диету. Только не переборщите с потерей веса. Если она в течение 2 – 3 месяцев потеряет 5 кг, для нее это вполне прилично. Очень быстро не надо. А то в таком возрасте у нее будет дискомфорт со стороны нервной системы, быстрый переход от одного веса к другому. Поэтому постепенно и медленно.

– А углеводы разве не нужны организму?

Нужны, углеводы не исключаются по кремлевской диете. Они ограничиваются только.

– А в чем тогда смысл ее? Я думала, что только одно мясо едят.

– Если будете одно мясо есть, вы заболеете. Кремлевская диета подразумевает потребление всех продуктов. И углеводов, и мяса, и молочных, и овощей и фруктов – все можно. Принцип диеты – должны исключить сахар и хлеб. Углеводы содержатся и в моркови, и в помидорах, и капусте. Квашеная капуста дает 3 у. е. Свежая капуста дает 5 у. е. Витамины получаете и углеводы. А если есть одно мясо, то, конечно, проблемы будут.

– А молоко свежее можно в моем возрасте? Мне 56 лет.

Думаю, что молоко можно и нужно свежее. Я бы рекомендовал немного обезжиренное, 1%. Будет больше пользы. Молоко и кефир.

– Пишут, что уже нельзя свежее молоко?

Покажите мне этих людей. Если это врачи рекомендуют, то они немного не правы. Молоко можно потреблять в любом возрасте, если человек его переносит.

– А какие-то минусы у этой диеты есть? Кому можно, кому нельзя?

Минусов нет никаких. Если у человека есть заболевание, то идет подбор индивидуальных продуктов.

– А если холецистит?

Исключаем жареное, продукты, которые вызывают нарушение тонуса желчного пузыря, моторики желчных путей.

– У меня два года назад был удален желчный пузырь. Но я себя хорошо чувствую. А когда я перехожу на чисто белковую пищу, то начинает печень болеть.

Вам нужно добавлять клетчатки, она разжижает желчь, она способствует предупреждению повторного камнеобразования. Добавьте клетчатку, и все у вас будет благополучно, у вас это уйдет.

– Карнова Галина Александровна. Роберт Стефанович, кремлевскую диету можно начинать в 67 лет при диабете 2-го типа?

Диету можно начинать в любом возрасте, кроме детей. В 67 лет и при диабете можно. Те продукты, которые вам эндокринолог рекомендует исключить, исключите, а все остальное можно.

– А если не заниматься зарядкой?

В вашем возрасте, учитывая диабет, обязательно зарядкой надо заниматься. Это тренировка ваших сосудов, которые немножко изменены. Даже если вы будете ходить в среднем темпе 30 минут в день, никакие вам не нужны тренажерные залы. Это достаточно нагрузка, чтобы тренировать вашу сердечно-сосудистую систему.

– Раиса Ивановна из Москвы. Вредна ли кремлевская диета или нет?

Почему она должна быть вредной? Вы с ней знакомились? Там те продукты, которые люди потребляют ежедневно. Во всем мире. Речь идет только об ограничении некоторых продуктов. Если вы хотите снизить массу тела, то вы используйте ее, никакого вреда не будет. Если, конечно, ее правильно использовать.

– А примеры можете привести?

Я уже разговариваю третий час, десятки людей позвонили в «Комсомолку»: за месяц худеют от 5 до 7 кг. За полгода до 20 кг. Примеры только положительные. Никто еще не сказал, что плохо себя чувствует после этой диеты.

«Прямая линия» прошла в редакции «Комсомольской правды» 16 ноября 2005 года.

Кремлевская диета лечит от алкоголизма?

Ответы на конкретные вопросы читателей, полученные по электронной почте, в blog.kp.ru

«Хочу уточнить для себя один вопрос. Не буду скрывать, что ранее (до КД) я был большой любитель выпить. Бывало, придешь с работы, возьмешь портвейна 0,75 л, а когда и бутылку водки или коньяка и, мягко говоря, лечишься. А в конце недели, в пятницу или в субботу на даче – это железно. Пару раз в месяц брал еще по 2 – 3 бутылки пива. Короче, за неделю выходило в среднем бутылка-две водки или коньяка плюс одна-две бутылки портвейна.

Так вот, в первые две-три недели на КД, продолжая употреблять водку или коньяк, я обратил внимание, что алкоголь мне не приносит удовольствия. Больше тяжелеет голова. Тяга к алкоголю стала уменьшаться, так как привносимое им новое ощущение перестало нравиться. А теперь после пяти недель на КД у меня совершенно нет желания выпить не то что водки, пива, но и просто сухого вина (я его попробовал, не пошло).

Я один такой или у кого-нибудь еще из пребывающих на КД что-то подобное произошло?

NoddyHolder»

Не пугайтесь, вы не исключение. Это в порядке вещей. Организм постепенно очищается, оздоравливается, переходя на нормальное питание, и уже не нуждается в стимуляторах типа сахара, алкоголя. Правда, перестройка происходит у всех по-разному, и в отличие от вас некоторые долго отвыкают от того же пива. По себе сужу.

Главное, что не ты запрещаешь сам себе «НЕ ПИТЬ!», а организм не хочет (любой запрет хочется нарушить, так уж устроен человек.) А сухое вино в умеренных дозах – нормально. Я уже после перехода на КД к нему приобщился. Раньше же считал кислятиной.

Кстати, несколько женщин рассказывали, что, сев на кремлевскую диету, они стали меньше курить.

«Мне всего 23 года, а я вешу почти 100 кг. Прошлым летом на КД просидела почти 2 недели. Результаты были, но моя слабая воля не позволила придерживаться диеты дальше. Посоветуйте мне, пожалуйста, как быть! Л. Ульянова».

Надо продержаться минимум три недели, потом будет легче. Так что вновь садись на диету, лучше завтра, не откладывая в долгий ящик, и сбрасывай лишние килограммы.

«Я очень хочу сесть на КД. Мой рост – 164 см, вес – 65 кг. Для меня это много, т. к. при этом весе мое телосложение похоже на шкаф. Толстые руки, отсутствие талии и живот, как у беременной, а мне всего 19 лет. Летом так хочется надеть красивый купальник и не стесняться своей фигуры! А я не могу носить обтягивающую маечку или джинсы на бедрах. Только объясните мне, пожалуйста, как можно есть, например, салат без хлеба или пить чай без бутерброда? Помогите мне, пожалуйста!!! Леля».

– Леля, только ты сама сможешь помочь себе. Для этого надо твердо решить: или хлеб с салатами, чаем, или модный купальник. Третьего не дано. Советую отказаться от хлеба в пользу купальника и джинсиков на бедрах. Тем более что сбрасывать придется не так уж много килограммов. А без хлеба прожить легко. Попробуй. И совсем скоро сможешь зажигать с подружками на пляже.

«Здравствуйте, Евгений. Я тоже использую кремлевскую диету и получаю от этого большое удовольствие. Начинала с 63 кг, неделю назад было 55,5 кг. Для меня это личный рекорд (мой рост 170 см). Хотелось бы сбросить еще, но муж считает, что уже достаточно. Косметолог сказала, что кожа значительно улучшилась. Я очень люблю свежевыжатые соки. Как считать очки для них? Как для фруктов? Заранее благодарна.

Лариса Шульга. Таллин».

Думаю, муж прав. Слишком-то худеть ни к чему. А соки – для верности лучше набрасывать к «стоимости» выжимаемого фрукта пару-тройку очков. Ведь углеводы переходят в жидкость. Но полезнее есть свежие фрукты.

«Решила сесть на эту необычную диету. Ощущения, конечно, интересные. Можно ли на этой диете есть сладости и хлеб хотя бы понемножку, но при этом не выходя за рамки 40 баллов? И сколько можно есть продуктов, которые оцениваются в 0 баллов? Есть какие-нибудь ограничения? Марина

Подсчет очков здесь – не школьная математика, а высшая алгебра, образно говоря. Поэтому про хлеб лучше забыть, пока не похудеете. Про сладости тоже. Ну, если только иногда нарушите. В меру. Опять же «нулевые» продукты нельзя есть килограммами. Во всем должна быть мера.

«Здравствуйте. Я хочу похудеть на 20 кг за 3 месяца. Я полная только в области живота. Возможно ли это? Спасибо. Людмила Бамат».

Конечно, Людмила, возможно. Мы не раз писали в «Комсомолке» про эксперимент в Твери. Там как раз за ТРИ месяца одна из участниц похудела на 26 кг, другая – на 23, третья – на 18. Главное, твердо выполнять все правила кремлевской диеты. Только не зацикливайтесь на конкретных килограммах. Может, вам достаточно будет избавиться от 17 – 18 кг. Главное, чувствовать себя комфортно. Кстати, женщины в Твери дополняли диету регулярными танцами живота.

«Постоянно читаю «Комсомольскую правду» и ищу рубрику с кремлевской диетой. Несколько раз пробовала сама, но результатов ноль. То нет лишних денег, то времени, то еще какие-то проблемы…

Вы пишите в «КП», что то там, то здесь проходит эксперимент под наблюдением врачей. А нельзя ли этот эксперимент сделать у нас в Москве? Я бы с удовольствием пошла. С уважением Нина Александровна».

Нина Александровна, эти эксперименты «Комсомолка» проводит совместно с телевидением. В Твери, Краснодаре телевизионщики очень охотно откликнулись. Есть предложения и в других российских городах, в Белоруссии. А Москва пока молчит. Возможно, осенью что-нибудь придумаем и в нашей столице.

«Добрый день, Евгений!

Всегда была худенькой. Но этой зимой сменила работу на сидячую и поправилась. При росте 1,70 м сейчас вешу 70 кг. Вроде как бы и нормально, но я привыкла к 64 кг. А в лучшие времена и 58 кг весила. По совету коллег (многие похудели благодаря «кремлевке») тоже села на эту диету. За первую неделю похудела на 2 кг, а потом – тишина. Отчаянию нет предела. Но я настойчива и решила идти до последнего. Девчонки успокаивают: переждать надо, это типа мертвая зона. А если и дальше придерживаться КД, будет сдвиг. Так ли это?

С уважением Анна Геннадьевна, инженер-конструктор».

Приятно, Анна Геннадьевна, что многие ваши коллеги похудели на кремлевской диете. У вас тоже получится. Но у вас, конечно, мало лишнего веса. Поэтому темпы похудения будут медленными. Сразу все не уйдет. Готовьтесь к этому и не отчаивайтесь. Девчонки совершенно правы. Остановки веса бывают у всех. Это так называемое плато. Та самая «мертвая зона». Если будете настойчиво (как обещаете) продолжать КД, вес опять начнет падать.И не забывайте про физическую нагрузку. Умеренную. Сидячая работа, увы, одна из причин набора веса. Вы в этом уже убедились. Удачи!

«Моя приятельница тоже сидит на «кремлевке». Она сначала взвешивает сырые продукты, а после приготовления делает перерасчет (выпаривание, ужаривание и т. д.). Каково ваше мнение на этот счет? Светлана».

Первая мысль, когда прочитал про ужаривание, упаривание: зачем так усложнять жизнь? Но потом подумал, возможно, человек как раз радость жизни в этом находит. Подсчитывает, сколько углеводов ужарилось, улетучилось, перешло во что-то – и доволен. Все неприятности забываются. Особенно, если других особых радостей нет. Хобби такое. Кто-то сериалы смотрит, кто-то рыбу ловит или марки собирает. А ваша подруга – углеводы считает.

А может, это просто помогает вашей подруге держаться на диете в первое время. Отвлекает от желания съесть сладкое… Главное, чтобы слишком скрупулезный подсчет съеденного (до сотых грамма) и соответствующих очков не затмил все остальное. Иначе можно стать заложником очков. Следует помнить золотое правило: не человек – для диеты, а диета – для человека!

– «Здравствуйте! После родов сильно поправилась.Села на «кремлевку». Сбросила довольно быстро 14 кг, хотя это был и не предел мечтаний, слезла с диеты. Через полгода вернулись 4 кг обратно. Сижу снова на диете. 20 дней на 20 очках, а результатов не видно! Как быть? Спасибо заранее за ответ.

С уважением Сергеева М. г. Москва».

А зачем слезали-то? Обрадовались первым результатам? Много раз повторял: если, сбросив лишние кило, вернетесь к прежнему стилю питания, на хлеб, картошку, сахар, прочие кондитерские изделия, чипсы, вес вернется. Чудес не бывает. «Кремлевка» – образ жизни, всерьез и надолго. Но пугаться не надо. Строгие ограничения действуют лишь на первых порах. А потом можно есть практически все, соблюдая меру, разумеется. Да и организм сам уже будет подсказывать, что ему надо, что нет.

Ну а сейчас почему результатов не видно? Проанализируйте сами, возможно, где-то нарушаете со сладким, мучным. Да и 20 очков маловато. Попробуйте подняться ближе к 40 за счет овощей. И совет на будущее. Попробуйте впредь не соскакивать надолго с кремлевской диеты, ибо с каждым разом вес будет уходить все труднее. Лучше иногда в праздники, по торжественным дням слегка нарушить. Даже набрать лишних 2 – 3 кг, а потом сбросить.

«Евгений! Здравствуйте! Мне в принципе эта диета подходит, но как только я на нее сажусь, буквально умираю от желания съесть что-нибудь сладкое!!! И это при том, что вне диет я не ем сластей практически! И кофе, и чай, все без сахара. И никаких конфет! А тут ну просто хочу съесть конфету или шоколадку. Что мне делать? Как бороться с этим в привязке к кремлевской диете? Заранее благодарна. Татьяна».

«Второй день сижу на КД, и именно сегодня очень хочется залезть в ящик стола и скушать хоть маленький, но кусочек шоколада. Держусь из последних сил. Что делать дальше? Елена».

– Многие в первые дни держатся из последних сил. Для молодой певицы Лены Кукарской (КУКИ) шоколад тоже стал главным испытанием в кремлевской диете (так что не вы одни подвергаетесь подобному искушению. Поймите это и успокойтесь). Хотя сладкоежкой она себя не считает. Не раз Лена даже подносила плитку шоколада к губам, уговаривая себя, мол, чего тебе стоит откусить хоть кусочек. Потом говорила: «Нет! Не буду!» И отвлекалась на какие-то дела. Но для этого, согласимся, сила воли нужна. У Лены она есть. Не каждая же девушка из провинции пробивается на столичную эстраду и даже становится любимицей Пугачевой. Кстати, только ради Аллы Борисовны похудевшая на 10 кг Кука нарушила диету и съела два кусочка тортика в гостях у Примадонны. Потом четыре дня была в депрессии из-за того, что сорвалась. И совершенно напрасно. Если сама Пугачева просит, любую диету можно нарушить. Попробуйте тоже поднести плитку к губам и твердо сказать себе: «НЕТ. Фигура дороже! А шоколад этот обязательно съем, когда похудею, куплю джинсы или платье на три размера меньше!» И положите плитку вновь в ящик стола. Никуда она от вас не убежит. Зато будет стимул. Похудеете – действительно съедите. Вспомнив с улыбкой свои «страдания». Если нет силы воли, попробуйте договариваться с организмом. Настраивайтесь психологически. Мол, в конце недели обязательно съем шоколадку в награду за успешный сброс веса. Или когда похудею на 5 кг (конкретную цифру определите для себя сами). И в самом деле устройте праздник на каком-то этапе похудения. Порадуйте себя любимую. Но если уж действительно невмоготу, не мучайтесь, съешьте кусочек шоколада (лучше черного) или конфетку. Где меньше очков. Успокойте организм. И продолжайте худеть, считая очки.

«Сижу на кремлевской диете 2 месяца – результат минус 4 кг. Всего-навсего. Про других читаю, сбрасывают по 10 кг. По утрам позволяю себе 10 граммов черного хлеба, посчитав, что 40 разделить на 10 – это всего 4 очка. С уважением Зинаида».

Зина, попробуйте отказаться от хлеба. Именно в нем причина, что вес снижается слишком медленно. Я же писал не раз, что в первое время хлеб, мучное есть нельзя. Это крахмал. А он запрещен, пока не похудеете.

«Я очень люблю фейхоа! Сейчас на рынках как раз появились эти зеленые плоды. Сколько в них очков? Тамара Иконникова, Москва».

В 100 граммах фейхоа – 9 очков. Плоды весят в среднем 20 граммов, так что в одной штучке – 2 очка.

Это растение пришло к нам из Южной Америки. Оно и названо-то в честь бразильского ботаника де Сильво Фейхо. Но теперь фейхоа, близкое по вкусу к ананасу и землянике, перестало быть экзотикой. Оно растет на Кавказе, в Крыму. Правда, не такое сладкое, говорят, как на исторической родине. В плодах много витамина С, других полезных веществ. Но изюминка фейхоа – йод.

«Сколько «стоит» 100 граммов подсолнечных семечек? Александр Пелевин».

11 очков.

«Регулярно принимаю противозачаточные таблетки. Не скажется ли это на моих результатах? Светлана С., Тверь».

Светлана, противозачаточные таблетки действительно могут повлиять на темпы сброса лишних килограммов, затормозить или вообще приостановить. Кстати, не переживайте, если в критические дни ваш вес не будет падать. Это временное явление.

«Очень хотела бы похудеть по вашему методу, сбросить килограммов десять. Но я люблю арбузы. Они же сладкие и с кремлевской диетой несовместимы. Алена СВЕТЛОВА».

Ошибаешься, Алена! Совмещается арбуз с нашей диетой. Как и все овощи, фрукты, прочие натуральные продукты. Первые недели, да, придется эту полосатую ягоду исключить. Но и арбузный сезон еще не настал. Так что смело начинай худеть. Надеюсь, к концу августа ты избавишься от лишних кило. Если будешь старательно выполнять все правила. А там и спелые арбузы появятся. В ранних-то химии много. И эти арбузы станут хорошей наградой за сброшенные килограммы.

«Без хлеба и картошки я могу прожить. И чай без сахара привыкла пить. Но без мороженого в жару очень тяжело. Боюсь сорваться. Татьяна НИКОЛАЕВА».

iknigi.net

Кремлёвская диета — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 5 марта 2017; проверки требуют 11 правок. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 5 марта 2017; проверки требуют 11 правок.

Кремлёвская диета — одна из разновидностей диет, в которой практикуется ограничение потребления углеводов. Российский аналог диеты Дюкана[1], однако она менее сбалансирована и значительно упрощена в ущерб результату[2]. Это высокобелковая диета в отличие от Кетогенной диеты и Диеты Аткинса.

По Кремлёвской диете каждому продукту присваивается «цена» в условных единицах, где каждая единица — один грамм углеводов. За каждый грамм углеводов начисляются очки, количество которых за день не должно превышать определённого значения, разного на разных этапах диеты. Чтобы перестроить организм на новое питание первые две недели (в фазе индукции) необходимо строго придерживаться ограничения в 20 очков. На этапе похудения установлено ограничение в 40 очков. Для сохранения веса нужно набирать до 60 очков. Считается, что при употреблении углеводов на более чем 60 очков происходит увеличение веса.

Также диетой предусмотрено обильное питьё (что противопоказано людям с больными почками).

При потреблении недостаточного количества углеводов у человека снижается уровень глюкозы в крови, что вызывает в организме перерабатывание жировых запасов в глюкозу. Диета не накладывает ограничения на употребление белков, но особо оговаривается, что их неограниченное потребление (намного больше, чем до диеты) негативно отражается на здоровье. В частности, в организме накапливается много азота.

Данная диета предусматривает строгий подсчёт количества съеденных углеводов. Из рациона полностью исключаются высокоуглеводные блюда, такие как мучные и кондитерские изделия, крупы (то есть содержащие крахмал или сахар).

Существует ошибочное мнение, что суть кремлёвской диеты в том, что мяса можно есть неограниченное количество, нужно только жестко ограничить потребление углеводов.

При соблюдении диеты для поддержания тонуса мышц рекомендуется выполнять физические упражнения. Кроме того, обязательным является потребление овощей.

На диете нельзя сидеть беременным женщинам, людям с больными почками, сердцем, желудком. Продление диеты на срок более двух недель может обернуться повышенным холестерином в крови и пониженным мышечным тонусом.

На фоне успеха Кремлёвской диеты ряд издательств выпустило книги, содержащие не только неправильное толкование системы, но и дополненное рецептами авторов, к диетологии не имевшими никакого отношения. Так, в список разрешённых продуктов были включены мука, сахар, картофель, шоколад. Возник ряд критических статей, которые, по сути, к Кремлёвской диете не относятся. В связи с этим эффективность, а значит и популярность диеты сошла на нет.

ru.wikipedia.org

Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов (Евгений Черных, 2014)

Почему мы худеем на кремлевской диете

1. Откуда название – кремлевская?

– Так мы сами назвали ее в «Комсомольской правде» осенью 2004 года, когда я стал публично испытывать на себе парадоксальную на тот момент, даже дурацкую, противоречащую устоявшимся официальным взглядам на питание низкоуглеводную диету. Надо было назвать КОМСОМОЛЬСКОЙ, по газете, которая и дала ей путевку в жизнь, сделала самой популярной в России. Но что есть, то есть.

2. Кто из знаменитостей похудел на КД?

– Из политиков действительно избавился от 15 лишних кг мэр Москвы Юрий Михайлович Лужков. Его пресс-секретарь Сергей Цой – на 12 кг. Есть еще известные политики, придерживающиеся принципов низкоуглеводного питания.

Из деятелей культуры первым еще осенью 2004 года по статьям «Комсомолки» стал сбрасывать вес заслуженный артист России Тимур Миронов, солист шоу-группы «Доктор Ватсон». С 95 кг к весне 2005 года он похудел до 80 кг. И с тех пор держит этот вес. Затем присоединились Лариса Долина, Николай Расторгуев, Елена Кукарская (КУКА), Алексей Панайотов… Всех теперь уже и не перечислишь. Да редакция и не стремилась к подсаживанию на диету звезд. И никого сама не сажала. Мы начинали эксперимент по избавлению от лишнего веса исключительно для читателей, которые не имеют возможности посещать дорогих модных диетологов, платить большие деньги за чудо-средства для похудания, лечиться в специализированных клиниках.

Поэтому для нас важнее результаты читателей, рядовых граждан России.

Большое спасибо хочу сказать знаменитому кардиохирургу с мировым именем академику ЛЕО БОКЕРИЯ, директору Бакулевского центра, главе Комитета по формированию здорового образа жизни Общественной палаты РФ, президенту Лиги «Здоровье нации» и просто очень хорошему доброму человеку. Перед тем как самому садиться на низкоуглеводную диету и начать эксперимент по похудению на страницах самой популярной газеты России, я проконсультировался с Лео Антоновичем. Он придерживается принципов низкоуглеводного питания уже более четверти века. Лео Антонович все подробно рассказал не знакомому на тот момент журналисту, поддержал, воодушевил своим примером.

3. В чем суть кремлевской диеты?

– По большому счету это плавный, постепенный переход к нормальному питанию, традиционному для наших давних и близких предков, наших дедушек и бабушек, отцов и матерей (у тех, кто постарше). Ведь только в последние годы мы стали есть столько сладостей, сахара, мучного и прочих неестественных продуктов и напитков, вызывающих ожирение. Ни один врач не скажет вам, что сахар полезен, ешьте его сколько угодно.

Обычно врачи советуют меньше есть сладкого, мучного. Но сколько это «меньше» – не говорят. В кремлевской диете есть строгие углеводные рамки для начинающих, ограничивающие конкретно употребление пищи, богатой крахмалами, сахарами.

Основа диеты – таблица содержания углеводов в 100 граммах продуктов.

1 ГРАММ УГЛЕВОДОВ – 1 ОЧКО.

Чтобы похудеть, надо набирать в день во время еды около 40 очков. Кто-то легче начинает сбрасывать вес на 20 очках. Кто-то – на 30 – 40. Так что экспериментируйте, подбирайте сами свою норму. (Подробнее о том, что можно есть и сколько, а что нельзя – в следующей главе «Как практически похудеть на кремлевской диете».)

Чтобы сохранить вес, нужно набирать в день 60 и более очков. (Норму каждый подбирает сам в зависимости от физической нагрузки, возраста.)

4. Почему худеют на кремлевской диете?

– Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов – главного источника энергии, – он начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. ЛИШНЕГО жира, от которого вы безуспешно пытались избавиться на других диетах, мучая себя голодом, подсчетом калорий и т. д. (Иначе вы не держали бы сейчас в руках эту книгу.) Поэтому кремлевская диета относится к низкоуглеводным.

Иногда ее называют безуглеводной. Это – полная чушь. Мы с первых дней получаем до 40 граммов углеводов. В основном из овощей. Ошибочно представление, что углеводы – исключительно рафинированный сахар, сладости.

5. На сколько килограммов можно похудеть?

Это зависит от того, сколько у вас лишнего веса и как настойчиво вы будете придерживаться правил нашей диеты.

Парикмахер из Питера Радмила Курбанова похудела за год на 50 кг. Но она и начинала со 123 килограммов.

Ликвидатор чернобыльской аварии Олег Власов из Калининграда избавился от 50 кг за 9 месяцев. Его стартовый вес был 141 кг.

Минская школьница Катя ДОМАНЬКОВА за две недели избавилась от 3,5 кг (54 кг при росте 178 см). Больше и не требовалось, чтобы завоевать в январе 2006 года титул «Супермодель мира». Катя победила благодаря КД соперниц из 38 стран.

Я за 4 месяца похудел с 99 до 80 кг. (с ноября 2004 по март 2005 года).

Хочу подчеркнуть, что кремлевская диета наиболее эффективна для людей с действительно лишним весом, мешающим здоровью.

6. Как быстро уходят килограммы?

– По-разному. Кто-то быстро теряет килограммы в первую неделю, кто-то, наоборот, во вторую-третью. Это зависит от возраста, пола, количества лишнего веса, обмена веществ, состояния здоровья, болезней и даже ПМС у женщин. (Во время «критических дней» процесс похудения тормозится, у некоторых вообще останавливается, а кое-кто даже набирает лишние граммы и килограммы.)

Я, например, за первую неделю похудел на 5,5 кг. Дальше было медленнее. Иногда за неделю не уходило ни одного кг. Такое состояние – стояние веса неделю-две, а то и больше – бывает у всех. Даже название есть в диетологии – ПЛАТО.

Для примера приведу график сброса веса жительницы Владивостока Анастасии Соловьевой, зафиксированный в дальневосточной редакции «Комсомолки» в 2005 году. Анастасия стала тогда победительницей регионального конкурса «Похудей с «Комсомолкой».

Начинала Настя со 123 кг

Первая неделя – минус 4,5 кг

Вторая неделя – 3,5 кг

Третья неделя – 2 кг

Четвертая неделя – 1 кг

Пятая неделя – 2 кг

Шестая неделя – 2 кг

Седьмая неделя – 1 кг

Восьмая неделя – 2 кг

Девятая неделя – 6 кг

Десятая неделя – 2 кг

Одиннадцатая неделя – 1 кг

Двенадцатая неделя – 2 кг

Тринадцатая неделя – 1 кг

С тринадцатой по пятнадцатую – 0 кг

Шестнадцатая неделя – 2кг

Итого с 22 марта по 11 июля 2005 года Анастасия Соловьева похудела на 32 кг.

А главное, она и сейчас поддерживает этот вес. Худеют даже на бананах… А вот остаться надолго в новой весовой категории значительно сложнее. И это – преимущество кремлевки.

Я всегда призываю НЕ СПЕШИТЬ. Чем медленнее килограммы уйдут, тем больше гарантий, что не вернутся. Организм должен привыкать к новому состоянию, новому стилю питания. Особенно это касается тех, кто уже перепробовал немало диет. Их организм настороженно относится к новым диетическим испытаниям и с большой неохотой расстается с лишним жиром. А вдруг это очередное чудачество хозяйки? Поэтому худейте медленно.

7. Все ли худеют на кремлевской диете?

– Абсолютное большинство. Точной статистики нет, но, думаю, свыше 95 процентов. Но это зависит от вашей настойчивости, желания худеть, терпения. И лишних килограммов. Если вес и так ниже нормы, а девушка желает стать фотомоделью, которую ветром шатает, то кремлевская диета вряд ли поможет.

Не поможет она и тем, кто терпит день-два без хлеба, сахара, картошки, а потом объедается ими. Два дня опять на КД, затем снова картошка и хлеб от пуза.

Певец Борис Моисеев быстро похудел на КД на 5 кг. Потом наелся пирожков, все бросил и теперь ругает «кремлевку».

Певица Кука строго держалась ее правил. Не нарушала. Только через 4 месяца съела пару кусочков торта под нажимом Аллы Пугачевой. И то два дня потом переживала. Зато она похудела на 12 кг, которые мешали ей, и теперь может и тортик иногда съесть без риска для талии, и картошечки немного, и шоколадку. Так что здесь важно, повторяю, ТЕРПЕНИЕ и ЖЕЛАНИЕ ХУДЕТЬ.

Еще один пример. В апреле 2006 года в Твери «Комсомолка» организовала телепередачу «Все возможно!» 5 добровольцев начали худеть под прицелом телекамер. 4 женщины (от 30 до 40 лет) и 60-летний мужчина. Средний вес добровольцев – 106 кг. Был. За три месяца ПОХУДЕЛИ ВСЕ. На 26 – 14 кг.

8. Что мешает худеть?

– В первую очередь, как это ни странно, отсутствие надежного стимула к похудению. Побалуется человек неделю модной диетой и бросает. Тяжело без сахара, картошки, пива, или не дождался больших успехов в первые дни. ПОЭТОМУ ДОЛЖЕН БЫТЬ ХОРОШИЙ СТИМУЛ.

Мешают родственники и знакомые, сослуживцы, уговаривающие съесть хоть кусочек хлеба, картошки, без которых якобы человеку нормальному никак нельзя. У нас же все специалисты, увы, по питанию, болезням…

ПОЭТОМУ ЛУЧШЕ ХУДЕТЬ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ. И веселее, и дешевле, и комфортнее психологически.

На работе лучше не распространяться про диету. А то замучают советами, уговорами. В крайнем случае, если будут приставать, почему не пьешь пиво, не ешь картошку, пирожное, скажите, что у вас на этот продукт АЛЛЕРГИЯ. Отстанут. К аллергии относятся серьезно. А диеты считают дурью.

Женщинам может помешать сбрасывать вес прием противозачаточных таблеток, гормональных препаратов. И ПМС.

Замедление и даже остановку процесса могут вызвать болезни щитовидки. Поэтому важно обследовать ее до начала диеты.

Хотя болезнь щитовидки – отнюдь не приговор для похудения, как заявляют иные специалисты. У двух участников эксперимента в Твери (см. выше вопрос № 7) были давние проблемы со щитовидкой. Но они тоже похудели. Но щитовидную железу надо лечить под контролем опытного врача-эндокринолога.

9. Правда ли, что здесь разрешен алкоголь?

– Иных представителей сильного пола кремлевская диета привлекает именно потому, что здесь якобы можно вволю пить водку и вино. На самом деле это преувеличение. Скорее очередной миф.

Действительно, в крепких напитках типа водки, виски, рома, коньяка 0 очков в ста граммах. А в сухом красном и белом вине – 1 очко. Как и в сухом шампанском. Однако в первые недели алкоголь нежелателен. Поскольку он замедляет процесс похудения, а у некоторых вообще приостанавливает. Вторая опасность – алкоголь вызывает аппетит. А если перебрать, то можно вообще забыть про диету, накинувшись на любую закуску. Тормоза-то откажут. И вся диета – пьяному коту под хвост. Вам это надо? Поэтому лучший вариант – стопка водки или бокал сухого красного вина в выходные за успех, первые сброшенные килограммы. И достаточно.

От ПИВА ПРИДЕТСЯ ОТКАЗАТЬСЯ КАТЕГОРИЧЕСКИ. Как и от сладких, полусладких и прочих десертных вин, шампанских, наливок, джина с тоником.

Любителей пива прошу особенно не ужасаться такому запрету. Потерпите, если на самом деле стремитесь избавиться от пивного животика. Он не зря зовется пивным. Когда похудеете, сможете и дальше пить пиво. Но не в таких количествах. И если захочется. Я сам был страстным поклонником пенного напитка три десятка лет с хвостиком. Три года провел в Чехословакии в качестве собственного корреспондента «Комсомольской правды». Там был принят в почетные члены ЦК чешской партии любителей пива. Билет до сих пор хранится. Еще за 3 месяца до начала эксперимента с кремлевской диетой я спокойно выпивал на турецком курорте в августовскую жару по 15 кружек в день. Все же оплачено! (Не водку же хлестать в жару, как немцы. А вино было противное, да я тогда и не любил еще сухое вино.)

Продержался на диете без пива несколько месяцев. А потом вдруг заметил, заходя в магазин, что сердце не екает при виде полок, заставленных разными бутылками с пивком. Равнодушно прохожу мимо. А ведь раньше обязательно брал бутылочку-две после работы.

Нет, я и теперь, похудев, могу спокойно выпить бутылочку-другую. Но не хочу. Видно, организм перестроился и не хочет принимать пиво, способное вновь вызвать ожирение. Кайфа прежнего нет. Лучше я вина сухого выпью. Подобный парадокс – нежелание пить пиво – отмечают и другие ветераны КД мужского пола, бывшие любители пенного напитка.

10. Когда лучше садиться на КД?

– Если есть желание, необходимость срочная (скоро свадьба, выпускной, юбилей или же врачи настаивают сбросить вес для улучшения здоровья), то в любое время. Как говорится, ВЧЕРА надо было. Но лучшая пора – холодное время года. С октября – ноября по май. Просто в это время меньше соблазнов. В яблоках, других фруктах зимой меньше витаминов, да и дорогие они. Жажда не так мучает, как летом. Ведь в первые недели на КД есть строгие ограничения. Я первый раз начал КД в конце мая 2004 года. Неделю продержался. Сбросил 5,5 кг, еще не веря, что такое возможно. А потом выпил пепси. Не сдержался. Жарко было, а другого ничего под рукой не оказалось. И понял, что лучше это отодвинуть на позднюю осень.

Нет, сам я смог бы продолжить, несмотря на разовое нарушение, но начинать публичный эксперимент, призывая и других худеть летом на КД, не мог. Ведь ягоды уже пошли, пляжи с пивом, прохладительными напитками. И начал эксперимент в начале ноября.

Православные, строго придерживающиеся постов, должны садиться на диету или задолго до поста, чтобы полностью сбросить лишний вес к его началу, либо по завершении поста. Пасха, Рождество – самое время для старта. В мясоед. Такой же принцип и для людей, исповедующих другие религии. Выбирайте время, свободное от религиозных кулинарных ограничений.

Не советую садиться на кремлевскую диету перед Новым годом, другими праздниками, юбилеями, днями рождения, прочими торжественными датами, где вы обязательно нарушите низкоуглеводные принципы. Лучше отпразднуйте как надо, поешьте вволю, а потом начинайте худеть. Главный принцип в выборе дня старта – две-три недели не должно быть никаких пиршеств, празднеств.

11. Сколько нужно сидеть на кремлевской диете?

– Если кто-то надеется быстро похудеть на кремлевке и вновь вернуться к прежнему образу питания, опять есть от пуза картошку, торты, булки с маслом, пить пиво в три горла, то , сразу предупреждаю, эта диета, увы, не для вас. Чудес не бывает. Лишние килограммы вновь вернутся.

По кремлевской диете нужно жить всю оставшуюся жизнь. Чтобы подольше сохранять здоровье и подальше отодвинуть старость. Это ОБРАЗ ЖИЗНИ! Разумеется, когда вы похудеете, то не будете жестко ограничивать себя во многих продуктах. Можно будет есть все. Но в меру.

Кремлевскую диету надо дополнять умеренной физической нагрузкой и баней раз в неделю.

12. Кому нельзя худеть?

– Беременным и кормящим матерям. Им не нужна никакая диета, кроме рекомендованной лечащим врачом в случае необходимости. Ведь не известно, чего лишается ребенок при ограничениях материнского питания. ЗДОРОВЬЕ РЕБЕНКА ВАЖНЕЕ ВАШЕЙ ТАЛИИ. Перестанете кормить малыша грудью, тогда садитесь на КД или любую другую диету, которая вам подойдет.

Нежелательно сидеть на КД детям, подросткам.

Им, как и кормящим матерям, беременным, лучше придерживаться мягкого варианта КД. Ограничить белый хлеб, сахар, прочие сладости, картошку, чипсы, сладкие газированные напитки, пиво.

Не рекомендуется кремлевская диета людям с больными почками.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ СЕРЬЕЗНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ОПЫТНЫМ ВРАЧОМ. Выясните, что при вашей болезни можно есть, пить и в каком виде, а что нельзя. Из разрешенных врачом продуктов и составляйте свое кремлевское меню. И посещайте врача, делайте периодически обследования, анализы необходимые. Смотрите, как влияет диета на здоровье.

Вообще рекомендую перед началом диеты ВСЕМ ПРОЙТИ МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ. Выяснить содержание сахара в крови, холестерина (общий, «плохой», «хороший». Триглицериды). Сделайте УЗИ внутренних органов, особенно печени, почек, щитовидки.

Через несколько месяцев повторите анализы, чтобы проверить, как влияет диета.

Обследование необходимо даже хотя бы для того, чтобы знать состояние своего здоровья. Положа руку на сердце, часто ли мы ходим к врачам? Чаще – когда совсем уж прижмет. А такое обследование перед диетой может выявить скрытые болезни, о которых вы и не подозревали ранее. Например, 60-летний водитель из Твери Валерий Лашков (вес – 122 кг, рост – 183 см), решив участвовать в эксперименте «Комсомолки» по похудению (подробнее см. вопрос № 7), только у врача узнал, что у него повышенное давление 180/100, отсюда и проблемы с сердцем. Врач прописал ему таблетки, стал наблюдать. И лишь при этом условии допустил к эксперименту.

За три месяца Лашков похудел на 17 кг, давление пришло в норму, таблетки отменили. Кардиограмма показала улучшение в работе сердца.

Итак, друзья, вы познакомились с ТЕОРЕТИЧЕСКИМИ основами знаменитой кремлевской диеты. Вам самим решать, будете сбрасывать с ее помощью ЛИШНИЕ килограммы или выберете другой способ похудения.

Если выбрали «кремлевку», то на следующей странице вас ждет подробная инструкция, как ПРАКТИЧЕСКИ худеть.

В процессе похудения, уже в первые дни, у вас обязательно возникнут конкретные вопросы. Я постараюсь ответить на них в следующих главах книги.

Извините, если где-то буду повторяться. Но это для вашей же пользы. Ведь повторение – мать учения.

kartaslov.ru

Кремлевская диета

Кремлевская диета

​Кремлёвская диета — является одной из самых популярных, если не самой популярной диетой для похудения.  Кремлевская диета была тайной по той простой причине, что в течение достаточно долгого времени основной её рецепт не разглашался никому. Поэтому в народе ходили всевозможные слухи о её чудодейственных результатах. Кремлевская диета также именуется диетой американских астронавтов, очковой диетой ( из-за подсчета баллов — очков в таблице). 

ПРИНЦИП КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

Основной принцип кремлёвской диеты заключается в том, чтобы ограничить поступление в организм человека углеводов. Углеводы обеспечивают организм энергией, а их избыток перерабатывается и откладывается в виде жира. Если сократить потребление углеводов, то во первых перестанут откладываться новые порции жира, а во вторых организму не останется ничего другого, как перерабатывать накопившиеся ранее их запасы.

Каждому продукту были присвоены определенные баллы (условные единицы) – в зависимости от содержания в нем углеводов. Чем выше их содержание в 100 граммах продукта, тем выше балл. 1 у. е. в кремлевской диете равна 1 грамму углеводов. Похудение обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. (условных единиц) в день, сохранение веса — при 60 у. е., увеличение — более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить до 5 кг.

​Кремлевская диета рекомендует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса и конечно сахар. Самое главное правило — ничего не подслащивать, даже один кусочек сахара будет равен вашему дневному рациону. Можно есть мясо, рыбу, сыр, яйца, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с небольшим содержанием у. е.

Кремлёвская диета допускает умеренное потребление алкоголя. Но это должны быть не пиво и вино, а крепкие водка и коньяк, поэтому она не запрещает посещение вечеринок и праздников. Огромным преимуществом кремлёвской диеты является тот факт, что человек никогда не бывает голоден. В любое время суток можно есть мясные и рыбные продукты, которые, согласно таблице, имеют 0 у. е.

Согласно кремлевской диеты в порции мяса — ноль очков. Таким образом, можно съесть достаточно много, но все же лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке очков мало, но аппетит разыгрывается. Эффективность кремлевской диеты заметно увеличится, если не только подсчитывать очки (углеводы), но и ограничивать себя по калориям. А также не есть за 3-4 часа до сна.

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА — ОСНОВЫ
  • Полностью исключаем из питания все каши: манную, перловую, пшенную, рисовую, гречневую, а также все макаронные изделия, так как они превышают 40 у. е. Также исключаем все хлебобулочные изделия и все блюда из картофеля. 
  • Мяса можно есть сколько угодно — если оно отварное и без соусов. В наше время в колбасных изделиях много сои, крахмала и жира, поэтому их употреблять не рекомендуется. Рыбу можно есть без ограничений. Кроме этого, кремлевская диета рекомендует употреблять сыр. Предпочтение стоит отдать сыру твердых сортов с высоким содержанием жира. Плавленый сыр, содержащий углеводы в большом количестве, употреблять не стоит. 
  • Кремлёвская диета рекомендует употреблять овощи, однако в небольших количествах. Большинство овощей содержит незначительное количество углеводов. А вот клетчаткой, нормализующей работу кишечника, овощи богаты. В первую очередь на вашем столе должны появиться кабачки, огурцы, редис, капуста, салатный лист. Из фруктов можно употреблять только авокадо – оно содержит минимум углеводов. 
  • Пить во время кремлевской диеты нужно как можно больше. Общий суточный объем жидкости должен составлять не менее 2 литров. Практически в неограниченном количестве можно пить чай (черный, зеленый, травяной) без сахара и минеральную воду без газа. Это обуславливается тем, что кремлёвская диета приводит к усиленной работе почек, а жидкость помогает им с этой работой справиться. Следует отказаться от всех чаев для похудения. Очень часто они дают осложнения, появляются язвы на кишечнике. Полный запрет существует на напитки, содержащие сахар: соки, компоты, сладкие газированные напитки.
КРЕМЛЁВСКАЯ ДИЕТА — 3 ЭТАПА
  • Первый этап длится не менее 2 недель и характеризуется очень небольшим потреблением углеводов, не более 20 у. е. в день. Полностью исключаются из рациона мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукуруза), сладости и фрукты. Мясо, рыбу, яйца, сыр, масло можно есть в любом виде и в любых количествах. За время первого этапа можно сбросить от 1,5 до 10 кг массы. Всё зависит от особенностей вашего организма. Срок этапа зависит от вашего самочувствия и если вы худели медленно, то его можно продлить.
  • Во время второго этапа постепенно вводите в меню овощи, затем орехи, семечки и ягоды. Прибавляйте не более 5 у. е. в неделю и не забывайте контролировать свой вес. Ешьте регулярно, не голодайте больше 6 часов, не наедайтесь до отвала. Если стали набирать вес, то вернитесь в первый этап на 20 у. е. И вновь повторите пройденное.
  • Третий этап лучше всего растянуть на 2-3 месяца (пока вы не сбросите последние килограммы). Можно прибавлять по 5 у. е. в неделю. Чем медленнее пойдет процесс, тем лучше. Во время этого этапа вы должны определить, какое количество углеводов в день вы можете себе позволить (без ущерба для фигуры). Большинству людей подходит 60 у. е. в день.
ПРЕЛЕСТЬ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ
  • Вы худеете за счет восстановления обмена веществ, который нарушается неоправданно большим употреблением углеводов. Смысл в том, чтобы в первые две недели сократить прием углеводов до 20-25 единиц в день, а затем подобрать их суточную норму конкретно для своего организма.
  • Сбрасываете вес быстро и безопасно, не подвергая риску клетки, ткани и органы, одновременно обеспечивая своему организму высокий уровень белка, витаминов и минералов. Не стоит, однако, увлекаться и стремиться свести количество углеводов к нулю, отказываясь от овощей и фруктов — иначе вам не будет хватать витаминов.
  • Кремлёвская диета дает возможность постоянно регулировать свой вес. Разумеется, у каждого из нас своя норма потребления калорий. Если не превышать эту норму, то вес будет оставаться стабильным, если снизить ее, вес начнет уменьшаться.
  • При разумном употреблении белков ваша кожа станет более гладкой.
  • Кремлёвская диета избавляет от углеводной зависимости, постоянного чувства голода, сонливости, пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей. Вы станете обращать больше внимания на то, что, как и сколько вы едите и сделаете правильное питание своей хорошей привычкой.

КРЕМЛЁВСКАЯ ДИЕТА — ТАБЛИЦА БАЛЛОВ

Количество баллов (условных единиц) в таблице из расчета на 100 грамм продукта

Продукты Очки
(у. е.)
Продукты Очки
(у. е.)

ХЛЕБ

Фасоль 2,5
Пшеничный 50 Кукуруза 14,5
Ржаной 34 Оливки 5
Бородинский 40 Томаты 4
Рижский 51 Огурцы 3
Лаваш армянский 56 Икра кабачковая 8,5
Диабетический 38 Икра баклажанная 5
Хлеб зерновой 43 Икра из свеклы 2
Сдобные булочки 51 Салат с морской капустой 4
Бублики 58 Перец, фаршированный овощами, 11
Сушки 68 Томат-паста 19
Соломка сладкая 69

СЛАДОСТИ

Сухари сливочные 66 Сахар-песок, рафинад 99
Лепешки ржаные 43 Мед 75
Мука пшеничная высший сорт 68 Пастила 80
Мука пшеничная первый сорт 67 Халва 55
Мука ржаная сеяная 64 Торт бисквитный 50
Мука кукурузная 70 Торт миндальный 45
Мука соевая 16 Пирожное с кремом 62
Крахмал картофельный 79 Печенье сдобное 75
Крахмал кукурузный 85 Пряники заварные 77
Макароны 69 Вафли фруктовые 80
Лапша яичная 68 Вафли обычные 65

КРУПЫ

Мороженое фруктовое 25
Гречневая 62 Мороженое эскимо 20
Гречневая (продел) 65 Мороженое сливочное 22
Манная 67 Леденцы 70
Овсяная 49 Шоколад молочный 54
«Геркулес» 50 Шоколад горький 50
Перловая 66 Шоколад с орехами 48
Пшено 66 Конфеты шоколадные 51
Ячневая 66 Конфеты-помадка 83
Рис 71 Мармелад 76
Горох лущеный 50 Карамель с начинкой 92
Фасоль 46 Молоко сгущеное 56

МЯСО, ПТИЦА

Варенье яблочное 66
Говядина, телятина 0 Варенье клубничное 71
Баранина, свинина 0 Варенье малиновое 71
Гуси, утки 0 Джем 68
Кролик 0 Джем диабетический 3
Курица 0 Повидло яблочное 65
Мясо в сухарях 5 Повидло диабетическое 9
Мясо под мучным соусом 6

ФРУКТЫ

Сердце 0 Абрикос 9
Печень говяжья 0 Айва 8
Печень куриная 1,5 Алыча 6,5
Бифштекс 0 Ананас 11,5
Сардельки говяжьи 1,5 Апельсин 8
Сардельки свиные 2 Банан 21
Сосиски молочные 1,5 Вишня 10
Колбасы 0 Гранат 11
Колбаса «Докторская» 1,5 Грейпфрут 6,5
Корейка 0 Груша 9,5
Сало 0 Инжир 11
Язык свиной, говяжий 0 Киви 10
Ножки свиные 0 Кизил 9
Яйца в любом виде (штука) 0,5 Лимон 3

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ

Мандарин 8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0 Персик 9,5
Рыба отварная 0 Нектарин 13
Рыба в сухарях 12 Рябина 8,5
Рыба копченая 0 Рябина черноплодная 11
Крабы 2 Слива 9,5
Рыба в томате 6 Финики 68
Мидии 5 Хурма 13
Устрицы 7 Черешня 10,5
Кальмары 4 Яблоки 9,5
Омары 1 Изюм 66
Креветки 0 Курага 55
Икра черная 0 Чернослив 58
Икра красная 0 Груша сушеная 49
Морская капуста 1 Яблоки сушеные 45

МОЛОКО

Урюк 53
Молоко пастеризованное 4,7

ЯГОДЫ

Молоко топленое 4,7 Брусника 8
Сливки 4 Виноград 15
Сметана 3 Голубика 7
Творог жирный 2,8 Ежевика 4,5
Творог нежирный 1,8 Клубника 6,5
Творог диетический 1 Клюква 4
Творожная масса сладкая 15 Крыжовник 9
Сырки глазированные 32 Малина 8
Кефир, простокваша 3,2 Морошка 6
Йогурт без сахара 3,5 Облепиха 5
Йогурт сладкий 8,5 Смородина белая 8
Сыр разных сортов 0,5 — 2 Смородина красная 7,5
Масло сливочное 1,3 Смородина черная 7,5
Маргарин 1 Черника 8
Майонез столовый 2,6 Шиповник свежий 10
Масло растительное 0 Шиповник сушеный 21,5

ОВОЩИ

ОРЕХИ

Арбуз 9 Грецкие 12
Баклажаны 5 Кедровые 10
Бобы 8 Арахис 15
Брюква 7 Фундук 15
Горошек зеленый 12 Миндаль 11
Дыня 9 Фисташки 15
Капуста цветная 5 Кешью 25
Капуста белокочанная 5 Кокос 20
Капуста кольраби 8 Семена кунжута 20
Капуста краснокочанная 5 Тыквенные семечки 12
Фасоль стручковая 3 Подсолнечные семечки 18
Морковь 7

НАПИТКИ

Тыква 4 Минеральная вода 0
Кабачок 4 Чай, кофе без сахара 0
Дайкон (китайский редис) 1 Сок яблочный 7,5
Помидоры 4 Сок апельсиновый 12
Перец зеленый сладкий 5 Сок виноградный 14
Перец красный сладкий 5 Сок томатный 3,5
Огурец свежий 3 Сок грейпфрутовый 8
Лук-порей 6,5 Сок мандариновый 9
Лук репчатый 9 Сок гранатовый 14
Лук зеленый 3,5 Сок сливовый 16
Петрушка (зелень) 8 Сок сливовый с мякотью 11
Петрушка (корень) 10,5 Сок вишневый 11,5
Редис 4 Сок абрикосовый 14
Редька 6,5 Сок морковный 6
Репа 5 Компот абрикосовый 21
Салат листовой 2 Компот из винограда 19
Свекла 9 Компот вишневый 24
Сельдерей (корень) 6 Компот грушевый 18
Сельдерей (зелень) 2 Компот яблочный 19
Спаржа 3 Компот на ксилите 6
Хрен 7,5

АЛКОГОЛЬ

Черемша 6 Вино красное сухое 1
Чеснок 5 Вино белое сухое 1
Картофель 16 Пиво 250 г 12
Шпинат 2 Ликер 60 г 18
Щавель 3 Виски 0

ГРИБЫ

Водка 0
Белые 1 Коньяк, бренди 0
Белые сушеные 7,5 Ром 0
Грузди свежие 1 Текила 0
Лисички свежие 1,5

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ

Маслята свежие 0,5 Корица (1 ч. ложка) 0,5
Опята свежие 0,5 Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5
Подберезовики 1,5 Уксус (1 ст. ложка) 2,3
Подберезовики сушеные 14 Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1
Подосиновики свежие 1 Уксус винный белый (1 ст. ложка) 1,5
Подосиновики сушеные 13 Уксус винный красный (1 ст. ложка) 0
Рыжики 0,5 Горчица (1 ст. ложка) 0,5
Сморчки 0,2 Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5
Сыроежки 1,5 Каперсы (1 ст. ложка) 0,4
Шампиньоны 0,1 Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8

СУПЫ (на 500 г)

Хрен (1 ст. ложка) 0,4
Бульон куриный, мясной 0 Кетчуп (1 ст. ложка) 4
Суп томатный 17 Соевый соус (1 ст. ложка) 1
Суп овощной 16 Соус барбекю (1 ст. ложка) 1,8
Суп гороховый 20 Соус кисло-сладкий  
Суп-гуляш 12 (1/4 стакана) 15
Суп грибной 15 Томатный соус (1/4 стакана) 3,5
Щи зеленые 12 Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5

КОНСЕРВЫ

Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) 3
Рыбные 0 Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1
Зеленый горошек 6,5    

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

Кремлевская диета не рекомендуется людям, имеющим хронические заболевания, особенно сердца, сосудов и желудка. Людям с болезнями почек и беременным женщинам кремлевская диета также не рекомендуется. Детям также не рекомендуется, так как ограничение употребления углеводов замедляет рост ребенка и приводит к недополучению некоторых жизненно важных веществ. Из-за низкого содержания в рационе углеводов этот способ похудения может привести к некоторой заторможенности умственной деятельности, головокружениям и обморокам.

Кремлевская диета – не самый лучший вариант для сладкоежек. Если вы не чувствуете в себе сил на время диеты полностью отказаться от сладкого – не садитесь на эту диету.

Многие диетологи и гастроэнтерологи утверждают, что потребление жирных продуктов в больших количествах может отрицательно сказаться на здоровье. Соблюдая кремлевскую диету, вовсе необязательно переходить на продукты более жирные, чем вам нравятся. Жирность вашего рациона может оставаться такой, к какой вы привыкли. Если по медицинским показаниям вам необходимо исключить из рациона жирные продукты, исключите их – это не помешает соблюдению Кремлевской диеты никоим образом.

Часто во время кремлёвской диеты появляются жалобы на нарушение функций пищеварительной системы. У многих худеющих появляются запоры. Это не удивительно, так как в кремлевской диете отсутствует клетчатка, которая отвечает за стимуляцию перистальтики кишечника. Решается эта проблема при помощи приема слабительных средств.

Повышенные умственные и физические нагрузки требуют значительного количества углеводов, поэтому, если у вас впереди сессия, сдача годового отчета, переезд или ремонт, то Кремлевская диета вам не подойдет.

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА — МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

Рассчитывается по количеству специальных баллов. Один балл кремлевской диеты равен одному грамму углеводов (на 100 г. продукта). Максимальное количество допустимых баллов (очков) в сутки – 20 в первую неделю, 30 – в две последующих и 40 – для поддержания результата. Диета длится от двух недель до нескольких месяцев (в зависимости от желаемого конечного результата). Вы можете сами составлять меню кремлевской диеты на неделю, используя специальную таблицу, а можете воспользоваться одним из вариантов, разработанными диетологами.

Примерный вариант меню:


Понедельник 

  • Завтрак: Сыр 100 грамм — 1 у.е. Глазунья из 4 яиц с ветчиной — 2 у.е. Кофе, чай без сахара — 0 у.е.
  • Обед: Салат из кальмаров с оливками 100 грамм — 3 у.е. Филе судака, запеченное с грибами, 150 грамм — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 
  • Полдник: Яблоко среднее — 18 у.е. 
  • Ужин: Помидор 1 шт. — 6 у.е. Курица отварная — 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий — 200 грамм — 7 у.е.

Всего: 38 у.е. 
Вторник 

  • Завтрак: Творог 150 грамм — 4 у.е. 2 вареных яйца, фаршированных грибами — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.
  • Обед: Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом 100 грамм — 8 у.е. Отбивная из нежирной свинины 100 грамм — 0 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е. 
  • Полдник: Грецкие орехи 30 грамм — 4 у.е. 
  • Ужин: Капуста цветная отварная 100 грамм — 5 у.е. Куриная грудка, запеченная с сыром, — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Всего: 22 у.е. 
Среда 

  • Завтрак: Сыр 100 грамм — 2 у.е. 2 яйца вареных — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 
  • Обед: Салат овощной с маслом 100 грамм — 6 у.е. Шашлык 100 грамм — 0 у.е. Чай, кофе без сахара — 0 у.е. 
  • Полдник: 10 оливок черных — 2 у.е. 
  • Ужин: Помидор 1 шт. — 6 у.е. Рыба отварная 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 24 у.е.
Четверг 

  • Завтрак: Салат из цветной капусты 100 грамм — 5 у.е. 4 сосиски отварные — 3 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 
  • Обед: Салат овощной с шампиньонами 150 грамм — 6 у.е. Люля-кебаб из баранины 100 грамм — 0 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е.
  • Полдник: Орехи грецкие 30 грамм — 4 у.е. 
  • Ужин: Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Рыба жареная 200 грамм — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Всего: 22 у.е. 
Пятница 

  • Завтрак: Творог диетический 200 грамм с зеленью — 2 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 
  • Обед: Салат из помидоров с оливками — 6 у.е. Корейка свиная жареная с яйцом — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.
  • Полдник: Арахис 30 грамм — 5 у.е.
  • Ужин: Вино сухое красное 200 грамм — 2 у.е. Сыр 100 грамм — 2 у.е. Рыба отварная 200 грамм — 0 у.е. Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 29 у.е. 
Суббота 

  • Завтрак: Сыр 100 грамм — 1 у.е. Глазунья из 2 яиц с ветчиной — 1 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е.
  • Обед: Кальмары отварные с майонезом 200 грамм — 1 у.е. Бифштекс 100 грамм — 0 у.е. Сухое красное вино 200 грамм — 2 у.е. 
  • Полдник: Яблоко — 18 у.е. 
  • Ужин: Салат листовой 100 грамм — 2 у.е. Рыба жареная 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 32 у.е. 
Воскресенье 

  • Завтрак: 4 сосиски отварные — 3 у.е. Икра кабачковая 100 грамм — 9 у.е. 
  • Обед: Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Курица-гриль 200 грамм — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.
  • Полдник: Орехи грецкие 30 грамм — 4 у.е. 
  • Ужин: Помидор 100 грамм — 6 у.е. Мясо отварное 200 грамм — 0 у.е. Йогурт нежирный 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 33 у.е.

РЕЗУЛЬТАТЫ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

При строгом соблюдении кремлевской диеты можно похудеть за 8 дней на 3 — 5 кг, за месяц-полтора можно сбросить 8-15 кг. Чем больше у вас веса, тем быстрее он уходит. Время, необходимое вам понадобится для достижения желаемого веса, будет зависеть только от индивидуального строения Вашего тела и силы воли. Не стоит злоупотреблять данной системой и намного сокращать дневную норму. Это может нанести вред здоровью. Оптимальным считается проведение не более двух курсов в течение года. Период, в течении которого активно начинает снижаться вес, составляет от пяти до шести недель. Далее наступает период, в течение которого достигнутый эффект сохраняется и закрепляется. Именно в этот период разрешается превысить свою дневную норму на 20 баллов. Длительность его составляет 3-4 недели.

Время выхода из кремлёвской диеты определяется общим самочувствием и внешним видом. Выход должен быть постепенным. Не стоит сразу накидываться на сладкое и фрукты. Рекомендуется добавлять каждые четыре дня по пять дополнительных баллов и понемногу вводить запрещенные диетой продукты в свой рацион питания. Введение в свой рацион большого количества сладкого и хлебо-булочных может быстро восстановить избыточный вес. Следует помнить об этом!

Физические упражнения и выполнение асан йоги будет способствовать похудению и препятствовать набору лишнего (именно лишнего) веса.

​Аюрведа и коррекция веса

www.evaveda.com


Смотрите также